3年中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案1231(編輯修改稿)
2025-06-09 06:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 基本賞析能力；能運用相關(guān)知識進(jìn)行講解，能幫助游客在旅游活動中了解和尊重當(dāng)?shù)孛袼缀妥诮?。為從事旅游相關(guān)專業(yè)工作及學(xué)好后續(xù)專業(yè)課程打好基礎(chǔ)。（152學(xué)時8學(xué)分） 本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是考取導(dǎo)游資格證的必修課程。主要內(nèi)容包括：掌握旅游法律關(guān)系、旅游行政管理體制、旅游合同法規(guī)、旅游資源保護(hù)法規(guī)、旅行社管理法規(guī)、導(dǎo)游人員管理法規(guī)、旅館業(yè)管理法規(guī)、旅游安全管理法規(guī)、旅游價格管理法規(guī)、旅游交通法規(guī)、旅游者合法權(quán)利保護(hù)法規(guī)等知識，能夠靈活處理各種常見案例。（108學(xué)時6學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是考取導(dǎo)游資格證的必修課程。主要內(nèi)容包括：掌握導(dǎo)游員道德素質(zhì)培養(yǎng)、地接導(dǎo)游程序、全陪導(dǎo)游程序、領(lǐng)隊導(dǎo)游程序、問題與事故的預(yù)防與處理、旅游者個別要求的處理、導(dǎo)游服務(wù)技能等相關(guān)知識。使學(xué)生理解導(dǎo)游服務(wù)的原則，領(lǐng)會導(dǎo)游人員的素質(zhì)要求與修養(yǎng)，提高導(dǎo)游服務(wù)的水平，能夠獨立帶團。（72學(xué)時，4學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。它的任務(wù)是：掌握客房預(yù)訂、散客入住登記、問訊服務(wù)、離店結(jié)帳服務(wù)、疑難問題處理、投訴處理、推銷酒店商品等操作技能，了解前廳的屬性與布局、客房經(jīng)營狀況分析、服務(wù)質(zhì)量控制、業(yè)務(wù)指導(dǎo)與培訓(xùn)等內(nèi)容。掌握進(jìn)房服務(wù)、中西式鋪床、衛(wèi)生間清潔、綜合做房、客房清潔檢查、夜床服務(wù)、客人離房查房等操作技能、能夠靈活處理客人入住至離店過程的突發(fā)和特殊事件、客房個性化服務(wù)理念、客房服務(wù)員的素質(zhì)要求等內(nèi)容。（80學(xué)時，4學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。它的任務(wù)是：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代飯店餐飲管理的特點、內(nèi)容及方法，培養(yǎng)學(xué)生解決餐飲管理中所面臨的各種問題的能力；還要掌握現(xiàn)代飯店餐飲管理的基本理論和方法，把握餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)營的發(fā)展趨勢和科學(xué)管理方法的運用；培養(yǎng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神及吃苦耐勞精神，為以后的學(xué)習(xí)和從事實際工作打下堅實的基礎(chǔ)。（36學(xué)時 2學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。了解旅游市場與市場營銷的涵義；掌握旅游市場營銷的相關(guān)理論知識；掌握旅游市場營銷環(huán)境SWOT分析的方法；掌握旅游市場細(xì)分的原則和標(biāo)準(zhǔn)；了解旅游產(chǎn)品銷售渠道的構(gòu)成類型以及旅游產(chǎn)品中間商的類型和特點；掌握旅游產(chǎn)品定價的基本步驟及常用策略。（108學(xué)時6學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。掌握地陪、全陪導(dǎo)游的基本工作程序，掌握不同類型景觀的特征和講解技巧、方法，熟悉接待過程中游、行、住、購、食、娛、旅途服務(wù)、突發(fā)事件應(yīng)對各環(huán)節(jié)服務(wù)的實施步驟，為實地導(dǎo)游夯實基礎(chǔ)，形成熟練進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化講解的能力（72學(xué)時 4學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。其主要任務(wù)是掌握旅行社的類型與業(yè)務(wù)、旅行社的設(shè)立及組織機構(gòu)、旅行社的線路設(shè)計及產(chǎn)品采購、旅行社接待業(yè)務(wù)的管理、旅行社業(yè)務(wù)的發(fā)展趨勢等知識。要求學(xué)生能夠具有宏觀看待旅游事件的能力，具備設(shè)計和采購旅游產(chǎn)品的能力，并能夠參與旅行社的運營和管理。（韓語）（224學(xué)時24學(xué)分）本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是一門重要的語言工具。主要內(nèi)容有：了解旅游團隊運作的基本流程，掌握從事英語（韓語）導(dǎo)游服務(wù)過程、計調(diào)工作和國際旅游商場導(dǎo)購等相關(guān)職業(yè)基本技能。它以本專業(yè)的綜合英語（韓語）、英語（韓語）口語等課程為基礎(chǔ)，與導(dǎo)游服務(wù)技能等課程密切相關(guān)，為學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。 八、教學(xué)進(jìn)程安排 內(nèi)容周數(shù) 學(xué)年課程教學(xué)（理論與實踐）實踐教學(xué)（包括認(rèn)知、跟崗、頂崗實習(xí)）復(fù)習(xí)考試機動假期全年周數(shù)一380111252二380 111252三1820111252小計94203336156（1） 教學(xué)時間安排課程類別序號課程名稱總學(xué)時總學(xué)分實踐學(xué)時按學(xué)年、學(xué)期教學(xué)進(jìn)程安排（教學(xué)周數(shù)18/周學(xué)時28）第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年12345618周20周18周20周18周20周公共基礎(chǔ)課公共必修課1職業(yè)生涯規(guī)劃3622 2職業(yè)道德與法律402 2 3經(jīng)濟政治與社會362 2 4哲學(xué)與人生402 2 5公共藝術(shù)（音樂美術(shù)）402 2 6體育與健康18410222227信息技術(shù)152844 8中國歷史3622 9語文22812442210數(shù)學(xué)152844 11英語152844 12創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育3622 13
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