【文章內(nèi)容簡介】 對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，能變幻菜色，善于烹飪各地的特色菜，來吸引顧客。另外，一般時候，我們可以給團體提供聚會空間。在土色土香的環(huán)境下自主動手協(xié)助完成飲食，別有一番風(fēng)味。ⅲ.服務(wù)員（小二）以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作保持客棧內(nèi)的衛(wèi)生和為顧客提供人文服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。并且“驀然回首”客棧中服務(wù)員得穿古裝工作，說古代語言。ⅳ.表演人員 各大高校的有藝術(shù)特長的可以來此表演，驀然回首為其提供展示平臺，而表演人員可以是兼職。 部門制度?。匠曛贫?計時工資制招收全職與長期兼職人員，主要針對周邊大學(xué)生招工，工作時間靈活，按時負薪，不同類型的工作人員時間上的薪酬不同；可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間，準(zhǔn)確地計算出職工的工資。營造一種我們大學(xué)生自己經(jīng)營自己的地盤，讓顧客感到賓至如歸，毫無約束感。ⅱ.獎勵制度根據(jù)年終盈利和平時工作表現(xiàn)進行獎勵。ⅲ.營銷制度求特：這個特，就是古代特色的古典客棧?；赝袊蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也得不到這塊大“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要聯(lián)系“現(xiàn)代吧臺”“出發(fā)吧”和“收菜吧”，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占市場。(3)、產(chǎn)業(yè)板塊ⅰ.餐飲在這個板塊中，你可以享受到溫馨氛圍。而且不僅有為團友和為同學(xué)聚會準(zhǔn)備的美食長桌，也有為家庭準(zhǔn)備的家庭溫馨小方桌。當(dāng)然，酒水必不可少?！膀嚾换厥住睂⒃O(shè)定一處地窖，專門自釀米酒、白酒、果飲，也可以讓顧客與部門人員一起釀造。ⅱ.灶臺埋鍋造飯，在這個板塊中既有一些娛樂性，也有實訓(xùn)性。可以為在家、在學(xué)校沒辦法享受做飯的樂趣的朋友們提供方便，也可以讓顧客們在做飯時交流感情，發(fā)生什么趣事也不一定啊。同時，“驀然回首”客棧與“收菜吧”構(gòu)建供應(yīng)關(guān)系，“驀然回首”蔬果將來自環(huán)保無污染的現(xiàn)代城市田園“收菜吧”以保證客棧食物的高質(zhì)量。若是顧客想體念古代飲食風(fēng)格，也可在客棧內(nèi)的灶臺上烹飪自己種植的蔬菜享受樂趣。ⅲ.藝術(shù)展示臺 這個板塊主要針對那些有藝術(shù)特長的學(xué)生。他們可以在我們?yōu)槠涮峁┑恼故酒脚_上自由展示其藝術(shù)風(fēng)貌，以了解其自身特長的優(yōu)缺點。也可以作為兼職人員，賺取生活費。在這個板塊中，顧客可以享受古典藝術(shù)，欣賞驀然回首的特色?！俺霭l(fā)吧”運營內(nèi)容組團：房車設(shè)計： 面對市場各種競爭手段，各種層出不窮的吸引人的策略，而房車卻是一種不錯的選擇，國內(nèi)交通擁擠，房車市場狹窄，人們對房車的了解僅僅限于美國大片。面對這種情況，我們團隊利用消費者的這種心理，將夢幻帶到現(xiàn)實。為了更貼近消費者，讓更多消費者了解美式生活，激發(fā)其欲望，我們將用房車的手段來進行消費者組團式消費。房車內(nèi)部裝飾不會以傳統(tǒng)的美國大片為藍本，我們?yōu)榱死F(xiàn)代人對過去生活的向往，以及減輕工作壓力，我們內(nèi)部裝修將以復(fù)古式為基礎(chǔ)，裝修以簡潔為目的，清新自然，高雅大方。車頂一天空顏色為基調(diào)，給消費者自然的感覺，可以放松其對工作學(xué)習(xí)等各方面的壓力，產(chǎn)生一種視覺效果，達到創(chuàng)新與和諧的統(tǒng)一。 竹子，具有堅貞、高風(fēng)亮節(jié)的風(fēng)格。鄭板橋畫竹，為人稱道。他好在房前屋后親手培植翠竹一片，蔚然成林。常將竹子的形象爛熟于心后，才提筆揮毫，形成一幅幅動人的佳作。他認為：“蓋竹之體，瘦勁孤高，枝枝傲雪，節(jié)節(jié)干霄，有似乎君子豪氣凌云，不為俗屈?！?所以為了讓現(xiàn)代消費者“穿越”到古代，我們的房車車聲將會以竹為壁畫，這種名族風(fēng)也會吸引消費者的注意，打響我們的知名度。 地板也是以綠色為主，鋪滿草坪，恢復(fù)自然，讓人們回到原生態(tài)，充實汽車內(nèi)部格調(diào)，內(nèi)設(shè)屏風(fēng)，古式茶幾，達到協(xié)調(diào)與清新的統(tǒng)一。 