【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)新品種、新技術(shù)，組織技術(shù)輔導(dǎo)和培訓(xùn)，近幾年標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營，組織社員拓寬水稻購銷渠道。在管理上，按照專業(yè)合作社的章程辦事，重大事項(xiàng)充分協(xié)商，以票決定，做到民主決策；在經(jīng)營上，實(shí)行社員大會和理事會制度；在利益分配上，采取以社員與合作社之間按交易額比例返還和股份分紅相結(jié)合的分配方式。通過強(qiáng)化農(nóng)戶社員與合作社之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，在同擔(dān)風(fēng)險、共享利益的基礎(chǔ)上，為農(nóng)戶提供信息、技術(shù)等服務(wù)，形成產(chǎn)、加、銷一體化。項(xiàng)目單位還應(yīng)加強(qiáng)市場流通建設(shè)，拓寬銷售渠道。注重引導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營、加工的結(jié)合，逐步建起多層次、多元化市場體系，立足本地資源，面向市場搞活流通。要把產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換和流通銷售作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵來抓。一是按市場體制運(yùn)作，進(jìn)一步擴(kuò)大****水稻市場，改善環(huán)境設(shè)施，增加市場容量，加大宣傳，聯(lián)合周邊縣市將孝感市建成華中地區(qū)乃至全國最大的水稻交易中心市場；二是完善銷售協(xié)會組織制度，交流經(jīng)驗(yàn)和信息，拓展銷售和經(jīng)營渠道，實(shí)行自主管理，維護(hù)市場公正；三是以優(yōu)質(zhì)的原料創(chuàng)立品牌，擴(kuò)大出口，增加銷售量；四是利用現(xiàn)有企業(yè)積極與外地企業(yè)聯(lián)營開展水稻加工，提高產(chǎn)品質(zhì)量，調(diào)控市場，延長銷售期，實(shí)現(xiàn)貯藏增值。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目實(shí)施后，產(chǎn)品達(dá)到無公害水稻要求，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為無公害水稻種植基地5000畝。 建設(shè)規(guī)劃和布局建設(shè)規(guī)劃和布局原則：一是選擇立地條件好、土壤肥沃、水源清潔、適宜水稻樹生長的區(qū)域；二是選擇集中連片的區(qū)域；三是選擇交通、基礎(chǔ)、設(shè)施完善，社會環(huán)境好的區(qū)域；四是選擇領(lǐng)導(dǎo)重視、群眾積極性高、經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)、栽植水平較高的區(qū)域。建設(shè)規(guī)劃：充分利用項(xiàng)目區(qū)已有的各種資源，因地制宜，利用地形，減少土、石方工程量，使建筑物有良好采光和自然通風(fēng)條件；依據(jù)便于收割運(yùn)輸?shù)脑瓌t，規(guī)劃設(shè)計道路路線，以便達(dá)到既節(jié)省投入，又可滿足實(shí)際需要的目的。建設(shè)布局：在充分考慮水稻示范基地通達(dá)性的基礎(chǔ)上，設(shè)計簡易機(jī)耕道路的位置，實(shí)現(xiàn)既減少費(fèi)用又能達(dá)到實(shí)際需要的目的。根據(jù)以上規(guī)劃原則，確定建設(shè)地點(diǎn)位于***省***市****市****鎮(zhèn)。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)：公害水稻產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。