【文章內(nèi)容簡介】 鄉(xiāng)電網(wǎng)密布，%?；A(chǔ)設(shè)施條件相對較好，能滿足板栗經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)需要。第四章 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場分析第四章 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場分析 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析板栗也稱中國栗，是我國原產(chǎn)的重要果林兼用經(jīng)濟(jì)樹種。我國板栗資源豐富，栽培分布面積極廣，北起吉林、遼寧，南至廣東、云南計24個?。▍^(qū)）市。垂直分布從海撥不到50米的平原到西南地區(qū)2800米的山地都有板栗的栽種，絕大部分栽培在低山、丘陵山谷、緩坡和河灘地。主產(chǎn)區(qū)于黃河流域的華北、西北和長江流域諸省。目前國內(nèi)板栗資源面積約1500萬畝，年產(chǎn)栗子約60萬噸，居世界首位，約占世界栗子總產(chǎn)量64%。，、。在國內(nèi)，越來越多的消費者認(rèn)識到板栗的營養(yǎng)價值和保健價值，經(jīng)常食用板栗有利于人體健康長壽，符合人們的消費趨勢，消費數(shù)量在逐年上升，國內(nèi)消費量在100萬噸左右。板栗抗性強(qiáng)，病蟲害種類少，很少或者基本不需要噴施化學(xué)農(nóng)藥，有利于保證果品質(zhì)量，符合綠色食品生產(chǎn)和食品安全的特點。在國際市場上，我國板栗總產(chǎn)量居世界各國之首，由于品種優(yōu)良，澀皮易剝，作為我國特有的果品之一，在國際市場享有較高聲譽(yù)，目前在國際尚無強(qiáng)有力的競爭對手。常年出口量穩(wěn)定在4萬噸左右，主要出口日本，占出口總量的90%以上。據(jù)統(tǒng)計，日本、美國、俄羅斯以及東歐等國家對我國板栗需求量逐年上升。同時，我國港、澳、臺地區(qū)對板栗的需求量日益旺盛，也頻頻向內(nèi)地要貨，且數(shù)量可觀。 資源存量及分布縣是傳統(tǒng)的板栗生產(chǎn)區(qū)，起步早、發(fā)展快，具有“中國板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，全縣范圍都是板栗適生區(qū)，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有板栗分布。板栗經(jīng)濟(jì)林涉及25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，208個村。截至目前統(tǒng)計，（），（，）。在總面積中，%。 板栗市場競爭優(yōu)勢分析大板栗是鄉(xiāng)土樹種，以其個大、甜脆、含淀粉率高而享譽(yù)全國。在大板栗基礎(chǔ)上選育的“鎮(zhèn)栗1號”， 是我省選育的近五年唯一通過國家級鑒定的優(yōu)良板栗品種，并獲得國家認(rèn)證。大板栗營養(yǎng)豐富，味道甜脆。%、%、每百克中含糖量14克左右相當(dāng)于等量面粉的含糖量，是紅薯含糖量的一倍，維生素c、胡蘿卜素及核黃素等方面都超過了大米或面粉，在含鈣、磷方面和大米、面粉相等。板栗甘美可口，老幼皆宜，是木本糧食，具有品種方面的優(yōu)勢。，其中面積在3萬畝以上的有靈龍鄉(xiāng)、西溝鄉(xiāng)、關(guān)坪河鄉(xiāng)、楊泗鄉(xiāng)、月河鄉(xiāng)、黃家灣鄉(xiāng)和廟溝鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)，%，基地建設(shè)形成規(guī)模，輻射帶動能力增強(qiáng)。全縣栗農(nóng)依托板栗產(chǎn)業(yè)人均增收236元，%，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)板栗收入成為農(nóng)民增收的主渠道。月河鄉(xiāng)依托板栗人均增收912元，%；黃家灣鄉(xiāng)依托板栗人均增收635元，%；東川鎮(zhèn)依托板栗人均增收532元，%。在一般情況下，板栗良種園每畝純收入可達(dá)600元以上，而種植糧食作物每畝純收入最多200元，板栗產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢明顯，群眾積極性高漲，示范基地建設(shè)易取得預(yù)期目標(biāo)。 市場風(fēng)險分析板栗是“木本糧食、鐵桿莊稼”，在《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要》(2008－2020)中，為了保障國家糧食安全，提出要“利用非糧食物資源，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)。合理利用山區(qū)資源，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)，建設(shè)一批名、特、優(yōu)、新木本糧油生產(chǎn)基地。積極培育和引進(jìn)優(yōu)良品種，加快提高油茶、油橄欖、板栗、核桃等木本糧油品種的品質(zhì)和單產(chǎn)水平。積極引導(dǎo)和推進(jìn)木本糧油產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)木本糧油產(chǎn)品的精深加工，增加木本糧油供給。因此發(fā)展板栗經(jīng)濟(jì)林符合國家產(chǎn)業(yè)政策，從宏觀形勢來看市場無任何大的風(fēng)險。近幾年，我省板栗經(jīng)濟(jì)林建設(shè)將大面積進(jìn)行，但是年生產(chǎn)總量不能滿足市場需求。