最新企業(yè)文化設(shè)計(jì)精選多篇(編輯修改稿)
2025-05-26 07:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的、復(fù)合的，例如，沈陽(yáng)歐羅巴休閑餐廳的核心文化是西餐中的比薩文化、冰淇淋文化，而衍生文化方面，它對(duì)自己的定位是“歐洲文化的傳播者”，傳播的文化范疇非常之廣?！ ?chuàng)新是文化設(shè)計(jì)的高級(jí)層次，是文化特色最有活力的來(lái)源，新開創(chuàng)的餐飲文化更能滿足人們的新需求，往往是很有生命力的。俏江南將傳統(tǒng)川菜與時(shí)尚元素結(jié)合，形成獨(dú)特的餐飲文化，獲得市場(chǎng)的認(rèn)可?！ ∪⑵胶饨?jīng)營(yíng)要素 經(jīng)營(yíng)是全方位的，文化定位是其中的一個(gè)要素，除此之外，核心社會(huì)價(jià)值、經(jīng)營(yíng)模式、品牌形象、產(chǎn)品及產(chǎn)品組合、價(jià)格策略、顧客群體定位、市場(chǎng)區(qū)域、發(fā)展方式、門店選址等都是不可或缺的要素。這些要素中，核心社會(huì)價(jià)值與企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化相輔相成，它們之間的組合決定其他要素，而其他要素是這要個(gè)要素的載體和表現(xiàn)，所以，企業(yè)在確定了核心社會(huì)價(jià)值和企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化后，必須按照它們的宗旨去確定、設(shè)計(jì)、平衡各要素。 四、實(shí)施文化包裝 文化是對(duì)企業(yè)的全面包裝，但文化本身也是需要包裝的。企業(yè)文化最終要沉淀在品牌上，可以說(shuō)，文化包裝是從文化到品牌的過(guò)程，cis就是一種包裝手段，它提煉企業(yè)的核心理念，并形成一個(gè)可從視覺(jué)上感覺(jué)到的文化體系——vis?！ 〗?jīng)過(guò)以上四個(gè)程序之后，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)文化便具備了雛形。然而，餐飲經(jīng)營(yíng)文化是一個(gè)不斷超越的系統(tǒng)，所以，文化設(shè)計(jì)不是一成不變的，文化設(shè)計(jì)的程序不是一個(gè)封閉的過(guò)程?！ ‘?dāng)前的餐飲業(yè)需要不斷超越 中國(guó)的文化是飲食文化，中國(guó)人喜歡用“吃”來(lái)解釋或比喻其他事物，例如“吃虧”、“吃苦”、“吃人”、“吃了一拳”等等?？梢?，中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化已經(jīng)有非常豐富的超越成分?！ ‘?dāng)代的中國(guó)社會(huì)，雖然沒(méi)有象歐美國(guó)家那樣經(jīng)歷典型的工業(yè)革命、工業(yè)社會(huì)、后工業(yè)社會(huì)，但在進(jìn)入人文社會(huì)的步伐上，卻緊緊跟上了歐美國(guó)家。人文社會(huì)對(duì)餐飲的要求已經(jīng)不再滿足于服務(wù)、烹飪、環(huán)境，而在超值文化方面提出了非常高的要求。同時(shí)，社會(huì)文化也越來(lái)越豐富，形成了百家爭(zhēng)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1