基于農(nóng)副產(chǎn)品安全追溯軟件方案(編輯修改稿)
2025-05-30 22:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 等信息。l 產(chǎn)品基礎(chǔ)信息記錄豬只的品種、特征、飼養(yǎng)方式、出欄方式等信息。l 飼養(yǎng)管理信息對(duì)生豬的日常飼養(yǎng)、喂食及喂食量、飲水量進(jìn)行合理規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化飼養(yǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)人員需將實(shí)際飼養(yǎng)情況定期上傳至養(yǎng)殖管理系統(tǒng)上，以便達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控、及時(shí)管理的高水平管理。l 防疫、檢疫及質(zhì)量安全監(jiān)控信息根據(jù)基礎(chǔ)信息中所定義的規(guī)定，按時(shí)對(duì)每頭豬進(jìn)行防疫，如免疫接種、免疫效果監(jiān)測(cè)、疫病監(jiān)測(cè)、質(zhì)量安全監(jiān)控、檢疫證明號(hào)碼及檢疫記錄等信息。l 產(chǎn)品銷售及質(zhì)量反饋信息主要記錄管理出欄時(shí)間、銷售去向（購(gòu)買人姓名或名稱，住址或地址，購(gòu)買數(shù)量等要素）、質(zhì)量信息反饋。（二）屠宰廠加工管理豬屠宰線固定有RFID電子標(biāo)簽，符合屠宰要求的豬只進(jìn)入屠宰場(chǎng)后，豬身上的RFID耳標(biāo)信息轉(zhuǎn)換成掛鉤上的RFID電子標(biāo)簽信息，這種電子標(biāo)簽與RFID耳標(biāo)一樣，是一個(gè)惟一的標(biāo)識(shí)碼，可存儲(chǔ)大量的信息數(shù)據(jù)，每一頭豬的RFID耳標(biāo)對(duì)應(yīng)一個(gè)掛鉤上的電子標(biāo)簽，屠宰掛鉤上可采用ISO15600標(biāo)準(zhǔn)的掛鉤標(biāo)簽?！ ∝i的屠宰工序極為繁瑣復(fù)雜，豬經(jīng)屠宰加工后的產(chǎn)品種類繁多，給實(shí)現(xiàn)食品安全追溯造成了極大的困難，這就需要屠宰企業(yè)選擇重要加工工序及屠宰加工流程岔道處安裝RFID電子標(biāo)簽讀寫器、控制器等設(shè)備。利用讀寫器可將屠宰加工過(guò)程中每一工序的信息，如重量、檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)班組、生產(chǎn)批次、產(chǎn)品名稱等一系列的信息讀入掛鉤標(biāo)簽，掛鉤上的電子標(biāo)簽信息會(huì)沿著屠宰加工工序傳遞下去；在讀寫器讀入信息數(shù)據(jù)的同時(shí)，也將掛鉤標(biāo)簽上的信息讀出來(lái)。在屠宰加工過(guò)程中選擇的重要加工工序及屠宰加工流程岔道處安裝的RFID電子標(biāo)簽讀寫器（見圖2）、控制器等設(shè)備，會(huì)通過(guò)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)相連接，企業(yè)的管理人員通過(guò)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)可隨時(shí)對(duì)生產(chǎn)線上的生產(chǎn)狀況進(jìn)行監(jiān)管。設(shè)備技術(shù)指標(biāo)：圖2掃描器HDSM 1555是一款功能獨(dú)特的手持RFID讀寫器。它同時(shí)集成了條碼掃描器。HDSM 1555具有工業(yè)化結(jié)構(gòu)和獨(dú)立的電源系統(tǒng)， 它可與移動(dòng)電腦配合組成一套移動(dòng)作
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