某公司申報(bào)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-29 00:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 荷、英等國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品占國(guó)內(nèi)有機(jī)食品消費(fèi)總量的比例依次為60%、60%和70%，其價(jià)格一般比常規(guī)食品高25%～50%，有些品種高1倍以上。另有資料表明：近十年來(lái)，隨著對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可以及消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品需求的增加，有機(jī)食品的市場(chǎng)份額上升很快，特別是在歐洲一些國(guó)家，如德國(guó)、奧地利、丹麥等，市場(chǎng)份額達(dá)到了5～10%，預(yù)計(jì)到2010年可達(dá)到10～20%。英國(guó)一項(xiàng)涉及26000農(nóng)戶的調(diào)查表明，有38%的農(nóng)戶愿意考慮或正在考慮把全部或部分土地生產(chǎn)有機(jī)食品（Natwest,1992）。美國(guó)Rodale Press的一項(xiàng)調(diào)查表明，87%的美國(guó)商店購(gòu)買者愿意購(gòu)買高質(zhì)高價(jià)有機(jī)食品，每三個(gè)美國(guó)人中就有一個(gè)在過(guò)去幾年中已經(jīng)改變了飲食習(xí)慣，其中72%的人群愿意購(gòu)買有機(jī)生產(chǎn)的大米、蔬菜和水果。（二）國(guó)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)與市場(chǎng)需求我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展始于上個(gè)世紀(jì)八十年代初期，但僅基于理論的探討，從九十年代初期以來(lái)才逐步開(kāi)展了有機(jī)食品基地的建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)的制定以及產(chǎn)品的出口。由于我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直是一種自給自足的農(nóng)業(yè)模式，有機(jī)農(nóng)業(yè)或有機(jī)食品的概念在中國(guó)公眾眼中還未被得到廣泛認(rèn)識(shí)。近年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)生活質(zhì)量和生活水平的要求越來(lái)越高，從而使有機(jī)農(nóng)業(yè)逐步進(jìn)入人們的生活中。我國(guó)有機(jī)食品總體上還處在起步階段，研究工作只有零星的一些小范圍試驗(yàn)在進(jìn)行，如植保領(lǐng)域的生物防治、微生物肥料領(lǐng)域的生物肥料，以及生態(tài)領(lǐng)域的無(wú)公害食品生產(chǎn)試驗(yàn)等。許多生產(chǎn)上突出的一些問(wèn)題如溫室土壤管理、病害控制等還沒(méi)有有效的辦法。 有機(jī)認(rèn)證工作也剛剛起步，并多借助于國(guó)外一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)的支持，國(guó)內(nèi)由于缺乏這方面的組織經(jīng)驗(yàn)、隊(duì)伍及聲譽(yù)，還難以自己開(kāi)展業(yè)務(wù)。有機(jī)食品的生產(chǎn)多集中在偏遠(yuǎn)的山區(qū)，也是一些貧困地區(qū)。目前絕大部分有機(jī)食品都出口到了歐洲、美國(guó)及東南亞。隨著我國(guó)消費(fèi)者意識(shí)的提高以及國(guó)家政策的調(diào)整，有機(jī)食品的發(fā)展擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc空間，可望成為一個(gè)新型的食品支柱產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求將顯著提高，如本公司近二年生產(chǎn)的有機(jī)米一直供不應(yīng)求。四、 目標(biāo)和任務(wù)（一）中心發(fā)展方向本農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心以發(fā)展有機(jī)營(yíng)養(yǎng)功能食品為方向。有機(jī)食品與功能食品雖然有各自獨(dú)立的科學(xué)概念，但都同屬于營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。現(xiàn)代科學(xué)研究表明有機(jī)食品含有更多的營(yíng)養(yǎng)和更強(qiáng)的生理功能。美、英、法科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：（1） 有機(jī)西紅柿富含更多有助于抗癌和預(yù)防心臟病的VC、胡蘿卜素和黃酮。（2） 有機(jī)蘋果比普通蘋果含更多的蘋果多酚、黃酮和維生素。（3） 有機(jī)獼猴桃對(duì)比含更豐富的多酚，有更強(qiáng)的抗氧化力。（4） 有機(jī)胡蘿卜含天然殺蟲劑“鐮葉芹醇”，有預(yù)防癌癥的功能。此外，在研究廣東****公司有機(jī)米的營(yíng)養(yǎng)變化時(shí)中發(fā)現(xiàn)其蛋白質(zhì)含量達(dá)8g/100g，比對(duì)照相對(duì)增加14%，、,特別是硒增加10倍之多,含20mg。可見(jiàn)有機(jī)食品與營(yíng)養(yǎng)功能食品是緊密相關(guān)有機(jī)結(jié)合在一起的，都是人類對(duì)食品要求的兩個(gè)極為重要的方向。（二）中心發(fā)展的主要目標(biāo)（1） 發(fā)展有機(jī)米：篩選適合蕉嶺山區(qū)種植高抗稻瘟特級(jí)優(yōu)質(zhì)米品種，畝產(chǎn)在400公斤以上。（2） 發(fā)展有機(jī)花生油：建立稻豆輪作的栽培制度，早造種植花生，晚造生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)稻，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增加土壤肥力，相得益彰。（3） 發(fā)展有機(jī)豬：將花生、水稻加工成有機(jī)花生油和有機(jī)米之外的下腳料用作豬的有機(jī)飼料，養(yǎng)殖有機(jī)豬。豬的有機(jī)排泄物用作稻、豆的有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)可循環(huán)利用。（4） 發(fā)展有機(jī)鴨及有機(jī)鴨蛋：將鴨放養(yǎng)于有機(jī)稻大田，以蟲為食，并以有機(jī)糠及有機(jī)花生麩等為飼料，生產(chǎn)有機(jī)鴨和有機(jī)鴨蛋。從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，為人類提供多種主要的有機(jī)食品。五、 企業(yè)科研基礎(chǔ)條件******農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)辦于1997年，是一家集養(yǎng)豬、飼料加工、果場(chǎng)、有機(jī)米、油生產(chǎn)的廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，又是******科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用單位，****年批準(zhǔn)為梅州市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，****年被廣東省政府授予“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、被省科技廳授予“廣東省健康農(nóng)業(yè)科技示范基地”和
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