茶多酚的應用及前景(編輯修改稿)
2025-05-27 08:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少的活性，減少糖類和脂喝的人低。 而且，女人減肥的效果比男人顯著。 這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。 黃茶： 君山銀針茶 就屬于 黃茶 。在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分 “ 黃芽茶 、“ 黃小茶 ”、“ 黃大茶 ”三類。主要花色有：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖； 鹿苑毛尖 ；霍山黃芽；溈江白毛尖； 溫州黃湯 ；皖西黃大茶；廣東大葉青； 海馬宮茶 。 黃茶：黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，黃茶屬于發(fā)酵茶類。 黃茶的功效與作用： 黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。黃茶中富含 茶多酚 、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有 85％以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及 。 黃茶的主產(chǎn)區(qū)在湖南的君山 花茶 茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶 , 花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶
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