【文章內容簡介】 目標市場選擇青年兒童：這一類消費者主要是依靠父母消費，他們的消費目的及心理主要是吐出他們新奇、童趣的心理。時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔的心理個性。家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。 市場定位 針對青年兒童我們將產品定位于新奇休閑食品。針對時尚女性我們將產品定位于新潮休閑食品。針對家庭婦女我們將產品定位于健康綠色高檔休閑食品。（二）SWOT 分析內部條件 優(yōu)勢市場潛力大。連鎖經營重創(chuàng)新和質量，特色服務，有新意。產品種類繁多，價格層次多。由于在貨源上采取廠家直供的模式，且和廠商保持了良好的合作，在保證盈利的基礎上在價格上具有相當的競爭力。定價策略，相對于糕點類以及進口商品，價格相對較低。但是口味與產品分類相對而言超多，是空閑下來不可多得的產品。劣勢地域限制、文化差異。與健康飲食觀念有沖突。直營店，不能做到市場全面覆蓋。技術力量不足，產品營銷不健全。休閑食品同質化嚴重。 產品相關替代品較多外部條件機會良好的經濟大環(huán)境。網絡營銷。零食工坊品牌知名度比較高，公眾關注度頻率高，潛在的消費群體大，需求量大。產品時尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢威脅食品安全問題日益突出，市場競爭格局混亂，競爭激烈。區(qū)域口味存在差異（三）競爭者分析 競爭形勢分析 商場之上，最直接的敵人莫過于競爭者，從你的企業(yè)誕生的第一天起，他們就在搶奪你的資源、拉攏你的顧客。同樣，從你的企業(yè)誕生的那天起，他們也將視你為眼中釘。企業(yè)要做的是清楚自己的競爭者，然后超越他們，把顧客從他們手里搶奪回來?？偛课挥谙愀鄣牧闶彻し荒壳耙呀浲卣沟缴虾！⒔K、湖北、安徽、河北、山東等地，主要經營產品飲料、蜜餞、炒貨、烘培、魚/肉/鹵制品類、巧克力/糖果/果凍類以及進口食品類等七大系列各個品牌的商品。此外，零食工坊采用直營、加盟及代理三種經營模式。我國休閑食品行業(yè)已經形成國際國內品牌同臺競爭的格局，國際品牌以強大的資本以及先進的技術，迅速在中國市場樹立了品牌的強勢競爭力。對于每個品牌來說，誰能率先把握時機成為品牌領跑者，誰就是最大的贏家。因此，零食工坊的競爭者有很多，例如：上海來伊份、上海貪吃小站、江蘇的味羅天下、百味林等。 競爭對手分析來伊份：總部位于上海的來伊份現(xiàn)在主要集中在江浙滬三地，終端網絡已經達到近800家門店。主要經營產品有堅果、蜜餞、各類糖果/糕點、肉食品、海鮮五大系列自主品牌的產品。按照單店日營業(yè)額3000元計算，來伊份年度零售總額已經超過10個億規(guī)模。來伊份現(xiàn)在近800家門店全是直營店。貪吃小站：貪吃小站隸屬于上海貪吃小站食品有限公司。是經中華人民共和國商務部商業(yè)特許經營備案、上海工商行政管理局注冊的正規(guī)企業(yè)，貪吃小站公司自2007年成立以來，致力于打造休閑食品的精致化、生活化，采用了世界先進的“直營連鎖專賣店”的發(fā)展模式進行市場開拓，實現(xiàn)了網絡互動的管理機制。旗下品牌“貪吃小站”足跡遍布上海、北京、浙江、江蘇、安徽、山東等地區(qū)，已成功開拓兩百余家連鎖店。公司主要經營休閑食品的開發(fā)和銷售。包括魚制品、肉制品、炒貨、蜜餞、地方特產、進口食品，種類齊全、口味出眾、老少皆宜?！柏澇孕≌尽毙蓍e食品也正被越來越多的消費者所接受和喜愛。味羅天下：總部位于江蘇南通，是由原來一食品經銷商運作的，主要布局在江蘇、上海等地，網絡也已經達到近百家。主要經營的產品也是各個品牌的休閑食品。經營模式也是直營+結盟的形式。