【文章內容簡介】 垂直變化：保溫性好的頂部溫度較高，地面溫度較低； 否則上部低下部高。 天棚附近與地面溫度之差不大于 OC 1 69 二 氣溫對畜體熱調節(jié)的影響 等熱區(qū)： 指恒溫動物依靠物理和行為調節(jié)即可維持體溫正常的環(huán)境溫度范圍。臨界溫度和過高溫度之間的環(huán)境溫度范圍。 臨界溫度： 當氣溫下降時，動物的散熱增加，物理和行為調節(jié)無法使動物保持體溫正常，必須提高代謝率（化學調節(jié)）以增加產熱量。該開始提高代謝率的環(huán)境溫度。有時也稱為“下限臨界溫度” 。 過高溫度： 如果氣溫升高，機體散熱受阻，物理調節(jié)不能維持體溫恒定，體內蓄熱，體溫升高，代謝率提高。因高溫引起代謝率升高的環(huán)境溫度稱為“過高溫度”或“上限臨界溫度”。 舒適區(qū)： 在等熱區(qū)內，有一個溫度范圍，動物的產熱正好等于散熱，動物甚至不需要物理調節(jié)即可維持體溫恒定，我們稱該范圍為“舒適區(qū)”。 二 氣溫對畜體熱調節(jié)的影響 （一）等熱區(qū) 臨界溫度 D－ D’ 存活區(qū) C— C’體溫恒定區(qū) B－ B’等熱區(qū) A－ A’舒適區(qū) 熱應激 冷應激 高溫 低溫 凍死 熱死 D－ C 溫度過低區(qū) D C B A A’ B’ C’ D’ C’－ D’溫度過高區(qū) 體溫恒定區(qū) 等熱區(qū) 舒適區(qū) 體溫過低區(qū) 體溫過高區(qū) 熱死 冷死 熱應激 冷應激 臨界溫度 過高溫度 1 71 對成年動物來說，一般 牛： 10－ 15oC 奶牛： 5－ 15oC 豬： 18－ 23oC 雞： 13－ 24oC 肉雞： 18－ 23oC 羊： 10－ 20oC 在等熱區(qū)內，動物生產性能和健康水平最好，當氣溫超過動物等熱區(qū)（高于上限臨界溫度或低于下限臨界溫度）時，動物就會產生 熱應激或冷應激 ，生產性能和健康都會受到不良影響。 1 72 （二） 影響等熱區(qū)和臨界溫度的因素 臨界溫度的高低，取決于產熱的多少和散熱的難易： 凡產熱多，散熱難的，臨界溫度較低；產熱少，散熱易的，臨界溫度較高。 因此凡足以引起產熱和散熱變化的一切內在和外界因素，都能影響等熱區(qū)的寬狹和臨界溫度的高低。 1 動物種類 體型愈大的動物耐低溫而不耐高溫。其因單位面積散熱小，等熱區(qū)較寬，臨界溫度較低。 完全饑餓下測定的臨界溫度（ OC） 人 閹牛 豬 雞 兔子 大白鼠 小白鼠 29 18 21 28 27 28 30 完全饑餓下測定的等熱區(qū)（ OC） 雞 鴿 山羊 犬 28－ 32 31－ 36 20－ 28 20－ 26 2 年齡和體重 年齡愈小，等熱區(qū)較窄，臨界溫度較高。幼畜紅外線保溫。 不同體重的豬的臨界溫度 體重（ kg） 1－ 2 6－ 8 20 60 100 臨界溫度 （ OC） 29 25 21 20 18 活重 （ kg） 食入代謝能 1M 2M 3M 等熱區(qū)范圍 2 20 60 100 妊娠 112天體重 140千克的母豬： 瘦 肥 31－ 33 26－ 33 24－ 32 23－ 32 20－ 30 19－ 30 29－ 32 21－ 31 20－ 30 19－ 30 15－ 27 13－ 27 29－ 31 17－ 30 16－ 29 14－ 28 11－ 25 7－ 25 標準狀況下豬的等熱區(qū)計算范圍 食入代謝能 M＝ d 1 76 3 皮毛狀態(tài) 被毛綿密或皮下脂肪較厚的動物，較耐寒，臨界溫度低，等熱區(qū)寬。 