基于農(nóng)副產(chǎn)品安全追溯軟件方案(編輯修改稿)
2025-05-30 22:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 等信息。l 產(chǎn)品基礎信息記錄豬只的品種、特征、飼養(yǎng)方式、出欄方式等信息。l 飼養(yǎng)管理信息對生豬的日常飼養(yǎng)、喂食及喂食量、飲水量進行合理規(guī)劃，實現(xiàn)科學化飼養(yǎng)。養(yǎng)殖場人員需將實際飼養(yǎng)情況定期上傳至養(yǎng)殖管理系統(tǒng)上，以便達到實時監(jiān)控、及時管理的高水平管理。l 防疫、檢疫及質(zhì)量安全監(jiān)控信息根據(jù)基礎信息中所定義的規(guī)定，按時對每頭豬進行防疫，如免疫接種、免疫效果監(jiān)測、疫病監(jiān)測、質(zhì)量安全監(jiān)控、檢疫證明號碼及檢疫記錄等信息。l 產(chǎn)品銷售及質(zhì)量反饋信息主要記錄管理出欄時間、銷售去向（購買人姓名或名稱，住址或地址，購買數(shù)量等要素）、質(zhì)量信息反饋。（二）屠宰廠加工管理豬屠宰線固定有RFID電子標簽，符合屠宰要求的豬只進入屠宰場后，豬身上的RFID耳標信息轉(zhuǎn)換成掛鉤上的RFID電子標簽信息，這種電子標簽與RFID耳標一樣，是一個惟一的標識碼，可存儲大量的信息數(shù)據(jù)，每一頭豬的RFID耳標對應一個掛鉤上的電子標簽，屠宰掛鉤上可采用ISO15600標準的掛鉤標簽?！ ∝i的屠宰工序極為繁瑣復雜，豬經(jīng)屠宰加工后的產(chǎn)品種類繁多，給實現(xiàn)食品安全追溯造成了極大的困難，這就需要屠宰企業(yè)選擇重要加工工序及屠宰加工流程岔道處安裝RFID電子標簽讀寫器、控制器等設備。利用讀寫器可將屠宰加工過程中每一工序的信息，如重量、檢驗檢疫、生產(chǎn)班組、生產(chǎn)批次、產(chǎn)品名稱等一系列的信息讀入掛鉤標簽，掛鉤上的電子標簽信息會沿著屠宰加工工序傳遞下去；在讀寫器讀入信息數(shù)據(jù)的同時，也將掛鉤標簽上的信息讀出來。在屠宰加工過程中選擇的重要加工工序及屠宰加工流程岔道處安裝的RFID電子標簽讀寫器（見圖2）、控制器等設備，會通過內(nèi)部網(wǎng)絡與計算機管理系統(tǒng)相連接，企業(yè)的管理人員通過計算機管理系統(tǒng)可隨時對生產(chǎn)線上的生產(chǎn)狀況進行監(jiān)管。設備技術指標：圖2掃描器HDSM 1555是一款功能獨特的手持RFID讀寫器。它同時集成了條碼掃描器。HDSM 1555具有工業(yè)化結構和獨立的電源系統(tǒng)， 它可與移動電腦配合組成一套移動作
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