板栗生產(chǎn)量會較前些年有一定幅度的增長，價格在一定范圍內(nèi)會有小幅波動，但不會有大幅降低的可能，因為市場規(guī)則是物以稀為貴，即使銷售價格有小幅降低，對農(nóng)戶收益影響很小。預(yù)防措施和降低風(fēng)險的辦法就是在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)管理，嚴(yán)把每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時努力把成本降到最低，可有效預(yù)防此風(fēng)險。 板栗經(jīng)濟(jì)林發(fā)展的優(yōu)勢與機(jī)會自然條件優(yōu)越，土地資源富足?？h山地面積占90％以上，氣候、土壤條件適宜，全縣范圍都屬于板栗的適生區(qū)。在宜林地和農(nóng)地中，有9萬畝適宜發(fā)展板栗經(jīng)濟(jì)林，有富足的地力資源，潛力巨大。種植板栗比較效益十分突出。一般在較好的管理條件下，優(yōu)良品種的板栗每畝可產(chǎn)150公斤，優(yōu)質(zhì)大板栗鮮果產(chǎn)地銷售價格6元/公斤計，每畝收入900元左右，除去管理成本，每畝純收入600元，而種植農(nóng)作物每畝僅收入200元?？h月河鄉(xiāng)依托板栗生產(chǎn)，僅板栗一項人均年增收912元，通過對比當(dāng)?shù)厝罕娍吹椒N植板栗效益較好，建立板栗經(jīng)濟(jì)林的積極性十分高漲。機(jī)構(gòu)健全，技術(shù)力量雄厚。縣板栗經(jīng)濟(jì)林建設(shè)管理和技術(shù)推廣體系比較健全。1999年專門成立了板栗研究所，主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)匕謇趸亟ㄔO(shè)管理、技術(shù)指導(dǎo)和栽培技術(shù)研究等工作。據(jù)統(tǒng)計，全縣共有100多技術(shù)人員為板栗基地建設(shè)提供技術(shù)支撐，為高質(zhì)量建設(shè)板栗經(jīng)濟(jì)林基地儲備了人才和技術(shù)力量，為板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大創(chuàng)造了條件。栽培管理標(biāo)準(zhǔn)基本健全，栽培技術(shù)成熟。近年來加強(qiáng)了板栗管理栽培標(biāo)準(zhǔn)化工作，先后出臺了《板栗苗培育技術(shù)規(guī)程》、《板栗園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》、《板栗園管理技術(shù)規(guī)程》、《低產(chǎn)板栗改造技術(shù)規(guī)程》、《有機(jī)板栗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等》等地方標(biāo)準(zhǔn)，這對板栗經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分有利?？h板栗種植歷史悠久，群眾有栽培板栗的傳統(tǒng)，有一定的栽培技術(shù)，為新建和低效板栗經(jīng)濟(jì)林改造創(chuàng)造了有利條件。國家、省、市、縣對板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，特別是在我省《鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)專項規(guī)劃》中，將板栗經(jīng)濟(jì)林建設(shè)作為后續(xù)產(chǎn)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)林建設(shè)的主要項目之一。國家林業(yè)局、發(fā)改委、財政部、商貿(mào)部等部委聯(lián)合制定頒發(fā)了《林業(yè)產(chǎn)業(yè)政策要點》，明確了板栗等干雜經(jīng)濟(jì)林組織政策、技術(shù)政策、扶持政策和服務(wù)政策等；省政府相繼下發(fā)了林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要和干雜果等經(jīng)濟(jì)林發(fā)展規(guī)劃等政策文件，對板栗經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了發(fā)展區(qū)域、目標(biāo)和原則，制定了相關(guān)政策，可見板栗經(jīng)濟(jì)林發(fā)展前景十分廣闊。 制約因素及問題投入不足，制約了規(guī)?；瘮U(kuò)展。主要是對板栗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收中的作用認(rèn)識不足，缺乏各種投資主體共同投入開發(fā)的政策機(jī)制，沒有形成全社會投資規(guī)?；⒓s經(jīng)營板栗優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的整體合力，特別是缺乏民間資本的投入。品種混雜老化。大板栗屬實生品系，五六十年代選育的新品種良種推廣力度不大，多年來板栗嫁接隨地采集接穗，低山板栗大，高山板栗小，品種混雜，良莠不齊，產(chǎn)量低、質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)和社會效益不高。新選育的板栗良種“鎮(zhèn)栗1號”采穗圃還未大規(guī)模建立，更新緩慢，嚴(yán)重阻礙著板栗產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的提高。經(jīng)營管理粗放。