【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 年的發(fā)展，目前有養(yǎng)殖基地6810畝、年產(chǎn)10萬(wàn)噸的飼料加工廠、年屠宰500萬(wàn)只雞加工廠，有云南老老家生態(tài)食品有限公司、昆明老老家經(jīng)貿(mào)有限公司、昆明華曦飼料有限公司、昆明華曦生態(tài)餐飲管理有限公司等子公司和控股公司黔西南州華曦生態(tài)牧業(yè)有限公司。公司為國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)及云南省、昆明市、官渡區(qū)三級(jí)政府的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)?，F(xiàn)有產(chǎn)品類型：公司初級(jí)產(chǎn)品有雞蛋和飼料，加工產(chǎn)品有雞肉、松花蛋、牛干巴、土雞蛋面。主營(yíng)業(yè)務(wù)：公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為家禽、種禽的飼養(yǎng)、加工和銷售；家禽飼料的生產(chǎn)銷售；牛干巴、松花蛋、咸鴨蛋的加工及銷售。管理制度：公司為有限責(zé)任公司，建立了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，建立了完善的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)立了總裁辦、人力資源部、企劃部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)技術(shù)部、技術(shù)中心、生產(chǎn)加工部、采供部，財(cái)務(wù)、人事、銷售、生產(chǎn)加工、技術(shù)中心和分公司采用部門總經(jīng)理負(fù)責(zé)制或中心主任負(fù)責(zé)制。在管理上，公司建立了人事流程、財(cái)務(wù)流程、生產(chǎn)技術(shù)流程、技術(shù)創(chuàng)新及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程、屠宰加工流程，建立了可復(fù)制的管理標(biāo)準(zhǔn)，建立了內(nèi)部、外部審核機(jī)制和內(nèi)部、外部投訴機(jī)制，以內(nèi)部市場(chǎng)化為原則建立了周薪制、年薪制、利潤(rùn)中心分成制、股權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)等考核機(jī)制，基本上建立了數(shù)字化管理體系和可追溯體系。第四章 項(xiàng)目單位基本情況管理模式：公司管理模式為現(xiàn)代企業(yè)管理模式，計(jì)劃再用5年左右的時(shí)間上市，實(shí)現(xiàn)社會(huì)控股60％左右，把公司發(fā)展成社會(huì)型企業(yè)。人員結(jié)構(gòu)：公司有員工201人，其中聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)農(nóng)科院的專家教授9人作為常年技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新顧問(wèn)，華曦有大專以上員工39人，中專及職高員工116人，有承擔(dān)科技項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)，有一定的技術(shù)研發(fā)能力和技術(shù)轉(zhuǎn)化吸收能力。主要管理人員有11人，其中本科9人，大專2人，年齡40歲及以上2人，40歲以下9人。公司技術(shù)開(kāi)人員有30人，占15％；生產(chǎn)人員有109人，占54％，銷售人員有42人，占21％，專家顧問(wèn)9人，占4％，管理人員11人，占6％。 研發(fā)能力 公司研發(fā)能力較強(qiáng)，已建立了企業(yè)技術(shù)中心，取得無(wú)公害食品證書(shū)2個(gè)，綠色食品證書(shū)6個(gè)，有機(jī)食品證書(shū)1個(gè)，ISO證書(shū)1個(gè)，出口衛(wèi)生注冊(cè)證1個(gè)，云南省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科技成果2項(xiàng)，云南省著名商標(biāo)2個(gè)，云南名牌產(chǎn)品1個(gè)，中國(guó)生產(chǎn)力促進(jìn)獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)1項(xiàng)。 財(cái)務(wù)狀況華曦公司2007年末財(cái)務(wù)狀況：總資產(chǎn)10890萬(wàn)元，固定資產(chǎn)5179萬(wàn)元，凈資產(chǎn)4701萬(wàn)元，實(shí)收資本1400萬(wàn)元，所有者權(quán)益4701萬(wàn)元，銷售收入9343萬(wàn)元，凈利潤(rùn)807萬(wàn)元，銷售利潤(rùn)率14％，％，％，銀行信用等級(jí)AA級(jí)。第四章 項(xiàng)目單位基本情況 法人代表基本情況 公司法人代表為馬迅，男，回族，41歲，云南省政協(xié)委員，助理工程師，華曦集團(tuán)法人代表、董事長(zhǎng)、總裁，1989年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，本科學(xué)歷，1992年創(chuàng)建華曦從事養(yǎng)雞并把華曦做到云南省雞產(chǎn)業(yè)的第一和全國(guó)同行業(yè)領(lǐng)先，蛋雞規(guī)模居全國(guó)前十位，生態(tài)、特色品牌居全國(guó)首位。