【文章內(nèi)容簡介】 225萬噸）。 ，%；（），%；， %；， %。，%，%；，%，%；，%，%；。從以上情況看，臨滄市的甘蔗入榨面積、入榨甘蔗量、產(chǎn)糖量及酒精產(chǎn)量占全省的比例均已接近30%，已形成為全省主要的蔗糖產(chǎn)業(yè)基地。而耿馬縣幾個指標又占到全市的近30%，是臨滄市發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的主要基地。二、馬鈴薯馬鈴薯除了是營養(yǎng)豐富而齊全的食品外，它的加工增值十分顯著，具有很高的經(jīng)濟價值。在工業(yè)加工上，馬鈴薯淀粉及其衍生物以自身獨有的特性，成為紡織業(yè)、造紙業(yè)、化工、建材等許多領域的優(yōu)良添加劑、增強劑、粘合劑及穩(wěn)定劑，在醫(yī)藥上可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生素、人造血漿及藥品的添加劑等。目前世界已研究出上百種與其他糧食制成的美味營養(yǎng)食品。（一）我國馬鈴薯種植概況近年來我國馬鈴薯的種植面積得到迅速的發(fā)展，從1994年到2008年，14年間我國的馬鈴薯種植面積從1994年的282萬公頃增加到2008年的430萬公頃，增長幅度達52%，2000年達到了創(chuàng)歷史最高紀錄473萬公頃。單產(chǎn)也有較大幅度的增加，與1998年相比，%， 我國馬鈴薯種植區(qū)域分一季作區(qū)(東北，西北)，二季作區(qū)(華北平原，長江流域)，西南混作區(qū)(云、貴、川、武陵山區(qū))和南方冬作區(qū)(兩廣、臺灣、海南和福建)，各省區(qū)幾乎都有馬鈴薯種植，但分布不均勻，主要產(chǎn)區(qū)仍為北方一作區(qū)和西南混作區(qū)，這兩個種植地區(qū)占全國總種植面積的90%以上，而中原二作區(qū)和南方冬種區(qū)總種植面積不足全國的10%。各省區(qū)間的分布也不一樣，目前我國種植面積大的省區(qū)為內(nèi)蒙古自治區(qū)，其次是貴州省。超過20萬公頃(300萬畝)的省區(qū)有10個，分別是內(nèi)蒙、貴州、黑龍江、甘肅、重慶、陜西、四川、山西、云南和湖北。 中國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的種植面積與產(chǎn)量情況省 (區(qū))種植面積總產(chǎn)量單產(chǎn)千公頃排名萬噸排名噸／公頃排名 全 國內(nèi) 蒙1 1 15 貴 州2 2 17 甘 肅3 4 18 黑龍江4 7 22 山 西5 10 21云 南6 3 8 重 慶7 6 16 陜 西8 9 19 四 川9 5 11 湖 北10 1114 河 北11 16 23 吉 林12 12 6 山 東13 8 1 遼 寧14 137 湖 南 15 1411 福 建 16 159 寧 夏 17 1920 浙 江 18 1812 廣 東 19 174 青 海 20 2010 新 疆 21 2l2 安 徽 22 225 西 藏 23 23 3 通過近幾十年來的研究與開發(fā)，以馬鈴薯為原料的加工產(chǎn)品得到了空前發(fā)展。目前全世界主要的馬鈴薯加工產(chǎn)品有：薯片、薯條、雪花粉、顆粒粉、薯塊、全粉、淀粉、罐頭、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工產(chǎn)品，如乙醇、茄堿、卡茄堿、乳酸等等。但最主要的加工產(chǎn)品仍為淀粉、薯片(再塑薯片)、薯條和全粉(顆粒粉和雪花粉)，日本利用淀粉已開發(fā)出2000多種新產(chǎn)品。發(fā)達國家馬鈴薯的加工品占總產(chǎn)量的比例較高，如荷蘭，加工品占47%，食用占29%，飼用占14%，種用占8%，其他3%；%，%，%，%。世界休閑食品市場年銷售額超過400億美元，其中馬鈴薯片占50%，人均年消費馬鈴薯片達9公斤，%。加拿大馬鈴薯加工食品中油炸馬鈴薯占70%，馬鈴薯片占15%。