如未剪毛的犬，臨界溫度為 ～ ℃ ，剪毛后為 ～ ℃ 。 1 77 4 飼養(yǎng)水平 家畜在采食過程中，由于咀嚼、消化器官的活動，產生體增熱，飼養(yǎng)水平愈高，體增熱愈多，臨界溫度愈低。 如被毛正常的閹牛，維持飼養(yǎng)時臨界溫度為 7攝氏度，饑餓時升高到 18攝氏度。 5 生產力 生產力越高 代謝率提高 產熱量增加 等熱區(qū)寬 臨界溫度低 6 對氣候的適應性 寒冷地區(qū)臨界溫度較低，等熱區(qū)很寬；炎熱地區(qū)則相反。主要與被毛的保溫有關。 7 管理水平 舍內溫度控制情況；采用群養(yǎng)，氣溫下降，動物可以相互擁擠，減少散熱面積，且可相互輻射取暖，能顯著降低臨界溫度。豐厚的墊草和保溫良好的地面，都能降低臨界溫度。 8 其他因素 溫度、濕度、氣流、太陽輻射是一個綜合因素，某一因素的變化均會影響臨界溫度、等熱區(qū)的變化。 產熱多、散熱難、臨界溫度較低 產熱少、散熱易、臨界溫度較高 各種家畜臨界溫度的預估值 犢牛：生長期，體重 50－ 200kg OC 豬：初生，單飼 豬：初生，群飼 豬：生長期 母豬：妊娠 － 40 － 30 － 20 － 10 0 10 20 30 40 犢牛：初生 母豬：泌乳 牛：架子期 母牛：干乳，妊娠 牛：生長期 乳用母牛：泌乳高峰期 牛：肥育場，肥育期 （不同年齡和生理狀態(tài)的豬和牛的臨界溫度（ OC ）預估值） 1 81 （三）等熱區(qū)和臨界溫度在生產中的意義 了解影響各種家畜等熱區(qū)或者臨界溫度的因素，給制定不同畜舍的適宜溫度和改善飼養(yǎng)管理措施以及為畜舍建筑的衛(wèi)生要求等都提供了理論依據。 三 氣溫與畜體熱調節(jié) （一）高溫時熱調節(jié) 1 增加機體散熱量 1）加速外周血液循環(huán) 氣溫 皮溫 皮膚毛細血管擴張 體內血液流向皮膚 增加了與外界散熱量 2）提高蒸發(fā)散熱量 通過顯汗、隱汗、呼吸來提高蒸發(fā)散熱量 降溫措施 2 減少機體產熱量 表現： 少食或拒食、嗜眠懶動、肌肉松弛、生產力下降，繼而內分泌活動，致使甲狀腺分泌減少。 （二） 低溫時熱調節(jié) 1 減少機體散熱量 1）呼吸變得深而慢 2）血管收縮 3）減少散熱面積 4）增加保溫厚度 2 增加產熱量 多食、多動、顫抖、內分泌增加引起糖元脂肪分解 哺乳動物和禽類的行為和體溫調節(jié) 高溫環(huán)境 低溫環(huán)境 哺乳動物和禽類 哺乳動物和禽類 減少采食量 肢體伸張 群體散開，避開身體接觸 減少活動量 大量飲水 避免陽光照射 尋找溫度較低的小氣候環(huán)境 增加采食量 身體卷縮 毛羽豎立 相互擁擠 增加活動量 作窩 尋找溫度較高的小氣候環(huán)境 哺乳動物 哺乳動物 禽類 禽類 在水中翻滾 拱表面泥土 臥在溫度較低的 下層土壤上 用唾液舔體表 喜食多汁飼料 夏眠 兩翅伸展 伏在冰涼的地面上 潑水于孵卵 冬眠 休息時把頭縮于翅下 隱藏腳和褪 曬太陽 掩蓋孵卵 就巢 (三 )