具體講：在空氣質(zhì)量方面，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，二氧化硫日平均濃度每立方米應(yīng)≤，氟化物應(yīng)≤7微克；在灌溉水質(zhì)量方面，~，每升水總汞≤，總鎘≤，總砷≤，鉻（六價）≤，總鉛≤，石油類≤，揮發(fā)酚≤；在土壤環(huán)境質(zhì)量方面，每公斤土壤總鎘≤，總汞≤，總砷≤30毫克，總鉛≤250毫克，總鉻≤250毫克；~，總鎘≤，總汞≤，總砷≤25毫克，總鉛≤300毫克，總鉻≤300毫克；，總鎘≤，總汞≤，總砷≤20毫克，總鉛≤350毫克，總鉻≤350毫克。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：水分、雜質(zhì)、不完善粒、黃粒米及色澤、氣味、口味應(yīng)符合表51要求：表51 無公害大米質(zhì)量要求項(xiàng)目單位符號指標(biāo)粳米秈米水分%≤雜質(zhì)%≤不完善粒%≤55黃粒米%≤色澤、氣味、口味正常正常衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表52的規(guī)定：表52 無公害食品大米衛(wèi)生指標(biāo)序號項(xiàng)目符號指標(biāo)/(mg/kg)1砷≤2汞≤3鉛≤4鎘≤5甲胺磷≤6克百威≤7殺蟲雙≤8毒死蜱≤9噻嗪酮≤10三環(huán)唑≤211磷化物≤12亞硝酸鹽≤313黃曲霉素B1≤ 技術(shù)方案 技術(shù)路線及流程該項(xiàng)目是種植類項(xiàng)目，技術(shù)路線遵循“品種選擇→種子處理→育苗→本田整地及拋插移栽→本田管理”的流程。品種是實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)，水稻種植基地要根據(jù)本地氣候條件、土質(zhì)條件及栽培水平，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗的水稻新品種，要確定出主栽品種和搭配品種。全部應(yīng)用一級良種，杜絕商品糧做種。在種子處理時：（1）發(fā)芽試驗(yàn)浸種前應(yīng)做2～3次發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽試驗(yàn)取樣要有代表性，要從種堆的不同層次（或不同種袋）分別取出一定量的樣本，充分混合后取出300粒種子，分裝在3個發(fā)芽皿中試芽。發(fā)芽率達(dá)95%以上的方可使用。（2）曬種浸種前選擇晴朗天氣，將種子置于背風(fēng)向陽處，攤開6～7厘米厚曬2～3天。（3），即100公斤水加20～25公斤食鹽。有條件的用波美比重計測；無條件的可用鮮雞蛋測試，把雞蛋放在鹽水中露出5分硬幣大小的蛋殼為準(zhǔn)。選種時一次放入鹽水中的種子量不要過多，以水沒出種子二寸深為宜，隨放隨選；若種子量大時，每選100～200公斤種子，應(yīng)補(bǔ)充濃食鹽水，并隨時進(jìn)行測試，以保證選種質(zhì)量。選完的種子要用清水沖洗種子，除去種子表面附著的鹽分。（4）浸種消毒浸種時間因水溫而異，水溫10℃左右，浸種7～10天；水溫15℃時，浸種5～6天；水溫25℃時，浸3天即可。浸好的種子應(yīng)比干種子增重25%左右，浸種過程中要換水1～2次，每天應(yīng)上下翻動種子。種子消毒主要是消滅附著在種子上病菌，以防止惡苗病、稻曲病等病害的發(fā)生。目前，消毒效果較好的為浸種靈，具有高效、廣譜、低毒、不用清水洗種等優(yōu)點(diǎn)，可以殺除種子上的真菌、細(xì)菌及干尖線蟲病等，尤其防治惡苗病效果好。每支浸種靈可消毒種子6公斤左右。用浸種靈消毒可結(jié)合浸種進(jìn)行，即在浸種過程中將相當(dāng)?shù)乃幰杭尤?，拌勻，消毒時間達(dá)48小時即可。防治惡苗病，用多菌靈、惡苗靈、福美雙、生石灰等進(jìn)行消毒處理，效果也較好。（5）催芽稻種浸透后，進(jìn)行催芽可保證出苗快而整齊。催芽的方法很多，有條件的可用破胸催芽器和蒸汽出苗室催芽。