【文章內(nèi)容簡介】 東盟的柑橘、蘋果增加，進口龍眼等熱帶水果增加，導致廣東大量的荔枝滯銷，轉(zhuǎn)來發(fā)展柑橘。 三、柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 世界最大水果，占五分之一 ? 世界最大果汁，占三分之二 ? 世界最大水果罐頭，占五分之二 ? 世界最大天然香精油，占三分之一 三、柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 柑橘作為最重要的國際性貿(mào)易商品之一 ， 在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有十分重要的地位 。 ? 自 20世紀 80年代以來 ， 柑橘就穩(wěn)居世界第一大水果的地位 ， 在世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易量中排列第四位 （ 僅次于小麥 、 玉米和大米 ） 。 ? 中國是世界上第二大柑橘生產(chǎn)國和第一大柑橘罐頭生產(chǎn)與出口國 ， 同時也是柑橘鮮果及其加工品的主要消費國 。 我國柑橘的產(chǎn)量占世界的五分之一 。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 據(jù)測算，每一萬美元的農(nóng)產(chǎn)品出口，可以創(chuàng)造 28個就業(yè)崗位。柑橘產(chǎn)品出口已經(jīng)成為一些地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收的主要來源。 ? 因此，促進我國柑橘鮮果及加工品的出口對于農(nóng)民增收 2022年我國柑橘鮮果出口 ，金額 元；柑橘罐頭出口 ，金額 ； 柑橘汁 出口合計 ，金額 。我國柑橘鮮果及加工品出口額合計 。 ? 和勞動就業(yè)具有十分重要的意義。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ?我國是世界柑橘重要起源中心，有文字記載的柑橘栽培歷史就達 4000多年，氣候條件優(yōu)越。 ?我國栽培柑橘的省有 20個，其中湖南、江西、四川、福建、浙江、廣西、湖北、廣東、重慶 9個?。▍^(qū)、市）面積和產(chǎn)量已分別占全國的 94%和95% 。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 根據(jù)研究預測表明，我國柑橘總產(chǎn)量到 2022年為 2100萬噸， 2022年為 2600萬噸。預計到 2022年，國內(nèi)柑橘鮮果消費總量為 1800萬噸， 2022年為 2100萬噸。國內(nèi)對寬皮橘和柚的消費將比較穩(wěn)定，對新鮮甜橙和檸檬的消費將出現(xiàn)增長的態(tài)勢。 ? 因此，到 2022年，加工罐頭、橙汁以及出口分別需要100萬噸，到 2022年，加工和出口合計消耗果實達到500萬噸，其中加工橙汁消耗果實達到 300萬噸左右，生產(chǎn) 25萬噸的汁。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 根據(jù)最近 5年來的增長速度，未來 8年內(nèi)我國柑橘鮮果的出口總量將達到 130150萬噸。出口市場主要是香港、東盟和俄羅斯。 ? 高糖柑橘市場看好，糖度高于 12度的橘、柑、橙品種和糖度高于 10度的柚類品種，將優(yōu)先獲得市場。能適應本地市場的柑橘將更具生存實力，包括應節(jié)柑橘，特早、晚熟柑橘，顏色、果形或香味特異的柑橘等。 ? 無公害柑橘受歡迎，有機柑橘（ anic citrus）市場前景廣闊。隨著人們食品安全意識的日益增強，柑橘這種被認為無污染的綠色酸性水果越來越受到消費者的青睞，其市場前景廣闊。 