百味林：百味林是南洪集團旗下兩大品牌之一，此外，“百味林”品牌為上海市著名商標，上海市名優(yōu)食品，是炒貨協(xié)會會員單位。主要銷售零食、炒貨、糕點豆干、蜜餞、肉制品等國內外食品。從1998年品牌建立在華東、華南市場迅速打響，鼓舞了“從品牌到名牌“的決心。上海百味林實業(yè)有限公司是上海南洪集團下屬的子公司，主要涉及休閑食品的生產和銷售。截止目前，公司所開發(fā)的百味林系列食品近300余種，深受廣大消費者喜愛。 市場策略（一）產品策略零食工坊主營產品包括蜜餞類、炒貨類、魚/肉/鹵制品類、巧克力/糖果類、烘焙類、飲品/飲料類，所有產品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強的產品在特定的日子里我們會免費提供特定的包裝。具體方案： 針對兒童和青少年群體，刺激消費，純粹消費群體完全依靠父母而且是完全的主觀意愿性。不達目的誓不罷休，多數情況下父母也會妥協(xié)，這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西也別感興趣，最注重產品的外觀因素，包裝設計的風趣、好玩和顏色圖案的新奇、鮮艷等都能有效吸引他們的注意力而且樂于勇于嘗試，對于奇形怪狀或者卡通元素也別感興趣，所以針對這對這些目標人群的產品，視覺上的刺激更多一些，所以我們可以在產品包裝和產品形狀上進行改進，不是形狀可愛就是名字怪異，要么是充滿童趣的吃法，在促銷上贈送卡通玩具，尤其是經典形象如白雪公主，變形精鋼，對于此類人群的吸引非常巨大。一旦挑撥其孩子的欲望，父母很難拒絕。針對1828歲的消費群體，我們可以推出特色產品十二星座的專屬堅果，零食工坊針對12星座的各種特性為追逐時尚的消費者“量身定做”專屬的堅果。這種策略不僅吸引年輕消費者，而且也引領了時尚的潮流。在每種星座專屬堅果的包裝上都會印上星座的名稱和標志。 12星座專屬堅果大全 星座專屬堅果白羊座白羊座的人多半性子急，情緒起伏大，頭部和大腦易受損傷。夏威夷果補腦益智；堅果之王榛子營養(yǎng)全面、豐富，常食有明目健腦之功效金牛座金牛座的人相當有耐性，容易傾向于痰濕、氣郁、特稟的體質特征，西瓜子有清肺化痰的作用。夏季食欲不佳，亦可食用一些西瓜子之類的種仁。雙子座雙子座活力四射，但又缺乏耐心，肺部是需特別注意的器官。白果又名銀杏可潤肺滑腸。但要注意白果不可生吃，熟食也不能過多，每次以1 0~15g為宜，否則容易中毒。巨蟹座巨蟹座憂郁、多愁善感，易氣滯血瘀。開心果是巨蟹們的零食佳品，且越嚼越香，越吃越開心。開心果營養(yǎng)豐富，含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質，被古代波斯國國王視之為“仙果”。此外葵花籽適量能使人身心愉悅，巨蟹們不妨試試。獅子座獅子座天生表現(xiàn)欲強，擅長領導。健康問題常常與心臟部位有關，如高血壓、心悸、背痛。松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓之功效，被稱為“長壽之果”；開心果可謂心臟之友，但科技紫微星座網要特別提醒的是：開心果有很高的熱量，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。處女座處女座通常是健康達人，但超完美主義的處女座在小腸、胰腺、十二指腸和肝臟等部分容易發(fā)病。板栗富含柔軟的膳食纖維對消化系統(tǒng)有保健功效，但要注意的是板栗與花生都屬于不易消化的食物，要少食。同時挑剔的處女座不免有些神經質，葵花籽對神經衰弱者大有裨益。星座專屬堅果天秤座天秤座的人一般擁有平和體質，但在血管舒縮神經系統(tǒng)、背部的下半部分(腰區(qū))、腎臟的腺體血管部分及皮膚方面要多加注意。板栗補腎強心治腎虛，故又稱“腎之果”。但栗子生吃難消