一般多采用室內(nèi)堆種催芽法。堆種催芽法是將浸種消毒后的稻種撈出控干后，放入45℃溫水中預(yù)熱2－3分鐘，撈出后堆放在溫暖的室內(nèi)或火炕上，堆下墊好底墊，四周及上面覆蓋保溫，插入溫度計測溫。種堆內(nèi)溫度上升20～25℃時，要經(jīng)常翻動，并噴灑和種子相同溫度的溫水以防干燥，約經(jīng)2～3天，90%左右種子露白時，即可攤開晾芽，至常溫時播種。需要注意的是室內(nèi)溫度保持15℃左右；催芽要做到“快、齊、勻、壯”；芽長不超過2毫米，以90%種子破胸露白為宜；催芽時適溫為25～30℃，不可超過30℃，以防傷熱而發(fā)生病害。育苗地選擇應(yīng)選擇房前屋后的園田或有水澆條件肥沃旱田做育苗地。作床軟盤、～，長10～15米，高10厘米的置床，要做到苗床表土細(xì)碎，床面平整，床間高度一致，溝溝相通，排水方便。配制營養(yǎng)土配制優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)土是培育壯秧的基礎(chǔ)。一般軟盤營養(yǎng)土每盤需要3～4公斤，可按5公斤準(zhǔn)備；～，可按每盤2公斤準(zhǔn)備。營養(yǎng)土一般用優(yōu)質(zhì)客土60～70%，充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥（豬、牛、馬糞堆制而成）30～40%，并需添加適量的氮、磷、鉀等速效化肥。數(shù)量為每盤約為硫銨2..2克（或磷酸二銨1克）；，有條件的可加硫酸鉀2克，即N、P、K的比例為1：2：1。應(yīng)用床土調(diào)制劑進(jìn)行床土調(diào)酸是防止青、立枯病，培育壯秧的有效方法。根據(jù)調(diào)制劑的種類不同，按要求施用適量的調(diào)制劑，充分混拌均勻，～。營養(yǎng)土所用客土、既肥等一定要用5毫米孔徑篩過篩，若出現(xiàn)結(jié)塊時，應(yīng)打碎過篩。播種前要按比例將客土，廄肥，床土調(diào)制劑充分混拌均勻后方可使用。秧盤數(shù)量要依據(jù)秧盤規(guī)格（每盤的孔穴數(shù)和面積）和采用的栽插密度而定，再考慮漏播、壞苗、缺苗等因素增加10%左右的保障系數(shù)。軟盤、缽盤育苗秧令較短，通常30～35天，應(yīng)根據(jù)品種生育期、拋插期、秧令期及本田供水時間等諸多因素確定。播種期一般以4月10～20日播種為宜，若拋插面積較大時應(yīng)分期播種，防止秧令過長，出現(xiàn)串根、秧苗過大不易拋插現(xiàn)象。播種量的確定，在種子發(fā)芽勢、發(fā)芽率合格的條件下，缽盤要保證每穴3～5粒種子，每盤干籽量依孔數(shù)而定：軟盤60～80克（手插秧）；200克（機(jī)插秧）；缽盤（561穴）播干籽70克。播種方法，一般先裝土后播種，一般將軟盤、缽盤裝滿營養(yǎng)土擺于置床上（也可先擺盤后裝土），澆透水，然后將種子均勻撒在床面，用木板、抹子把種子拍壓入泥土中，然后覆土；也可種土混合播種，將種子和營養(yǎng)土按比例混拌均勻，將混勻后的種土裝入缽盤，然后擺放在澆透底水的置床上（也可以先擺盤后裝種土）擺齊壓緊（防止盤底與床面架空）澆水，覆薄層土。這種方法種子在缽體內(nèi)的深度不一，出苗整齊度稍差，后期基本一致。噴藥、蓋膜覆土后，噴施敵克松1500倍液，每平方米2公斤預(yù)防青枯?。ㄊ褂么餐琳{(diào)制劑可免去），再用丁草胺封閉土壤，每畝200克，兌水40公斤用噴壺均勻地澆在床面上。為防止老鼠危害，每床用甲拌磷250克防治，之后在床面鋪一層地膜，增加保溫保濕能力，然后插架、蓋膜。苗田管理溫度：出苗前要經(jīng)常檢查薄膜邊緣及中間是否嚴(yán)密，創(chuàng)造良好的保溫環(huán)境，促進(jìn)早出苗。當(dāng)秧苗立針青頭后，及時揭去地膜，防止高溫?zé)齻缂?。秧?葉期，白天床內(nèi)溫度控制在30℃左右，夜間應(yīng)保持5℃以上，如夜間頻繁遭受3℃以下低溫，秧苗易受凍滯長或引發(fā)立枯病，應(yīng)做好夜間保溫工作。