被評(píng)為昆明第五屆優(yōu)秀廠長(zhǎng)經(jīng)理、2005年昆明市優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、創(chuàng)世紀(jì)（20012005）十大公益滇商、20042005年度昆明市農(nóng)村青年星火帶頭人標(biāo)兵。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)同類及相關(guān)產(chǎn)品的供求狀況：隨著9億中國(guó)農(nóng)民消費(fèi)水平的提高，以及居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的禽蛋將受到人們的親睞。一旦農(nóng)村市場(chǎng)得以發(fā)展，禽蛋消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大，這為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了廣大的市場(chǎng)機(jī)遇。就蛋雞業(yè)而言，自2005年底開(kāi)始，受蛋價(jià)低迷和禽流感的影響，蛋雞存欄一直在持續(xù)減少。2006年5月～8月，許多種雞場(chǎng)的雛雞孵化量?jī)H有正常水平的50%。2006年8月下旬開(kāi)始，蛋雞補(bǔ)欄有所增加，但是，蛋雞存欄不足的基本格局并未改變。在蛋雞存欄不足持續(xù)10個(gè)月之后，蛋價(jià)終于走出低谷，蛋價(jià)達(dá)到了8元/Kg。華曦?zé)o公害土雞蛋的價(jià)格8元/ Kg，綠色土雞蛋的價(jià)格11元Kg，有機(jī)土雞蛋的價(jià)格32元/ Kg，日需要50萬(wàn)枚，公司和農(nóng)戶僅能供給20萬(wàn)枚。隨著公司北京、上海等大城市的進(jìn)一步發(fā)展和香港、澳門、新加坡、東南亞、中東市場(chǎng)的開(kāi)拓，華曦土雞蛋的市場(chǎng)需求量將達(dá)到100萬(wàn)枚～150萬(wàn)枚/天。目前國(guó)內(nèi)同類企業(yè)的布局及生產(chǎn)銷售情況： 目前在國(guó)內(nèi)采用大規(guī)模放養(yǎng)方式生產(chǎn)土雞蛋的企業(yè)較少，華曦在生態(tài)特色上居全國(guó)首位。2006年上半年蛋雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，引發(fā)整個(gè)行業(yè)動(dòng)蕩，存欄量急劇下降；下半年，蛋價(jià)逐漸攀升，呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長(zhǎng)。總體來(lái)講，2007年蛋雞行業(yè)令人期待，雖然飼料原料成本有所增加，但是由于蛋價(jià)同比去年穩(wěn)步上升，彌補(bǔ)了養(yǎng)殖戶由此造成的利潤(rùn)的降低。根據(jù)觀察，如果不出現(xiàn)大規(guī)模的禽流感疫情，2007年蛋價(jià)將保持較去年上半年20%30%的增幅?？傮w效益將提高5%10%，如果注意飼養(yǎng)管理，科學(xué)適當(dāng)?shù)貙?duì)飼料配方做調(diào)整，以降低飼料成本。這樣，總體效益還有潛力。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)前景分析表51 祖代雞進(jìn)口量年 度數(shù) 目市場(chǎng)狀況2005210，000套生產(chǎn)過(guò)剩，市場(chǎng)低迷。2006140，000套父母代損失大，8月市場(chǎng)回升。 2007160，000套流感流行，市場(chǎng)正常 2008180，000套流感流行，市場(chǎng)正常 2007與2008年商品代保持12億只，產(chǎn)蛋量同2006年持平，沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)剩的威脅。技術(shù)：華曦?zé)o公害、綠色、有機(jī)食品雞蛋、雞肉生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，取得2項(xiàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科技成果。目前，公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等正式建立了合作關(guān)系，公司技術(shù)中心為云南省和昆明市技術(shù)中心。產(chǎn)品質(zhì)量與安全：項(xiàng)目產(chǎn)品符合無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，符合ISO22000：2005質(zhì)量管理體系要求，具有生態(tài)、安全、健康的特點(diǎn)。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案成本、價(jià)格：項(xiàng)目產(chǎn)品成本和價(jià)格高于普通產(chǎn)品。隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質(zhì)量問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)的綠色品牌雞蛋日益受到消費(fèi)者的青睞，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)出口的雞蛋獸藥殘留指標(biāo)要求越來(lái)越高，而千家萬(wàn)戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。