其他微生物ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 18:08 本頁面
【文章內容簡介】 菌 平滑假絲酵母菌粗糙型 霉菌霉菌（ mould） 是一些 “ 絲狀真菌 ” 的統(tǒng)稱，霉菌在基質中生長，有分解纖維素幾丁質等復雜有機物的能力很強，霉菌也是青霉素、灰黃霉素、檸檬酸等醫(yī)藥工業(yè)的生產原料菌。有些霉菌卻是人、動物、植物患病的罪魁禍首 或是導致食物、飼料的腐敗變質。食物、工農業(yè)制品的霉變全世界平均每年由于霉變而不能食（飼）用的谷物約占 2%。有用物品的生產 風味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黃霉素）、有機酸（檸檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、 酶制劑（淀粉酶、果膠酶、纖維素酶等）、 維生素、甾體激素等。 在農業(yè)上用于飼料發(fā)酵、植物生長刺激素（赤霉素）、殺蟲農藥（白僵菌劑）等。 霉菌的 菌體由菌絲（ hyphae)和孢子構成。菌絲由孢子萌發(fā)，是真菌營養(yǎng)體的基本單位 。 菌絲是中空管狀結構，直徑一般 3～10μm ，菌絲頂端延長，形成旁側分枝，菌絲互相交織成團，形成菌絲體。 （ 1）形態(tài)結構細胞形態(tài)無隔膜菌絲有隔膜菌絲菌絲由橫隔膜分隔成成串多細胞，每個細胞內含有一個或多個細胞核。有些菌絲，從外觀看雖然像多細胞，但橫隔膜上有小孔，使細胞質和細胞核可以自由流通，而且每個細胞的功能也都相同。霉菌菌絲霉菌菌絲類型167。無隔菌絲：167。為長管狀單細胞，細胞質內含多個核。其生長表現(xiàn)為菌絲的延長和細胞核的增多。這是 低等真菌所具有的菌絲類型。167。有隔菌絲菌絲中有隔膜，被隔膜隔開的 一段菌絲就是一個細胞，菌絲由 多個細胞組成，每個細胞內有
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