當(dāng)秧苗1葉1心時，進(jìn)行通風(fēng)煉苗，并結(jié)合補(bǔ)水降溫，溫度保持30℃以下，通風(fēng)口從棚中掀開，由小到大，直至棚中間全部掀開。為緩和通風(fēng)時床內(nèi)外溫度差異，提倡早煉苗，早蓋膜，早晨7～8點(diǎn)床內(nèi)溫度沒有升高時通風(fēng)，使床內(nèi)溫度與氣溫同步上升；下午3～4點(diǎn)，氣溫未降時蓋膜，保證床內(nèi)溫度，促進(jìn)秧苗生長。當(dāng)秧苗2片葉時，床溫控制在25℃左右，然后隨著秧苗生長，床溫應(yīng)逐漸下降，秧苗3片葉時，達(dá)18～20℃即可；揭膜前3～5天，進(jìn)行大通風(fēng)，除陰冷天氣外，夜間可以不蓋膜。水分：由于育苗盤體獨(dú)立存在，有礙置床毛管水上升，易使盤土內(nèi)水分不足而影響出苗，因此，如何供足種子出苗用水是盤育苗至關(guān)重要問題，所以播種時對置床和盤體澆足底水十分重要。如在本田育苗出現(xiàn)床土濕度過大時，要及時掀開薄膜晾床排濕，防止?fàn)€芽、壞種。秧苗出齊苗時要澆一次透水，切忌大水漫灌補(bǔ)水，以后隨秧苗生長和通風(fēng)煉苗，適當(dāng)增加補(bǔ)水次數(shù)，一般1～2天澆水一次，澆水時間宜選擇晴天上午或下午。揭膜后，床面蒸發(fā)量增大，適當(dāng)勤補(bǔ)水，拋插秧前一天傍晚，澆一次水，利于移栽起苗。防?。褐饕欠乐瘟⒖莶?，秧苗1葉1心和2葉1心時，選擇晴朗無風(fēng)天氣，結(jié)合補(bǔ)水噴灑敵克松1500倍或1000倍液3公斤，之后噴清水洗苗。追肥：營養(yǎng)土應(yīng)用床土調(diào)制劑的，一般可不需補(bǔ)肥，但發(fā)現(xiàn)秧苗變黃缺肥時，應(yīng)及時追肥；在肥料選取上，將傾向于選擇畜禽糞便等有機(jī)肥，限用無機(jī)化學(xué)肥料。拋插前3天，追一次送嫁肥，方法、數(shù)量同追肥。防蟲：在水稻種植全過程中，將廣泛采用頻振燈殺蟲設(shè)備進(jìn)行防蟲，限用農(nóng)藥。盤育苗移栽時，秧苗較小，對田塊整地質(zhì)量要求較高。翻、旋、耙的力求田面平整，土壤細(xì)碎，無硬土塊。拋插時間應(yīng)根據(jù)土壤類型，最好在拉板后土壤表面有一定糊狀層時進(jìn)行。對土壤粘重或機(jī)械耙地的地塊，耙平后待泥漿沉淀一段時間后拋秧或插秧，以免泥漿較軟，秧苗所扎入泥土中過深，影響分蘗。沙質(zhì)土壤地塊，耙平后隨之拋插，防止泥漿下沉，土壤板結(jié)，拋插困難，影響秧苗立苗返青。拋插密度要根據(jù)品種、地力、拋插時間等因素確定。拋秧盤數(shù)確定后，第一次拋70%數(shù)量，剩余的30%秧苗視分布程度補(bǔ)拋。拋后，根據(jù)田塊形狀每隔3～5米檢出30厘米寬南北走向的作業(yè)道，同時調(diào)整秧苗疏密程度，以方便田間管理。拋秧應(yīng)選擇無風(fēng)或小風(fēng)天氣進(jìn)行，拋前撤掉田間水層（汪泥汪水為宜），人站在田埂上或作業(yè)道內(nèi)，一手拿秧盤（也可事先倒入器具中）一手抓秧苗，并把抓出的秧苗抖一抖，使秧坨間分開，然后拋向田間，拋出高度以3米左右為宜，每次拋出的數(shù)量不宜過多，秧坨靠自身重量下落扎入泥土中。近年來也有采用缽盤育苗不拋秧，按計劃密度擺秧，或低身點(diǎn)拋的效果很好。插秧密度也因品種、地力、插秧時間不同，因地制宜確定，插秧時灌淺水層，插秧不易插深，以不漂苗為準(zhǔn)，以利于返青和分蘗。稻田施肥是水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)，提倡根據(jù)品種、地力，產(chǎn)量指標(biāo)實(shí)行配方施肥。一般N：P：K＝1：1：，并且要根據(jù)需要施用鋅、硅、銅等元素的肥料。水稻施肥包括基肥和追肥?；剩焊燹r(nóng)家肥每畝1立方米；用牛糞、豬糞、雞糞等有機(jī)肥做基肥，一般畝施40～50公斤。基肥可以全層施用，翻地或旋耕時施入；也可在整地拉耙前施入，基肥施用時要力求均勻。追肥：追肥是指水稻插秧返青后至成熟過程中追施的肥料，做追肥用的肥料一般都是牛糞、豬糞、雞糞等有機(jī)肥。（1）蘗肥。蘗肥一般也是有機(jī)肥，占總施用量約25～35%（包括調(diào)整肥），在施足