0100,000200,000300,000400,000500,000600,000700,0001985198619871988198919901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006年份噸020220400006000080000100000120220140000160000出口量出口額0500100015002022250030001952 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022面積（萬畝）產(chǎn)量（萬噸）6 9 10 11 12 1 2 3 4 5 7 8 溫州蜜柑 臍橙 柚子 椪柑 夏橙 溫州蜜柑 臍橙 柚子 椪柑 夏橙 成熟期及鮮果供應期 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 （二）橘瓣罐頭 ? 今后 10年國際市場柑橘罐頭、柑橘果汁需求穩(wěn)中有升，將帶動世界柑橘生產(chǎn)和消費雙雙增長，增長率達 6%左右。 ? 國際市場橘瓣罐頭年消費量 5060萬噸，貿(mào)易量 40萬噸左右。傳統(tǒng)的橘瓣罐頭市場有限。 ? 但是，隨著加工技術(shù)進步和包裝形式的改革，橘瓣罐頭由過去的馬口鐵罐包裝改成了塑杯包裝，外形美觀，開啟和食用方便，貯運成本降低，有利于刺激消費。 ? 此外，新一代罐頭新產(chǎn)品如全果罐頭和甜橙汁胞罐頭的出現(xiàn)，有可能培育橘瓣罐頭新市場。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 國內(nèi)橘瓣罐頭消費量 5萬噸左右，主要滿足大中城市的消費。穩(wěn)定我國橘瓣罐頭市場和出口是我國柑橘產(chǎn)業(yè)的重要任務之一。 ? 我國橘瓣罐頭的年產(chǎn)量已達 40萬噸，出口 30萬噸左右，分別占世界年產(chǎn)量和貿(mào)易量的 70%以上，基本上達到“ 飽和 ” 狀態(tài)。 ? 隨著新的橘瓣罐頭加工廠的發(fā)展，我國橘瓣罐頭的產(chǎn)量還會增加 510萬噸，在未來 8年內(nèi)，可以預計我國橘瓣罐頭還有一定的發(fā)展空間，國內(nèi)柑橘罐頭消費將增加 5萬噸左右，出口市場有進一步擴大的條件和可能，但國際市場容量有限。未來的出口市場主要是美國、日本、德國、荷蘭和泰國。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 （三）橙汁 ?橙汁作為世界三大飲料（茶、咖啡、橙汁）之一，在歐美已成為日常食品，如在歐洲近十年，人均柑橘鮮果年消費從 13公斤下降到 ，但人均柑橘汁消費量幾乎增長了一倍，達到 15公斤。 ?美國非濃縮汁的消費量已占橙汁消費量的 50%左右，歐洲等發(fā)達國家，非濃縮汁的消費也在快速增長。不過非濃縮橙汁的價格比由濃縮汁還原的橙汁要高 30%左右，因此，低收入消費者傾向于購買濃縮汁。 ?目前，國內(nèi)對橙汁的消費已經(jīng)出現(xiàn)快速增長的勢頭。近些年，國內(nèi)市場的需求每年都以 20%以上的速度在增長。因此，國內(nèi)橙汁加工業(yè)具有較大的發(fā)展空間。 年度 國家 202201 202202 202203 202204 202205 202206 6年平均 美國 歐盟 加拿大 俄羅斯 * 日本 南韓 中國 澳大利亞 以色列 巴西 土耳其 南非 世界人均 世界主要消費國橙汁人均消費量 （升 /人 年） 資料來自美國農(nóng)業(yè)部、佛州柑橘部和世界貿(mào)易服務公司等 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 生產(chǎn)非濃縮汁需要專用優(yōu)質(zhì)品種做原料，我國已開始大規(guī)模建設(shè)橙汁原料基地，也進行了非濃縮汁（ NFC）的小批量生產(chǎn)。 ? 