在板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，片面追求基地規(guī)模，忽視栗園經(jīng)營管理，沒有在提高老基地質(zhì)量上下功夫，多數(shù)栗園仍處于自生自滅狀態(tài)，樹體衰弱、樹形紊亂、單產(chǎn)很低，與全國其他產(chǎn)區(qū)相比差距很大。發(fā)展的新基地，起點不高，多數(shù)達(dá)不到豐產(chǎn)園標(biāo)準(zhǔn)。缺乏產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)機(jī)制。首先，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)是當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)體制下農(nóng)業(yè)市場社會化的必然趨勢。產(chǎn)業(yè)化必將促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展，近而形成專業(yè)化的特色市場和銷售流通中心，促進(jìn)銷售流通，市場的需求反過來更進(jìn)一步促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展。其次，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，又能促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的快速轉(zhuǎn)化和推廣，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，形成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)中心和新技術(shù)輻射源，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)效益。第三，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，可以促進(jìn)勞動力的專業(yè)化分工，進(jìn)而帶動第三產(chǎn)業(yè)及其附屬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動整個農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的振興。但是，目前板栗產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系還處在萌牙狀態(tài)，極不利于板栗生產(chǎn)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高，因此產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系的建設(shè)和壯大迫在眉睫。品牌效益不強(qiáng)。板栗甘甜香糯，味道獨特而享譽(yù)全國。長期以來，主產(chǎn)區(qū)栗農(nóng)采收不分級分類，占領(lǐng)市場缺乏統(tǒng)一商標(biāo)與品牌。已經(jīng)成功注冊的“臻安”牌商標(biāo)和認(rèn)證有機(jī)板栗基地產(chǎn)品沒有發(fā)揮效益，實施品牌戰(zhàn)略，打造板栗名優(yōu)品牌任務(wù)十分艱巨。第五章 項目建設(shè)目標(biāo)第五章 項目建設(shè)目標(biāo) 項目建設(shè)目標(biāo)使板栗經(jīng)濟(jì)林示范基地成為新型科技示范基地、新型管理模式的示范基地和興林致富的示范基地，帶動相鄰地區(qū)板栗經(jīng)濟(jì)林發(fā)展，進(jìn)一步鞏固退耕還林成果，促進(jìn)農(nóng)民增收?；亟ǔ珊螅痉秴^(qū)參與農(nóng)戶依托板栗人均增收490元，使板栗收入達(dá)到人均716元，板栗產(chǎn)業(yè)逐步成為示范區(qū)農(nóng)民增收的主渠道。 指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“基地規(guī)?；?、投入多元化、經(jīng)營集約化、產(chǎn)品品牌化”的發(fā)展思路，以基地建設(shè)為核心，以提質(zhì)增效為目標(biāo)，以科技支撐為動力，以廣大退耕農(nóng)戶為主體，以服務(wù)組織為載體，堅持規(guī)?；瘮U(kuò)張與效益提升并重的原則，進(jìn)一步增強(qiáng)板栗產(chǎn)業(yè)的支撐力和輻射帶動作用，形成區(qū)域化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化示范基地，引導(dǎo)和促進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)板栗產(chǎn)業(yè)化開發(fā)新跨越，進(jìn)一步推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)較快增長。 基本原則堅持良種化原則。新建園、低產(chǎn)林改造必須使用良種壯苗，實施品種化栽培。堅持標(biāo)準(zhǔn)化原則。栽植、管理達(dá)到規(guī)范、科學(xué)。堅持規(guī)模化原則。板塊推進(jìn)，區(qū)域發(fā)展，集中連片，形成規(guī)模。堅持效益優(yōu)先原則。最大限度發(fā)揮土地生產(chǎn)力，努力提高單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值。堅持食品安全原則。擴(kuò)大無公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)模，保障食品安全為前提。堅持品牌化原則。加強(qiáng)原產(chǎn)地保護(hù)和綠色產(chǎn)品認(rèn)證。 