【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 落（簡(jiǎn)稱 S型）； 而無(wú)莢膜細(xì)菌形成的菌落，表面干燥、粗糙，稱為粗糙型菌落（ R型）。 莢膜的功能： ?對(duì)細(xì)菌起保護(hù)作用，使細(xì)菌免受干燥的影響，保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬，防止微小動(dòng)物的吞噬和噬菌體的侵襲崐，增強(qiáng)對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗力； ?莢膜有助于細(xì)菌的侵染力，如 S型肺炎雙球菌毒力強(qiáng)，失去莢膜之后毒力降低； ?莢膜是細(xì)胞外貯藏物，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)可作為碳（或氮）源和能源被利用； ?許多細(xì)菌通過(guò)莢膜或粘液層相互連接，形成體積和密度較大的菌膠團(tuán)。 ?堆積一些代謝產(chǎn)物 菌膠團(tuán)（ zoogloea） 很多細(xì)菌細(xì)胞的莢膜物質(zhì)相互融合，連為一體，組成共同的莢膜，內(nèi)含許多細(xì)菌，形成菌膠團(tuán)。 并不是所有的細(xì)菌都能形成菌膠團(tuán)，凡是能夠形成菌膠團(tuán)的細(xì)菌，則稱為菌膠團(tuán)細(xì)菌。 菌膠團(tuán)形狀多樣，有球形、橢球形、分支狀等等 菌膠團(tuán)照片 菌膠團(tuán)是活性污泥 (廢水生物處理曝氣池中所形成的污泥 )的重要組成部分 正在 運(yùn) 行的曝 氣 池 活性污泥 菌膠團(tuán)是活性污泥的重要組成部分，它除了具有 ? 具有較強(qiáng)的吸附和氧化有機(jī)物的能力。 ? 具有較好的沉降性能，這是利用菌膠團(tuán)處理污水非常重要的特征。處理后的泥水混合液能快速澄清，排出處理后污水，沉淀生物污泥，保持生物量的穩(wěn)定。 ? 防止被吞噬，自我保護(hù) ?菌膠團(tuán)形成機(jī)理： 環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)不足，能量含量（用營(yíng)養(yǎng) /細(xì)菌表示）低，細(xì)菌運(yùn)動(dòng)性能減弱，則細(xì)菌之間易于凝聚，從而形成菌膠團(tuán)。 菌膠團(tuán)與污水活性污泥（ AS）處理系統(tǒng) 處理水污水 曝氣池二沉池回流污泥剩余污泥初沉池污水 活性 污 法的工 藝 流程 為 了 給 生物反 應(yīng) 器中的微生物 (活性 污 泥 )提供氧氣，工程上要用空 壓 機(jī)向反 應(yīng) 器中的 污 水鼓氣 (即曝氣 )，因此活性 污 泥處 理系 統(tǒng) 的生物反 應(yīng) 器一般稱 為 “ 曝氣池 ” 。 ? 菌膠團(tuán)是活性污泥中細(xì)菌的主要存在形式 ? 有較強(qiáng)的吸附和氧化有機(jī)物（細(xì)菌）能力 ? 活性污泥性能的好壞與含菌膠團(tuán)多少、 大小及結(jié)構(gòu)的緊密程度有關(guān) ? （要求結(jié)構(gòu)緊密、吸附沉降性能好） ? 遇到不適宜的環(huán)境時(shí)，菌膠團(tuán)就發(fā)生松散 活性 污 泥 及其特點(diǎn) 一種 絨 絮狀小泥粒，由好氧菌 為 主體的 菌膠 團(tuán) 以及膠體、 懸 浮物等 組 成。 5）細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu) 芽孢 某些細(xì)菌細(xì)胞發(fā)育到某一生長(zhǎng)階段，在營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)部形成一個(gè)圓形或橢圓形的、對(duì)不良環(huán)境具有較強(qiáng)抗性的休眠體， 稱為芽孢（ spore）。 芽孢不是繁殖體，因?yàn)橐粋€(gè)細(xì)胞只能形成一個(gè)芽孢，而一個(gè)芽孢發(fā)育之后仍形成一個(gè)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞。一般認(rèn)為，細(xì)菌只有在遇到惡劣的環(huán)境條件時(shí)才形成芽孢，以芽孢來(lái)度過(guò)惡劣環(huán)境，一旦環(huán)境條件適宜就釋放芽孢（出芽） , 形成新的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞。 