總之全世界約有5%的馬鈴薯用于食品加工，絕大部分用于鮮食和加工成淀粉，發(fā)展尚屬起步階段，專用型馬鈴薯的生產(chǎn)也剛開始。我國的馬鈴薯加工產(chǎn)品主要有馬鈴薯淀粉(及以淀粉為原料的再加工產(chǎn)品如，粉絲、薯片等)、薯片、薯條、脫水薯塊和全粉等。其中淀粉的加工量占全部加工量的90%以上，其他產(chǎn)品大多仍屬于初期階段，數(shù)量都十分有限。1995年以后情況開始有所變化，一大批現(xiàn)代加工和經(jīng)營企業(yè)陸續(xù)興起，主要是精淀粉廠，休閑食品廠和中式餐飲制作的迅速發(fā)展。（二）我省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構的調(diào)整，各地都擴大發(fā)展了馬鈴薯的生產(chǎn)。、單產(chǎn)(畝產(chǎn)鮮薯)、 ，、增幅分別為33%、%%，超過了小麥成為紅薯、玉米、大豆之后的第四位旱糧作物。與全國比較，2002年的種植面積和總產(chǎn)從2000年的第114位上升到第13位，單產(chǎn)水平保持在第11位。我省種植的馬鈴薯以春播為主，據(jù)調(diào)查，2002年春馬鈴薯面積占92%，秋馬鈴薯僅占8%。山地旱地種植面積70%左右，稻田馬鈴薯近年才有所發(fā)展。主產(chǎn)縣旱地馬鈴薯多以凈種或與甘蔗間作套種。耿馬種植的馬鈴薯品種主要有東農(nóng)30克新四號、紫花等，約占總面積的60%，其次是馬爾科、米粒、中薯三號，約占20%，其余為鄂馬鈴薯1號、3號，南中55荷蘭7號、15號、大西洋、州芋3號等品種。耿馬縣馬鈴薯生產(chǎn)所用種薯主要依靠靠從北方的黑龍江、內(nèi)蒙古等地調(diào)運，按現(xiàn)有面積，每年約需向北方調(diào)種近20萬噸。德宏州從2005年開始利用海拔較高的山地開展了馬鈴薯脫毒種薯的繁育和供應工作，先后對合作8鄂馬鈴薯1號、3號、南中552等品種的脫毒種薯進行了繁殖，獲得了成功，每667m2產(chǎn)種薯都在2000 kg以上，但目前種薯繁殖的規(guī)模還很小，遠不能適應市場需求。第四章 項目建設選址和有利條件一、項目選址本項目選址于耿馬縣華僑管理區(qū)耿馬傣族佤族自治縣位于云南省西南部，北緯23176。21′—24176。01′，東經(jīng)98176。48′—99176。52′間。%，%。境內(nèi)峰巒重疊，山川縱橫，連綿起伏的耿馬大山自北向南橫亙中部，把耿馬截為兩個不同的自然地理區(qū)，把孟定、勐簡、河外、福榮分隔于耿馬的北面。整個耿馬地勢自東向西呈梯級遞降，一般海拔在1500米左右，最高3230米，最低孟定壩南定河出境口海拔450米，地理構造以斷裂為主，形成了孟定、勐簡凹陷帶壩區(qū)，福榮、河外、耿馬大山皺褶帶山區(qū)。耿馬地處熱帶、亞熱帶，北回歸線橫穿境內(nèi)，主要受印度洋暖濕氣流和西南季風影響，氣候濕熱，降雨豐沛，陽光充足，干濕分明，立體氣候明顯，農(nóng)作物終年生長，樹木四季常青，為南亞熱帶半濕潤氣候，年均氣溫19℃，無霜期317天。耿馬華僑管理區(qū)位于耿馬縣東北方向，地處東經(jīng)99176。25′38″，北緯23176。32′49″，距耿馬縣人民政府所在地7公里，東西最大跨徑4公里，南北最大跨徑10公里，地勢北高南低，丘陵地形，亞熱帶半濕潤氣候，年平均降雨量1316毫米，6月份至10月份為雨季，11月份至翌年5月份為旱季。全區(qū)轄14個生產(chǎn)隊。全區(qū)總?cè)丝?551人，1433戶，其中歸僑1988人，981戶，分別來自越南、老撾、柬埔寨、印度、印尼等國家?，F(xiàn)有勞力1421人，離退休人員550人，機關管理人員27人。二、建設條件自然條件耿馬華僑管理區(qū)屬于瀾滄江流域小黑江水系忙片河的上游，引區(qū)發(fā)源于流域西北部海拔1770m的高山，引區(qū)取水口位置：東經(jīng)：99176。26′32″，北緯：23176。37′15″。