【文章內(nèi)容簡介】 萬m3電萬Kwh汽萬噸11年運輸量t/a3236666其中：運入量169447運出量15421912年總成本（100％負荷）萬元13年銷售收入萬元14銷售稅金萬元15年利潤總額萬元16利稅總額萬元17靜態(tài)投資回收期（Pt）：稅前年含建設期1年18投資利潤率％2819投資利稅率％3820項目財務內(nèi)部收益率：稅前％33稅后2521資本金收益率：稅后％4022以生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點％35　研究結論本項目建設符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)及行業(yè)發(fā)展相關政策，項目建設基礎較好，建設條件成熟，工藝技術先進，建設方案合理可行，“三廢”處理符合環(huán)保要求，經(jīng)濟效益明顯，有利于促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！栴}與建議鑒于糧食生產(chǎn)易受種植面積調(diào)減和自然災害等因素影響，公司除繼續(xù)保持與現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)小麥種植基地的聯(lián)系外，還需進一步拓展收購區(qū)域，以適合項目進一步發(fā)展的原料需求。進一步加快產(chǎn)品加工標準和質(zhì)量控制標準化體系建設，確保產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌形象。大力宣傳企業(yè)形象，拓寬銷售渠道，搶占國內(nèi)、國際市場。進一步增加科技投入，完善產(chǎn)品系列化，優(yōu)化產(chǎn)品結構，提高企業(yè)競爭能力。建議有關部門在資金上加大扶持力度，盡快發(fā)揮項目的效益。第二章　市場預測　市場預測說明小麥蛋白功能小麥蛋白即小麥活性面筋粉，其主要成分為蛋白質(zhì)（含量75%以上）。小麥蛋白用途十分廣泛，主要可用于高筋小麥專用粉生產(chǎn)、食品配料、特種水產(chǎn)飼料和寵物飼料加工等，還可利用它提取氨基酸、制作植物蛋白，經(jīng)過改性處理可生產(chǎn)特殊乳化劑、發(fā)泡劑等。麥芽糖醇功能麥芽糖醇別名氫化麥芽糖，是麥芽糖的重要衍生物，純凈的麥芽糖醇呈無色透明的晶體，有液體和結晶兩種。麥芽糖醇是重要的糖醇類代糖品之一，它有良好的生理功能，是很好的功能性甜味劑。其獨特的生理功能和理化特性，使其具有其它甜味劑不能代替的作用，麥芽糖醇已廣泛用于食品和醫(yī)藥。麥芽糖醇口味清香純正，食后無余味，并具有良好的保濕性和抗結晶性，可用來制造各種糖果，使糖果棉軟不變硬和防止其他糖類結晶析出，如制造發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖、巧克力。麥芽糖醇具有一定的粘稠性，且難發(fā)酵，所以在制造各種懸浮性飲料時，添加麥芽糖醇 ，可使飲料口味清口純正，口感豐滿滑潤，增加保質(zhì)期。在冷凍食品中加入麥芽糖醇，能使食品細膩稠和，甜味可口。麥芽糖醇作為食品添加劑，我國已將其列入GB2760標準，允許在雪糕、糕點、果汁、餅 干、面包、醬菜、糖果使用。麥芽糖漿功能麥芽糖漿是一種含糖最高的中轉化淀粉糖漿，是一種無色透明粘稠的液體。它的最大特點是：質(zhì)體清亮透明、甜味柔和純正，低甜度，有麥芽香味，熬煮溫度高、冰點低、保濕性強，熱穩(wěn)定性好，具有抗結晶性。通常麥芽糖漿還具有良好的可發(fā)性。另外，麥芽糖漿不依賴人體胰島素代謝，血糖上升緩慢，且發(fā)熱量低，對心血管病患者、糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能。而且麥芽糖漿又具有特殊的營養(yǎng)價值。麥芽糖漿是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的基礎原料。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品提出了更高的要求，各種功能食品、營養(yǎng)食品、兒童食品對糖的要求不僅僅只是甜度，更重要的是營養(yǎng)、保健、口感等某些特殊性質(zhì)。目前麥芽糖已被廣泛的應用于多種食品行業(yè)中。本項目市場預測通過實地考察、市場調(diào)研掌握了大量的符合實際的第一手資料；我們又從數(shù)據(jù)庫上檢索了大量的關于產(chǎn)品及原材物料的供求信息。