在一定環(huán)境條件下由于細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)體的濃縮凝集所形成的一種特殊結(jié)構(gòu) （ 2）特點(diǎn)與功能： ? 每一細(xì)胞僅形成一個(gè)芽孢，故它無(wú)繁殖功能。 ? 壁厚、水分少（一般在 40％左右）、不易透水。 ? 有極強(qiáng)的抗熱、抗化學(xué)藥物和抗壓等能力。 普通細(xì)胞： 70— 80176。 C 10分鐘死亡 芽 孢： 100 176。 C 沸水中生存 － 121 176。 C 時(shí) 10分鐘。 普通細(xì)胞： 5％石炭酸（苯酚）溶液中很快死亡 芽 孢： 5％石炭酸（苯酚）溶液中忍耐 15天 5）細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu) 鞭毛（ flagellum） (3)鞭毛 鞭毛（ flagellum） 是由細(xì)胞膜上的鞭毛基粒長(zhǎng)出，穿過(guò)細(xì)胞壁伸出菌體外的絲狀物，為細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)“器官”。鞭毛很細(xì)，一般為 10~20nm，具有鞭毛的細(xì)菌能行使主動(dòng)運(yùn)動(dòng)。 鞭毛的著生位置、數(shù)目和排列方式是種的特征，是分類鑒定的依據(jù)之一。一般情況下，大部分桿菌和所有的螺旋菌都具有鞭毛，而球菌均無(wú)鞭毛。 具有鞭毛的細(xì)菌可以分為以下幾種類型： ① 偏端單生鞭毛 在菌體的一端僅生一根鞭毛，如熒光假單胞菌 ( Pseudomonas fluorescens) ② 兩端單生鞭毛 在菌體的兩端各有一根鞭毛，如鼠咬熱螺旋體 (Spirochaeta morsusmuris)； ③ 偏端叢生鞭毛 菌體一端生一束鞭毛，如銅綠色假單胞菌 (Pseudomonas aeruginosa)； ④ 兩端叢生鞭毛 菌體兩端各具一束鞭毛，如紅色螺菌 (Spirillum rubrum) ⑤ 周生鞭毛 周身均生有鞭毛，如枯草芽孢桿菌 (Becillus subtilis) 細(xì)菌鞭毛的著生位置 細(xì)菌鞭毛的著生位置 細(xì)菌的趨向性反應(yīng) 定義：有一些細(xì)菌有趨向或立刻化學(xué)物質(zhì)或者無(wú)力刺激的運(yùn)行，成為趨向性運(yùn)動(dòng)。 對(duì)化學(xué)物質(zhì)趨向稱為趨化性 對(duì)光的運(yùn)動(dòng)稱為趨光性。如光合細(xì)菌 細(xì)菌的繁殖 細(xì)菌為無(wú)性繁殖，主要通過(guò)裂殖，即二分裂繁殖，是由一個(gè)母細(xì)胞分裂為兩個(gè)子細(xì)胞。 對(duì)于大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，分裂后的兩個(gè)子細(xì)胞大小基本相同，稱為同型分裂（ homotypic division），少數(shù)細(xì)菌偶爾出現(xiàn)分裂后的兩個(gè)子細(xì)胞大小不等的現(xiàn)象，稱為異型分裂（ heterotypic division）。 電子顯微鏡研究表明，細(xì)菌分裂大致經(jīng)過(guò)細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的分裂、橫隔壁的形成、子細(xì)胞分離等過(guò)程。 1. 細(xì)菌的等電點(diǎn) 細(xì)菌細(xì)胞含有大量蛋白質(zhì) 氨基酸： R－ C－ C－ O－ 3NH＋ O H 氨基酸是兩性電解質(zhì) 酸性條件下：正電荷 堿性條件下：負(fù)電荷 菌體蛋白質(zhì)由很多氨基酸組成，氨基酸是兩性物質(zhì)，在一定 pH溶液中 ,氨基酸帶正負(fù)電荷相等， 這一 pH值稱為該氨基酸的等電點(diǎn)（ PI表示）。 PI＝ pH 1. 細(xì)菌表面電荷與等電點(diǎn) 細(xì)菌細(xì)胞含有大量蛋白質(zhì) 氨基酸： R－ C－ C－ O－ 3NH＋ O H 細(xì)菌的等電點(diǎn)： G＋ ： pH=23 G－ ： pH=45 根據(jù)細(xì)菌在不同 pH值的電場(chǎng)的泳動(dòng)方向（用電泳方法），可以測(cè)細(xì)菌的等電點(diǎn)。 溶液 pH比細(xì)菌等電點(diǎn)高時(shí)，氨基（ NH2）電離（變 NH3+）受抑制， 羧基 (COOH）電離，細(xì)菌帶負(fù)電；反之，細(xì)菌帶正電。 P