本區(qū)發(fā)源于瓜龍山，海拔1305m。降水主要集中于汛期，5～11月約占年降水量的80%，降水量時空分布極不均勻，屬典型的山中地區(qū)亞熱帶氣候類型，其氣候特點是干濕季節(jié)分明。項目區(qū)與羊耿二級公路相連，從羊耿線至管理區(qū)有二條公路相連，一條為3公里二級油路。管理區(qū)至全場14個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊均通公路。社會經(jīng)濟條件2009年度管理區(qū)完成國民生產(chǎn)總值3383萬元，%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1929萬元，%，其中林（果）業(yè)產(chǎn)值420萬元，增加111萬元，%，畜牧業(yè)產(chǎn)值851萬元，%，加工運輸業(yè)完成165萬元，%，完成固定資產(chǎn)投資1245萬元，%，人均純收入2927元，%。人口自然增長率控制在7‰以內(nèi)，華僑管理區(qū)呈現(xiàn)出社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、民族團結(jié)，群眾生活水平穩(wěn)步提升的良好局面。第五章 技術方案一、建設宗旨和目標本項目建設的宗旨和目標是：依照瞄準前沿、高水平的原則，著力于育種手段的創(chuàng)新，打破計劃經(jīng)濟體制下形成的管理模式和運行機制，建立全新的、適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需求的管理模式和運行機制，立足耿馬、輻射西部和中南部的區(qū)域性甘蔗間套種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化推廣基地。二、項目建設總目標甘蔗間套種馬鈴薯12000畝建設項目，旨在提高土地復種指數(shù)，增加單位面積經(jīng)濟效益，調(diào)動農(nóng)民種植積極性，穩(wěn)定制糖產(chǎn)業(yè)甘蔗原料基地開發(fā)行之有效的種植模式。三、生產(chǎn)工藝項目技術來源和水平根據(jù)蔗園時間的連續(xù)性和空間多層性的特點，采用改變傳統(tǒng)栽培方式與當?shù)卣徂r(nóng)習慣相結(jié)合的辦法，進行復點試驗示范。2009年11月11日連續(xù)在各試點蔗園套種馬鈴薯，經(jīng)過34個月的生長，由州科技局、州農(nóng)業(yè)局、州土肥站、州農(nóng)科所甘蔗試驗綜合站甘蔗技術員組成專家組，于2010年3月3日對試驗示范地進行測產(chǎn)，經(jīng)過對幾個試點的測定，平均畝產(chǎn)量為595㎏、畝產(chǎn)值1094元，除去種子成本150元、肥料及農(nóng)藥成本200元，最終蔗農(nóng)每畝套種馬玲薯可增收744元。 測定結(jié)果證明甘蔗間套種馬鈴薯試驗示范，達到了預期效果，真正地調(diào)動了蔗農(nóng)復式種植的積極性，切實增加了蔗農(nóng)單位面積經(jīng)濟效益。目前縣甘蔗技術推廣站正積極動員蔗農(nóng)進行二次套種，增加套種品種的復樣性，促使蔗農(nóng)獲得更大的經(jīng)濟效益。技術規(guī)程甘蔗套種馬鈴薯栽培技術操作規(guī)程為： 　　一、品種選擇。甘蔗品種選擇植株直立，前期生長慢、后期生長塊的高產(chǎn)高糖品種粵糖93/159。馬鈴薯品種選擇生育期短、產(chǎn)量高的大西洋、中甸紅等品種。 　　二、蔗田選擇。間種馬鈴薯蔗田選擇疏松、肥沃、通透性好、排灌條件好、交通便利的沙壤土種植，及早犁耙，達到田平、土細的要求。 　　三、種子處理。甘蔗種砍成雙芽苗，用5%的石灰水進行醮種處理后再下種。馬鈴薯一般采用整薯帶芽播種，種薯以50克左右為宜，若種薯過大，可采用切塊帶芽播種，在播種前2～3天，用刀將薯塊順頂芽切開，再橫切一刀，平分成4塊，使每一塊大小都在30～50克，保證每塊有1