在此基礎上，我們將調(diào)查了解到的全部情況和材料進行“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，得出以下市場預測。 產(chǎn)品市場供需現(xiàn)狀 國內(nèi)市場供需現(xiàn)狀國內(nèi)八十年代就開始生產(chǎn)小麥蛋白，但規(guī)模不大，尚處于起步階段。工藝都采用馬丁法，用水量大，產(chǎn)品品質(zhì)也不能保證，而且設備落后，應在淘汰之列。最近幾年，國內(nèi)有的企業(yè)從國外引進了兩條先進生產(chǎn)線，但產(chǎn)能也僅在5萬噸左右，與國際、國內(nèi)的市場潛力相差甚遠。我國的麥芽糖和麥芽糖醇從多年前就開始研制，但由于我國人民的消費習慣和消費水平所限，工業(yè)化生產(chǎn)起步較晚，遠遠不能滿足市場需求，但發(fā)展的勁勢已形成。從麥芽糖和麥芽糖醇的消費結構來看，絕大多數(shù)用于食品和功能性食品。麥芽糖和麥芽糖醇因其具有獨特的生理功能和防齲齒作用，是糖尿病患者的專用食品的甜味劑，對糖尿病患者起著營養(yǎng)劑和輔助治療劑的作用。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民生活逐漸由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉變，麥芽糖和麥芽糖醇正越來越多地走進人民生活。我國有近3000萬糖尿病患者，對麥芽糖和麥芽糖醇的需求量是相當可觀的。我國又有近4億兒童，兒童的專用食品和保健食品發(fā)展迅速，這都是麥芽糖和麥芽糖醇發(fā)展的潛在的市場，為麥芽糖和麥芽糖醇的發(fā)展提供了契機。麥芽糖是一種淀粉糖，也是重要的甜味劑之一。我國歷來食糖供應不足，故淀粉糖作為食糖的重要補充，一向得到國家的重視和支持。從全國總的糖類消費市場來看，2003年至2005年消費量分別為1245萬噸、1330萬噸、1372萬噸，%、%%。由于淀粉糖與蔗糖相比有著巨大的價格優(yōu)勢。因此同期淀粉糖消費量分別為300萬噸、350萬噸、420萬噸，同比增長25%、15%、24%。進年來國內(nèi)外的蔗糖產(chǎn)量下降，價格上漲，而人們對糖的需求卻與日俱增，這就給淀粉糖的發(fā)展提供了機會。隨著市場蔗糖價格的不斷上漲，麥芽糖漿以它特殊營養(yǎng)價值和適中的銷售價格，倍受國內(nèi)各食品廠家的歡迎，已受到食品加工行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)的廣泛應用。通過調(diào)查了解麥芽糖漿系列產(chǎn)品一直是國際市場暢銷的商品之一。自從1999年以來，麥芽糖漿的需求在國內(nèi)市場成倍增長，呈供不應求狀態(tài)，價格穩(wěn)中有升，市場前景十分廣闊。 國際市場供需現(xiàn)狀2005年，全球小麥蛋白總產(chǎn)量約150萬噸，其中歐洲為60萬噸，澳大利亞、北美等發(fā)達國家約為25萬噸，中國及南亞地區(qū)等為35萬噸，其它地區(qū)30萬噸。由此可見，全球小麥蛋白的消費主要集中在歐洲，主要用于高筋小麥專用粉生產(chǎn)和寵物飼料行業(yè)。2005年全球多元醇銷售總量約200萬噸，其中麥芽糖醇年消費量為30萬噸，主要用于食品加工中。預計今后5年內(nèi)，全球麥芽糖醇消費量將以5%的速度增長。目前國外無糖糖果的種類主要有無糖口香糖和無糖硬糖兩類。而這兩類糖果都呈現(xiàn)驚人的發(fā)展態(tài)勢。以美國為例，無糖口香糖已經(jīng)占整個口香糖市場的一半，是美國與減肥有關的食品中銷售第二大產(chǎn)品，％的份額。2005年美國甜食品銷售額僅增長4％，而無蔗糖口香糖增長15％。同樣日本無糖市場也十分活躍，日本1993的市場占有率僅為2％，1995年增至12％，而到2005年達50％，由此可見其發(fā)展之迅速。在德國，無糖口香糖占口香糖總量的71％，無糖硬糖占總量的50％。 產(chǎn)品市場供需預測 國內(nèi)市場供需預測小麥蛋白在中國目前產(chǎn)量不高，但隨著人民生活水平的逐步提高，各種食品專用粉生產(chǎn)的不斷加大，和飼養(yǎng)寵物的不斷增多，國內(nèi)小麥蛋白用量必將大幅增加。以水產(chǎn)飼料為例，據(jù)飼料協(xié)會不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)每年用作飼料的小麥蛋白在近2萬噸，并以每年30%以上速度增長。