2006年發(fā)生的蘇丹紅事件不但讓鴨蛋業(yè)蒙羞，也給蛋雞業(yè)敲響了警鐘。目前消費(fèi)者選擇高質(zhì)量產(chǎn)品時(shí)，最關(guān)心的是品牌和誠(chéng)信，品牌消費(fèi)、綠色消費(fèi)已成為時(shí)尚，特別是食品消費(fèi)的品牌化尤為突出。 表52 項(xiàng)目生態(tài)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的效益對(duì)比產(chǎn)品類別普通產(chǎn)品無(wú)公害產(chǎn)品綠色產(chǎn)品有機(jī)產(chǎn)品成本對(duì)比正常成本比普通產(chǎn)品高5%比普通產(chǎn)品高15%比普通產(chǎn)品高120%價(jià)格對(duì)比市場(chǎng)價(jià)可比普通產(chǎn)品高15%30%可比普通產(chǎn)品高50%可比普通產(chǎn)品高300% 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 項(xiàng)目產(chǎn)品主打生態(tài)放養(yǎng)、安全健康特色。華曦的市場(chǎng)開(kāi)拓和營(yíng)銷策略是做特色標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)資源產(chǎn)品化及市場(chǎng)化，做中國(guó)最生態(tài)、最安全、最好吃的清真食品。有機(jī)禽蛋食品以供應(yīng)北京、上海等大城市和出口香港、東南亞國(guó)際市場(chǎng)為主，綠色禽蛋食品以供應(yīng)國(guó)內(nèi)大、中城市為主，無(wú)公害禽蛋食品以供應(yīng)國(guó)內(nèi)、省內(nèi)中小城市為主。在銷售渠道上，通過(guò)代理、經(jīng)銷和自建專賣店、直銷四種主要渠道銷售。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目產(chǎn)品依托華曦的無(wú)公害、綠色、有機(jī)品牌和云南省著名商標(biāo)、云南名牌產(chǎn)品的知名度，靠近昆明流通大市場(chǎng)，交通物流配送條件優(yōu)越，飼料、藥品、疫苗、包裝物運(yùn)進(jìn)和雞、雞蛋運(yùn)出方便。同時(shí)，華曦有年屠宰500萬(wàn)只雞屠宰加工廠、松花蛋加工廠和雞、雞蛋物流配送中心，在昆明有400多個(gè)大、中、小型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售網(wǎng)點(diǎn)、專賣店，在專州縣有代理商，遍及廣州、深圳、珠海、北京、上海，連接省內(nèi)外市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)，可為項(xiàng)目提供較強(qiáng)的市場(chǎng)、加工、品牌支撐作用。同時(shí)，進(jìn)入小區(qū)的養(yǎng)殖戶通過(guò)多年的發(fā)展，各自有一定的客戶群和銷售渠道。項(xiàng)目有較好的銷售支撐條件，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 為避免產(chǎn)品滯銷和積壓，項(xiàng)目一方面是加強(qiáng)品牌建設(shè)，把華曦牌發(fā)展成國(guó)家著名著名商標(biāo)或中國(guó)名牌；另一方面是加強(qiáng)專賣店建設(shè)，在昆明建設(shè)50家至100家的華曦老老家生態(tài)食品專賣店，成功后向省外推廣，增大直銷比例，降低流通成本；三是利用理出口基地備案證，積極發(fā)展香港、澳門、東南亞和中東市場(chǎng)，以國(guó)際市場(chǎng)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以省外市場(chǎng)拉動(dòng)省內(nèi)市場(chǎng)；四是加快食品安全和生物安全建設(shè)，避免疫病封鎖對(duì)產(chǎn)品流通的影響。第六章 建設(shè)方案第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)主要內(nèi)容包括：基地規(guī)劃、基地建設(shè)、廢棄物處理、基地管理與服務(wù)、華曦蛋雞養(yǎng)殖區(qū)、肉雞養(yǎng)殖區(qū)、育雛區(qū)、辦公樓及禽蛋交易區(qū)等。建成后，年存欄100萬(wàn)只蛋雞、50萬(wàn)只肉雞，年產(chǎn)雞蛋12600噸，年產(chǎn)雞肉3900噸，年產(chǎn)有機(jī)肥63250噸，年利用沼氣發(fā)電1500萬(wàn)度。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目占地1484畝，規(guī)劃為蛋雞育雛區(qū)、蛋雞育成區(qū)、肉雞育雛區(qū)、肉雞育成區(qū)、禽蛋交易區(qū)、廢棄物綜合循環(huán)利用區(qū)、辦公區(qū)和住宿區(qū)，各區(qū)域之間以綠化帶隔離。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 項(xiàng)目按照無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，采用放養(yǎng)方式增加雞的運(yùn)動(dòng)量，提高雞蛋、雞肉品質(zhì)。