活性肽乳飲料系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技術(shù)改造工程可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-31 08:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 %30稅后投資回收期(含建設(shè)期)年稅后投資利稅率%%投資利潤(rùn)率%%稅后投資利潤(rùn)率%%稅前 第二章 項(xiàng)目前景與發(fā)展概況飲料是人類飲食的一大類，目前在我國(guó)市場(chǎng)主要的飲料為碳酸飲料、純凈水、果汁型飲料及乳酸飲料，市場(chǎng)價(jià)格并不低。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)科學(xué)飲食的要求越來(lái)越高，迫切需要有高檔的飲品上市。乳是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，目前我國(guó)政府為了提高國(guó)人體質(zhì)，大力倡導(dǎo)改變傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，多飲用牛乳，而目前市場(chǎng)上相對(duì)應(yīng)的牛乳及飲料種類很缺乏。為此，適時(shí)地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展將是今后食品加工企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。本項(xiàng)目是以乳為主要原料生產(chǎn)具有營(yíng)養(yǎng)、保健功能的符合不同人群需要的系列飲料。做為飲料解渴是其主要的方面，然而其營(yíng)養(yǎng)性也不可忽視，在歐美國(guó)家營(yíng)養(yǎng)型飲料如乳飲料、純果汁飲料、蔬菜汁已成為日常不能分離的飲品，近幾年特殊營(yíng)養(yǎng)的保健飲料日益受到人們的睛睞。我國(guó)改革開發(fā)以后，自運(yùn)動(dòng)型飲料健力保上市以來(lái)，也陸繼出現(xiàn)了一些保健飲料，只可惜還太少。X乳業(yè)集團(tuán)總公司依托于國(guó)家工程技術(shù)中心，有著強(qiáng)大的科研隊(duì)伍和科研條件，近年來(lái)又聯(lián)合了其他單位開發(fā)出活性肽乳飲料：這是根據(jù)27個(gè)氨基酸構(gòu)成的小分子肽有一些具有特殊生理活性及吸收率高，利用酶工程通過(guò)對(duì)水解條件控制，而將乳蛋白水解成富含具有生理功能的β酪蛋白嗎啡β酪蛋白嗎啡α乳嗎啡、乳鐵蛋白素乳制品。同時(shí)，在低聚糖、不飽和脂肪酸方面按兒童及老年人強(qiáng)化，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、保健功能。 第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模我國(guó)自80年代運(yùn)動(dòng)飲料面市以來(lái)，功能性保健飲料還很少，有一些蛋白水解飲料提出都因水解度沒有達(dá)到控制而缺少活性肽成分，因此不能成為功能性飲料，還不能占有市場(chǎng)。酸奶已被人們認(rèn)識(shí)到具有保健功能，市場(chǎng)在逐漸增大。而做為乳蛋白活性肽飲料在歐美、日本等國(guó)已有一定生產(chǎn)規(guī)模，在我國(guó)迄今還沒見到。國(guó)家工程技術(shù)中心集科研、生產(chǎn)于一體，其X乳業(yè)集團(tuán)總公司有能力生產(chǎn)這類產(chǎn)品。飲料是人們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，發(fā)展勢(shì)頭也很快，但低檔產(chǎn)品偏多，不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)健康食品要求。尤其是目前飲料中一些劣質(zhì)品不利于人的健康。乳蛋白活性肽飲料集營(yíng)養(yǎng)、保健功能于一體，做為一種新型飲料，必將受到市場(chǎng)歡迎。（250ml），則市場(chǎng)需求為1萬(wàn)噸。國(guó)家乳品工程技術(shù)中心下設(shè)生產(chǎn)單位為X乳業(yè)集團(tuán)總公司，目前“龍丹”牌乳品具有很高的知名度，全國(guó)各地均有組織良好、工作效率高的銷售網(wǎng)，因此產(chǎn)品銷售前景是非常好的。根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的實(shí)際需求情況和今后保健飲品的發(fā)展方向，本項(xiàng)目的活性肽乳飲料生產(chǎn)規(guī)模確定為1萬(wàn)噸/年。這一指標(biāo)是與近期的市場(chǎng)需求相適應(yīng)的。 第四章 建設(shè)條件與廠址 擬建的活性肽乳飲料車間，位于X乳業(yè)集團(tuán)總公司中心實(shí)驗(yàn)廠院內(nèi)，可利用占地面積1000平方米。該車間建成后年需牛奶8000噸，脫脂奶粉300噸、乳清粉及低聚糖140噸，蔗糖300噸。這些原料在省內(nèi)均可解決。包裝盒及包裝箱國(guó)內(nèi)、省內(nèi)均可解決。公司現(xiàn)有10T/時(shí)鍋爐兩臺(tái)，變壓器1500KVA，有出水量50T/h深井四眼，完全可以滿足該項(xiàng)目投產(chǎn)后需要。 第五章 工程技術(shù)方案 擴(kuò)建年產(chǎn)活性肽乳飲料10,000噸的生產(chǎn)車間技術(shù)改造工程。X乳業(yè)集團(tuán)是國(guó)家工程技術(shù)中心生產(chǎn)實(shí)體，其技術(shù)裝備水平能代表我國(guó)乳品工業(yè)的最高水平，對(duì)全國(guó)的乳品企業(yè)起到一個(gè)樣板示范作用。生產(chǎn)高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品、適合消費(fèi)者需求。其產(chǎn)品方案如下：序號(hào)產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量（T）備注1活性肽乳飲料10,000系列產(chǎn)品本項(xiàng)目土建工程包括建設(shè)活性肽乳飲料車間及相應(yīng)的庫(kù)房建設(shè)。建筑面積為2500平方米，見下表：序號(hào)建筑物名稱面積（m2）金額（萬(wàn)元）1生產(chǎn)車間10001502原料庫(kù)500753成品庫(kù)500754汽車庫(kù)50075合 計(jì)3500375運(yùn)輸量表序號(hào)名稱日運(yùn)輸量(T)年運(yùn)輸量(T)距離(KM)備注1鮮牛奶22800050運(yùn)入2脫脂奶粉30050運(yùn)入3
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