發(fā)展戰(zhàn)略按照“集中連片、板塊推進(jìn)”的原則，結(jié)合縣林業(yè)發(fā)展生態(tài)體系和產(chǎn)業(yè)體系總體規(guī)劃，以縣西部為重點，以磨木路和鎮(zhèn)楊路為主線，建立板栗經(jīng)濟(jì)林示范基地，共涉及7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，27個行政村。在發(fā)展戰(zhàn)略上，分為重點發(fā)展區(qū)和輻射發(fā)展區(qū)。重點發(fā)展區(qū)。磨木路沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點發(fā)展區(qū)，包括青銅關(guān)鎮(zhèn)、柴坪鎮(zhèn)、余師鄉(xiāng)、木王鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及15個行政村。輻射發(fā)展區(qū)：鎮(zhèn)楊路沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輻射發(fā)展區(qū)，包括黃家灣鄉(xiāng)、云蓋寺鎮(zhèn)、結(jié)子鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及12個行政村。 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模本項目主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模如下：――新建基地工程：。――改建基地工程：。――新建良種采穗圃：，滿足低產(chǎn)低效林改造良種接穗需要。――標(biāo)牌建設(shè)：新建標(biāo)志牌2座，標(biāo)志碑8塊。――技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)：完善科技支撐機(jī)制，培訓(xùn)骨干技術(shù)人員，培訓(xùn)示范區(qū)參與農(nóng)戶。第六章 項目建設(shè)方案第六章 項目建設(shè)方案 項目布局按照縣板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路、建設(shè)原則和當(dāng)?shù)貙嶋H，板栗經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)以新建基地工程、改建基地工程、良種采穗圃建設(shè)、宣傳標(biāo)牌建設(shè)、技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)等為主。并按照“集中連片、規(guī)模經(jīng)營”的原則，以板栗經(jīng)濟(jì)林示范基地建設(shè)為主，引導(dǎo)全縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)板栗經(jīng)濟(jì)林發(fā)展。本項目布局在縣西部，磨木路和鎮(zhèn)楊路沿線，共涉及7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、15個行政村。其中重點發(fā)展區(qū)包括青銅關(guān)鎮(zhèn)、柴坪鎮(zhèn)、余師鄉(xiāng)和木王鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及15個行政村；輻射發(fā)展區(qū)包括黃家灣鄉(xiāng)、云蓋寺鎮(zhèn)、結(jié)子鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及12個行政村。該示范區(qū)屬于縣退耕還林工程區(qū)，截至2008年底，（其中退耕地造林 ，），涉及退耕戶8509戶，32493人。 栽植品種及選擇理由板栗示范基地建設(shè)主要選擇品種有鎮(zhèn)栗1號、安栗2號、二栗。――鎮(zhèn)栗1號。是在大板栗基礎(chǔ)上培育出來的優(yōu)良板栗品種，是近5年我省唯一通過國家鑒定的板栗品種。在當(dāng)?shù)卮竺娣e栽植，形狀穩(wěn)定、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，銷售較好。――安栗2號。是安康市林業(yè)技術(shù)推廣中心在本地板栗群體品種中，采用指標(biāo)法選出50個板栗優(yōu)良單株的基礎(chǔ)上，經(jīng)過10年的無性系子代鑒定和產(chǎn)量比較試驗，生長習(xí)性、結(jié)果習(xí)性和抗逆性觀測，及對其果實的營養(yǎng)成分分析，于1999年選育成功的。安栗2號產(chǎn)量高，果實中淀粉、粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪的含量高，具有耐旱、耐瘠薄、抗病蟲能力強(qiáng)和適應(yīng)性廣等特點。――二栗。本地品種，味甜，口感好，營養(yǎng)價值高，近幾年銷售看好，價格較高。 項目建設(shè)規(guī)模與區(qū)域――。，%；，%。――。，%；，%。――新建良種采穗圃：。――標(biāo)牌建設(shè)。在重點發(fā)展區(qū)和輻射發(fā)展區(qū)各建標(biāo)志牌1座，共2座；在新建基地面積較大的村新建標(biāo)志碑1塊，共8塊。――技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。完善科技支撐機(jī)制，明確板栗栽培管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)培訓(xùn)及工程監(jiān)理和檢查驗收的支撐單位，明確雙方的責(zé)任和權(quán)利；加強(qiáng)