（1）技術(shù)方案第六章 建設(shè)方案華曦生態(tài)禽蛋、禽肉產(chǎn)業(yè)化華曦技術(shù)中心1484畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)500萬(wàn)只雞屠宰加工廠10萬(wàn)噸飼料廠云南省專州縣養(yǎng)殖及禽蛋消費(fèi)華曦昆明100家專賣店昆明400多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)省外廣州、貴州、深圳、上海、北京等東南亞香港、新加坡、泰國(guó)等國(guó)家著名商標(biāo)或中國(guó)名牌產(chǎn)品；出口備案許可；無(wú)公害、綠色、有機(jī)、ISO9001：2000、ISO22000：2005證書(shū)風(fēng)味鑒定技術(shù)；生物安全及資源循環(huán)技術(shù)；飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)；屠宰加工技術(shù)；ISO9001：2000、ISO22000質(zhì)量體系6810畝種植、養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、試驗(yàn)、示范、配送基地第六章 建設(shè)方案（2）工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集中飼養(yǎng)生物安全技術(shù)、糞尿資源循環(huán)利用技術(shù)、風(fēng)味鑒定技術(shù)生態(tài)禽蛋、禽肉ISO22000：2005質(zhì)量管理體系無(wú)公害禽蛋、禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系綠色禽蛋、禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系有機(jī)禽蛋、禽肉生產(chǎn)技術(shù)體系禽、蛋屠宰加工技術(shù)體系及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)生態(tài)家禽飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系生態(tài)禽蛋、禽肉鑒定、檢測(cè)技術(shù)體系糞尿及廢棄物資源化循環(huán)利用技術(shù)體系第六章 建設(shè)方案（3）運(yùn)行模式 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 、室外生態(tài)自然、全國(guó)一流的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)型養(yǎng)殖小區(qū)育雛雞舍、蛋雞舍、肉雞舍。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建 M2，建構(gòu)筑物有：蛋雞舍80幢63360M2，肉雞舍80幢43200 M2，育雛舍15幢11880 M2，蛋棚及蛋雞飼料棚120間 11520M2，肉雞飼料棚55間1320 M2，飼養(yǎng)員住棚110間4158 M2，配套的水、電、路基礎(chǔ)設(shè)施和廢棄物綜合利用設(shè)施。 設(shè)備表61 華曦150萬(wàn)只雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)及配套糞尿廢棄物循環(huán)利用項(xiàng)新增設(shè)備情況表序號(hào)項(xiàng)目?jī)r(jià)格單位單位價(jià)格數(shù)量金額（萬(wàn)元）1蛋雞設(shè)備萬(wàn)元/幢幢1006192肉雞設(shè)備萬(wàn)元/幢幢501823雛雞設(shè)備萬(wàn)元/幢幢154變壓器及配線成元/臺(tái)套301375自來(lái)水處理廠萬(wàn)元/套套11806污水處理廠萬(wàn)元/套套12907沼氣發(fā)電廠萬(wàn)元/套套15458有機(jī)復(fù)合肥廠萬(wàn)元/套套14839合計(jì)　　　　 第六章 建設(shè)方案 科技措施 項(xiàng)目依托華曦技術(shù)中心和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)力量，建立完善的生物安全體系和糞尿資源化循環(huán)利用體系，推廣無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)體系，建立ISO22000：2005質(zhì)量管理體系，按出口產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。 其他 項(xiàng)目養(yǎng)殖用水經(jīng)自來(lái)水處理廠處理后使用，糞尿廢棄物和污水集中處理，糞尿廢棄物處理成沼氣發(fā)電，沼渣加工成有機(jī)肥種植綠色、有機(jī)玉米，污水處理成中水作綠化用水。 實(shí)施進(jìn)度安排 。從2007年1月至2010年11月。第一階段：項(xiàng)目選址及基地規(guī)劃，建立出口備案和出口質(zhì)量管理體系，2007年1月至7月；第二階段：基地三通一平，取得出口衛(wèi)生許可證、出口基地備案證， 2007年8月至11月；第三階段：通過(guò)ISO22000：2005質(zhì)量管理體系認(rèn)證，雞舍建設(shè)和上雞，擴(kuò)大香港、澳門，新加坡和東南亞國(guó)家地區(qū)鮮雞蛋和松花雞蛋出口。2007年12月至2010年11月。第六章 建設(shè)方案表62 項(xiàng)目工程建設(shè)進(jìn)度表建設(shè)內(nèi)容2007年20082009年2010上半年下半年上半年下半年上半年下半年上半年下半年選址及規(guī)劃