三峽庫區(qū)第一個自主果汁品牌 派森百 NFC橙汁 各項指標均符合國際標準，日本、美國、瑞士、香港等眾多海外公司看好 ,該地區(qū)橙汁的色澤超過美國和巴西水平，具有一定的優(yōu)勢。但我國三峽庫區(qū)冬季長，果實降酸慢，固酸比不容易達到 NFC橙汁要求的 上指標。 ? 在原料可供的條件下，我國非濃縮橙汁加工的產(chǎn)量會增加，主要是供應國內(nèi)高檔橙汁市場的需要。但是在今后相當長時間內(nèi)，我國橙汁生產(chǎn)將仍會以濃縮汁為主。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 預計我國 2022年人均橙汁消費將達到 2升， 2022年將達到 。 ? 2022年我國橙汁需求量將達到 45萬噸 — 50萬噸，如果國產(chǎn)橙汁要占據(jù) 50%的國內(nèi)市場，屆時我國需要年產(chǎn)25萬噸橙汁。 ? 能否實現(xiàn)這一目標，將主要取決于原料果實供應。 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 2022年中國柑橘果實有大約 70萬噸果實用于加工，其中約 50萬噸溫州蜜柑制作橘瓣罐頭， 20萬噸甜橙制作橙汁 ? 2022年中國生產(chǎn)了 35萬噸左右橘瓣罐頭， 10萬噸橙汁（以原汁計），其他有少量蜜餞、果醬（含柑橘茶）、果凍等 ? 中國目前有 70多家橘瓣罐頭廠，年加工能力 80100萬噸， 20多家柑橘果汁廠，加工能力大約 80萬噸 柑橘產(chǎn)業(yè)情況 ? 年產(chǎn)橘瓣罐頭 3540萬噸， 出口 30萬噸，占世界產(chǎn)量 的 70%和出口量的 75% ? 年產(chǎn)橙汁 10萬噸（以原汁計） 占世界 1/140 主導產(chǎn)品與市場定位 ?（ 一 ）主導產(chǎn)品分析 ?今后重點開發(fā)以下六大類主導產(chǎn)品： ?（ 1）以臍橙為主的鮮食甜橙； ?（ 2）有出口前景的高品質(zhì)椪柑、溫州蜜柑等寬皮柑橘； ?（ 3）主要滿足國內(nèi)市場需求的檸檬； ?（ 4）我國獨有的、品質(zhì)優(yōu)異的、市場前景看好的柚類等名特優(yōu)新稀品種； ?（ 5）橘瓣罐頭； ?（ 6）非濃縮橙汁和濃縮橙汁等柑橘汁。 主導產(chǎn)品與市場定位 ? （二） 市場定位 分析 ? 1．甜橙類 ? （ 1）臍橙，主要供鮮食用，為國際貿(mào)易中的重要良種。 ? 市場定位：占領(lǐng)國內(nèi)中、高檔水果市場，進入大型超市，滿足國內(nèi)消費需求；大力開拓港澳、東南亞、俄羅斯、中東、北美等市場。 主導產(chǎn)品與市場定位 ? （ 2）夏橙是柑橘中成熟最晚品種，成熟期 4月中下旬，對延長柑橘供應期起到了積極作用，可解決夏初柑橘類水果供求的需要，是調(diào)節(jié)水果市場的最佳果品。夏橙的果實鮮食加工兼宜，是加工果汁的良種。 ? 主要供應國內(nèi)市場，擴大對香港、東南亞國家、東歐及俄羅斯，特別是南半球如澳大利亞、南非等國家或地區(qū)的出口。 主導產(chǎn)品與市場定位 ? （ 3）普通甜橙是甜橙中數(shù)量最多的種類。 ? 我國甜橙的主栽品種多屬普通甜橙類型，包括新會橙、錦橙、先鋒橙和哈姆林橙等。 ? 鮮食類普通甜橙主要供應國內(nèi)市場，積極開拓境外市場。 ? 適合加工以及加工專用的品種主要滿足國內(nèi)不斷擴大的橙汁加工需要。 主導產(chǎn)品與市場定位 ? 2．寬皮柑橘類 ? 寬皮柑橘中主打產(chǎn)品有： ? （ 1）椪柑（蘆柑）是寬皮柑橘中的最佳品種，是國際市場享有盛譽的世界蜜桔。 ? 中國是主產(chǎn)地，栽培最為集中。世界其他產(chǎn)區(qū)栽培數(shù)量不多。耐貯力稍差，不便遠距離運輸。在 12月上旬前后成熟，最早熟品系于 10月下旬即可采收。 ? 主要在國內(nèi)銷售，供應早市。穩(wěn)住和大力拓展港澳、