而國內(nèi)食品行業(yè)的需求正在穩(wěn)步提高，但就肉制品而言，國內(nèi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)非常多，生產(chǎn)中需添加植物蛋白，一般是用大豆分離蛋白。大豆分離蛋白的價格高于小麥蛋白兩倍以上，而小麥蛋白完全可部分替代大豆分離蛋白，其中用量不言自明。素肉制品的開發(fā)利用也是國內(nèi)小麥蛋白市場發(fā)展?jié)摿χ?，僅此一項小麥蛋白的用量就在1萬噸以上。而目前，小麥蛋白加工規(guī)模與我國小麥總產(chǎn)量很不協(xié)調(diào)。未來幾年，小麥蛋白消費量應和歐洲的市場不相上下，達到50萬噸/年。麥芽糖醇由于其獨特的生理功能和理化特性，是其它甜味劑不可替代的，被廣泛用于食品尤其是糖果中。目前國外無糖糖果的種類主要有無糖口香糖和無糖硬糖兩類，而這兩類糖果都呈現(xiàn)驚人的發(fā)展態(tài)勢。而我國無糖糖果幾乎沒有發(fā)展，數(shù)量之少以至無比例可言。目前國產(chǎn)無糖糖果市面上的價格為每公斤30元左右，如果無糖糖果占到一半的比例，產(chǎn)值就接近200億。由此可見，麥芽糖醇在未來中國的市場是相當驚人的。 國際市場需求預測全球范圍內(nèi)，美國是小麥蛋白消費大國，僅MARS公司每年需國際采購8—12萬噸小麥蛋白用作寵物飼料，主要從亞洲進口。歐洲方面，俄羅斯將是小麥蛋白、小麥淀粉的巨大潛在市場。而中國比鄰俄羅斯，這無疑為小麥蛋白出口提供良好的機遇。在全球，無糖糖果有相對穩(wěn)定的消費市場，據(jù)資料顯示，美國是世界上肥胖人口最多的國家，約有61％的成年人體重超標，美國人每年花在減肥上的費用至少在300億美元，其中很大一部分是用于購買低熱食品。隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強，人們會更加注意攝入低糖低熱的食品，尤其是女孩子是糖果消費的主力人群，喜歡吃糖又怕發(fā)胖，這時包裝精美而又無糖的糖果一定會成為她們的最愛。這就使得麥芽糖醇這一功能性甜味劑在未來需求量將會有增無減。 產(chǎn)品目標市場分析 目標市場確定根據(jù)前述市場分析，本項目是一市場前景廣闊、效益較好的項目。項目以小麥為原料，將小麥加工成小麥蛋白、小麥結晶麥芽糖醇、液體麥芽糖醇、小麥淀粉糖、麥芽糖以及小麥蛋白飼料等產(chǎn)品。項目投產(chǎn)后，產(chǎn)品擬先全部在國內(nèi)銷售。 市場占有份額分析項目投產(chǎn)后，可實現(xiàn)年產(chǎn)小麥蛋白15000噸、結晶麥芽糖醇20000噸、液體麥芽糖醇30667噸、麥芽糖漿13659噸。為了推動小麥蛋白和麥芽糖醇消費市場的擴大和企業(yè)市場占有份額，企業(yè)將加強小麥蛋白和麥芽糖醇的保健功能的宣傳，鞏固和擴大小麥蛋白和麥芽糖醇的應用范圍，逐漸引導消費者接受它們。同時成立專門的營銷隊伍，進行針對性的培訓，努力開拓企業(yè)產(chǎn)品銷售渠道，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品的市場占有率，依靠企業(yè)的科技創(chuàng)新使小麥蛋白占到我國小麥蛋白總產(chǎn)量810%，爭取麥芽糖醇產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有率達到10%。 產(chǎn)品價格現(xiàn)狀與預測 產(chǎn)品國內(nèi)市場價格現(xiàn)狀與預測目前，小麥蛋白價格比較穩(wěn)定，約為6000元/噸左右。由于小麥蛋白市場趨于緊張，其價格有上漲的趨勢。液體麥芽糖醇目前國內(nèi)價格在7500—8000元/噸浮動，結晶制品價格在18000元/噸左右。 產(chǎn)品國際市場價格現(xiàn)狀與預測最近，美國小麥蛋白價格出現(xiàn)小幅增長，這主要是因為小麥作物的狀況變差，以及美國優(yōu)質(zhì)小麥出口情況良好所導致。中國出口的飼料級小麥蛋白價格在750—850美元/噸。而若用作供人食用的小麥蛋白價格更高，當然質(zhì)量要求也高。麥芽糖醇在國外作為功能性甜味劑已被廣泛應用在各種食品中，結晶麥芽糖醇價格在2200—2500美元/噸左右。 市場競爭能力分析 主要競爭對手情況 目前，大部分國內(nèi)小麥加工企業(yè)都是將小麥加工成各種面粉，真正實現(xiàn)小麥綜合利用的企業(yè)不是很多。