宣傳： 學(xué)生市場。面對各種高校每年的各種春游以及各項集體活動，學(xué)生總是找不到一個適合玩的地方以及交通工具，我們公司首先可以為其提供交通工具，其次也可以讓學(xué)生有地方玩，最后學(xué)生也可以帶動其身邊的人知道我們公司，無形中為我們公司做到了一種宣傳，達到預(yù)期宣傳效果。 公司協(xié)議。我們公司可以與各家公司企業(yè)建立一種長遠的合作協(xié)議，為其提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這不僅是對公司制度獎勵的措施，也是為公司員工尋找放松的方法，讓我們實現(xiàn)雙贏。 白領(lǐng)階層。到各種公司宣傳，讓其知道我們公司的優(yōu)勢，并提供組團的方式，或者我們將定期舉辦白領(lǐng)交流會，讓更多的白領(lǐng)進行交流合作，提供交流平臺。首先，宣傳工作，當(dāng)今社會，虛假廣告太多，人們對一些宣傳已經(jīng)不太關(guān)注了，為了我們公司能夠吸引人們的眼球，我們不得不采用一些與眾不同的宣傳方法。 (1)、免費措施。公司成立初期，在各種學(xué)校抽取部分學(xué)生進行免費游玩，并聽取其建議，我們公司并將部分合理意見進行整改，力求完美，打造一個真正的Utimes. (2)、利用新聞媒體。湖北是一個教育大省，各種高校林立，但就武漢而言，畢竟沒有一個可以吸引大學(xué)生的地方，我們可以以本公司為武漢的亮點，讓政府與我們公司合作，打造一個武漢的亮點湖北的亮點，甚至是全中國的亮點，這樣不僅我們可以獲得利益，武漢的GDP也會得到提高，而U—Times公司也將會成為當(dāng)今大學(xué)生的學(xué)習(xí)與娛樂的地方。 (3)、社會公益宣傳。我們將邀請孤寡老人免費到我們公司游玩，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)幫助他們排解寂寞的生活，讓他們生活得到充實，并在社會上樹立好的口碑。 (4)、企業(yè)宣傳。我們可以利用我們協(xié)會招聘會與一些公司的聯(lián)系，進行邀請，讓企業(yè)老總在我們公司進行調(diào)研，并進行商談，簽訂合作意向。組團，相對與消費者而言，是一個非常好的方式進行休閑娛樂，而我們公司將會面對各種消費群體進行宣傳。首先，利用名族風(fēng)，帶動大眾興趣。在各大消費群體以及公司面前，進行服裝show，利用模特的吸引力進行轟炸式宣傳，將華夏民族的自古以來的各種服裝進行展示，既可以讓消費者對民族文化的一定了解，又可以宣傳我們公司，達到出奇不意的地步。這種宣傳方式對于全國而言，也是一種首創(chuàng)，所以我們公司在宣傳文化古裝這一方面是一種優(yōu)勢。其次，校園合作。我們的消費者主要是在校大學(xué)生，所以我們要與各高校進行商談，確定合作意向。在校大學(xué)生面對很多空余的時間，為了將大學(xué)生帶動到一個快樂的大學(xué)時代，我們將進行大學(xué)校園宣傳。前面我們已經(jīng)涉及到大學(xué)生藝術(shù)作品的收集，在收集過程中，這也是一個宣傳的好方式，在利用大學(xué)生對自己作品的重視的時侯，我們將對每個藝術(shù)設(shè)計師所在的高校進行宣傳，不僅可以過大高校的知名度，同時也滿足了大學(xué)生的愿望。然后，企業(yè)合作。雖然我們的公司是面對大學(xué)生為主要的消費群體，但是我們的次重點是企業(yè)白領(lǐng)。白領(lǐng)平時工作壓力大，我們公司可以為其提供一個放松自我的平臺，讓其有一個開心的環(huán)境，所以 我們可以在網(wǎng)上利用本公司的優(yōu)勢進行網(wǎng)絡(luò)宣傳。最后，新聞媒體宣傳。公司運作離不開媒體的炒作，面對國內(nèi)第一個大學(xué)時代似休閑娛樂公司，各級政府將會采用政策支持，這樣我們有了宣傳資本，各種新聞媒體將會爭相報道，這是我們公司的另一種優(yōu)勢。而這種優(yōu)勢是巨大的，這不僅可以吸收各種消費者，也是帶動經(jīng)濟發(fā)展，豐富校園文化，增加城市的文化底蘊。 客服對一個公司有重大的作用，客服人員是直接接觸顧客的，一個好的客服往往能留住很多顧客，給公司帶來直接利益，是公司財富的直接創(chuàng)造者。下面針對公司運營結(jié)構(gòu)介紹幾點客服中應(yīng)對策略。對客服人員的要求；勤奮負責(zé) 誠實守信 見識出眾 善于領(lǐng)導(dǎo) 靈活應(yīng)變、易于溝通對于“utimes”這樣一個綜合性極強的文娛公司，這樣的的一個部門相當(dāng)于機械部件的潤滑油，可充分發(fā)揮其靈活性調(diào)節(jié)內(nèi)部和諧，于是我們設(shè)置了”收菜吧”建立特色客服. 隨著城市的崛起，大片的綠色逐漸從