各種鍋的潛在危害ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 07:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 會含有鎘等金屬。 ? 建議：搪瓷鍋如果有破損，就別用了。內(nèi)部有花的特別好看的也只能看了 五，不粘鍋 ? 不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質(zhì)是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及 各種含氟共聚物，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩(wěn)定性等優(yōu)點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微 波爐爆玉米花袋等。 ? 全氟辛酸銨 PFOA是生產(chǎn)特富龍過程中的必要添加劑，雖然在成品中已沒有痕跡，但在高溫下仍可能分解。研究發(fā)現(xiàn)，特富龍在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡。但這些氣體對人體的毒害作用還沒有確定。 ? 化學性質(zhì)穩(wěn)定的 PFOA進入自然環(huán)境和人體后，會長期存在，而不是很快分解。研究表明，低劑量 PFOA不僅出現(xiàn)在河流、海洋和土壤中，也存在于人們的血液中。由于這種人工化合物在動物實驗中被證實有致癌作用和其他不良后果，若廣泛存在于自然環(huán)境和人體內(nèi)，后果令人擔憂。 ? 不粘鍋使用條件除了溫度限制在 250℃ 以下外，還不能用來制作酸性食物。據(jù)調(diào)查，目前市場上所出售的不粘鍋，并未標注這一限制性使用條件。 另外還有一種胡師傅不沾鍋，也叫無煙鍋。就是一種騙子鍋而已。 ? 建議：家里有的話也都趕快扔了吧。 六，砂鍋： ? 砂鍋有紫砂、土砂之分。一般用于餐飲的是紫砂，就像汽鍋雞的鍋，煎藥用的是土砂。 ? 砂鍋的潛在危害主要有兩方面：一是土砂鍋的釉質(zhì)，二是
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1