現(xiàn)將幾個國內(nèi)小麥深加工企業(yè)作簡要介紹。1 黑龍江九三豐緣麥業(yè)集團有限公司黑龍江九三豐緣麥業(yè)集團有限公司是黑龍江省重點龍頭企業(yè)之一，主要從事面粉加工，2003年公司對產(chǎn)品進行了重組，上馬了年處理小麥80萬噸的項目。當初的產(chǎn)品設計方向主要為民用粉，部分設備不能滿足生產(chǎn)專用粉要求，為確保達產(chǎn)達效，提高產(chǎn)品的附加值，滿足市場需求，擬引進瑞士布勒公司和桑加蒂公司代表20世紀末先進水平的制粉工藝和生產(chǎn)技術，改造配粉系統(tǒng)，對面粉加工設備進行添平補齊的技術改造，使之適宜生產(chǎn)專用粉；購置瑞典和美國先進的檢驗檢測設備；增建倉儲運輸設施等。該公司小麥深加工主要產(chǎn)品為通心面、通心面條、小麥胚芽戊聚糖等。2 安徽古井集團有限責任公司安徽古井集團有限責任公司座落在安徽省亳州市。公司的前身為 1959年建廠、享譽國內(nèi)外的亳縣（州）古井酒廠。白酒業(yè)是目前古井集團的支柱產(chǎn)業(yè)，為擴大集團經(jīng)營范圍，公司于2005年9月古井集團投產(chǎn)了15萬噸小麥深加工項目。古井15萬噸小麥深加工項目，是省861行動重點項目之一，也是古井集團延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級,培育新的經(jīng)濟增長點的又一力舉。該工程采用當今世界上最先進的設備，除生產(chǎn)普通面粉外，還可生產(chǎn)酒精、高蛋白飼料。其面粉深加工項目，可生產(chǎn)出在國際市場上具有競爭力的谷朊粉、變性淀粉、葡萄糖、高麥芽糖漿和低聚糖等產(chǎn)品。、劣勢分析某生物科技有限公司恪守“質(zhì)量永遠是企業(yè)的生命”原則，努力打造品牌，以“滿足顧客的需要是我們的追求”為宗旨，以“誠信為本、質(zhì)量為先、開拓進取、勇于創(chuàng)新”為企業(yè)精神。“某”品牌以成為國內(nèi)乃至國外的知名品牌，有強大的市場號召力。公司非常注重科技人才的培養(yǎng)，特別注重對青年科技人才的培養(yǎng)和鍛煉，與江南大學食品學院等國內(nèi)知名的科研院所簽定了長期技術合作協(xié)議。由于引進了德國福樂偉公司制造的關鍵設備，也使這些國際知名大公司也成為公司的技術依托。本項目采用國際先進面粉工藝，“面漿法”小麥蛋白分離工藝以及麥芽糖醇先進氫化、濃縮、結晶工藝及關鍵設備，可確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量。該項目建成后，將會成為山東省小麥深加工的龍頭型企業(yè)。另外，項目所在地某縣土地肥沃，適宜的氣候，無污染的大氣，使小麥的生長具備最優(yōu)生態(tài)環(huán)境，全縣及周邊地區(qū)均為小麥主產(chǎn)區(qū)。而且，當?shù)貏趧恿Y源充足。某生物科技有限公司發(fā)展小麥深加工具有非常有利的條件。該項目位于某縣經(jīng)濟開發(fā)園內(nèi)，園區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)企業(yè)之間、生產(chǎn)企業(yè)、輔助企業(yè)和共用設施之間規(guī)劃科學、布局合理、上下游產(chǎn)品企業(yè)之間只需管道進行原料和半成品的運輸，最大限度的減少了運輸成本。企業(yè)的熱電廠為生產(chǎn)企業(yè)提充足廉價的電力和蒸汽，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品市場競爭力。　營銷策略銷售策略上，主要采取品牌銷售戰(zhàn)略，以某現(xiàn)有的品牌為載體，不斷擴大銷售，實現(xiàn)市場占有率的目標。營銷模式上，主要采用經(jīng)銷商代銷形式，即通過公司在省內(nèi)外的經(jīng)銷商銷售產(chǎn)品。公司的銷售隊伍的建設主要采取發(fā)展經(jīng)銷商策略。公司的銷售實施品牌戰(zhàn)略，繼續(xù)打造品牌，走名牌發(fā)展之路。通過在地級以上市選擇信譽好、銷售量大的合作伙伴，建設銷售網(wǎng)絡。利用技術優(yōu)勢幫助經(jīng)銷商開拓市場?！∈袌鲲L險分析隨著人民生活水平的逐步提高，麥芽糖醇和麥芽糖漿作為一種功能性添加劑，以其明顯的價格優(yōu)勢和功能特性，具有廣闊的發(fā)展市場。各種食品專用粉生產(chǎn)的不斷