制冷技術(shù)與應(yīng)用電子(編輯修改稿)
2025-05-25 00:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ； R需要達(dá)到的圍護(hù)結(jié)構(gòu)總熱阻（ m2K/W）； R’圍護(hù)結(jié)構(gòu)除隔熱材料外所有建筑結(jié)構(gòu)的總熱 阻（ m2K/W） 。 2022/5/25 31 二、冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱防潮設(shè)計(jì) 圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔氣防潮 （ 1）原因：冷庫內(nèi)外存在溫度差，空氣中的水蒸氣分壓不同，且冷庫內(nèi)的水蒸氣分壓力低于外界空氣中水蒸氣分壓力，就會發(fā)生水蒸氣滲透現(xiàn)象。 （ 2）方法：在外墻、屋頂、地坪等外圍護(hù)結(jié)構(gòu)中正確設(shè)置隔汽層； 圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差等于或大于 5℃ 時(shí)，應(yīng)在溫度較高一側(cè)設(shè)置隔汽層。 （ 3）材料： 土建冷庫 （石油瀝青、油氈、瀝青防水塑料、聚乙烯塑料薄膜等）； 組合式冷庫： 表面層是防潮能力極好的不銹鋼板或玻璃鋼板不透水氣的，無須設(shè)計(jì)。 2022/5/25 32 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷藏庫的庫容量 （ 1）冷庫的公稱體積和庫容量 ① 冷庫的設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)以冷藏間或冰庫的公稱體積為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。公稱體積：按冷藏間或冰庫的凈面積（不扣除柱、門斗和制冷設(shè)備所占的面積）乘以房間凈高。 ② 冷庫計(jì)算噸位可按下式計(jì)算： 式中 G冷庫計(jì)算噸位， t； Vi冷藏間或冰庫的公稱體積， m3； ρ 食品的計(jì)算密度， kg/m3； η 冷藏間或冰庫的體積利用系數(shù)。 1 0 0 0?? ??iVG2022/5/25 33 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷藏庫的庫容量 （ 1）冷庫的公稱體積和庫容量 ③ 冷藏間體積利用系數(shù)不應(yīng)小于表 。 2022/5/25 34 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷藏庫的庫容量 （ 1）冷庫的公稱體積和庫容量 ④ 冷庫體積利用系數(shù)不應(yīng)小于表 。 2022/5/25 35 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷藏庫的庫容量 （ 2）庫容量 ① 按冷庫計(jì)算噸位計(jì)算。式（ 101）計(jì)算，食品密度見表 。 ② 按實(shí)際堆貨體積計(jì)算冷庫實(shí)際噸位。 ③ 按貨架存放托盤數(shù)計(jì)算冷庫實(shí)際噸位。 2022/5/25 36 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷卻間和凍結(jié)間的冷加工能力 （ 1）吊掛式冷卻間和凍結(jié)間 式中 md設(shè)有吊軌的冷卻間、凍結(jié)間每日冷加工能 力， t； L吊軌有效長度， m； md’軌單位長度凈載貨質(zhì)量， kg/m，按表 取值； t貨物冷加工時(shí)間 ,h。 tLmm dd241 0 0 039。??2022/5/25 37 2022/5/25 38 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 冷卻間和凍結(jié)間的冷加工能力 （ 2）擱架排管式 式中 mg擱架式凍結(jié)間每日冷加工能力， t； N擱架式凍結(jié)設(shè)備設(shè)計(jì)擺放凍結(jié)食品容器的件數(shù)； mg’每件食品的凈質(zhì)量， kg； t貨物冷加工時(shí)間 ,h。 )24()1 0 0 0(39。tNmm gg ??2022/5/25 39 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫內(nèi)外計(jì)算溫度的確定 （ 1）庫內(nèi)計(jì)算溫度 tn 生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等： 0~2℃ ； 魚、肉禽類等： 18℃ ； 凍結(jié)庫： 25℃ 。 （ 2）庫外計(jì)算溫度 tw 見主要城市部分室外氣象參數(shù)附表 11。 2022/5/25 40 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 CT Q 111 ??① 由于庫內(nèi)外空氣溫差而滲入的熱量 )(1 nwT ttKAQ ??式中 K圍壁結(jié)構(gòu)的傳熱面積， W/（ m2 K）； A圍壁的傳熱面積， m2； tw、 tn庫外、庫內(nèi)空氣的計(jì)算溫度， ℃ 。 說明：外墻和內(nèi)墻的高度均取冷庫的層高； 某冷庫總的 Q1T應(yīng)是該冷庫所有圍壁溫差滲入熱量之和。 2022/5/25 41 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 CT Q 111 ??① 由于庫內(nèi)外空氣溫差而滲入的熱量 )(1 nwT ttKAQ ??a、 b：轉(zhuǎn)角處庫房的外墻長度； c：中間的庫房、外墻長度； d、 e、 f：內(nèi)墻長度； d、 f或 e、 c:地坪和底的尺寸。 2022/5/25 42 三、冷庫冷負(fù)荷計(jì)算 庫房耗冷量計(jì)算 （ 1）圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量 Q1 CT Q 111 ??dC K A tQ ?1② 圍壁外表面吸收太陽輻射熱后滲入的熱量 Q1C 式中 P圍壁外表面太陽輻射吸收系數(shù)； Jp冷庫各朝向表面每晝夜的平均輻射強(qiáng)度值， 單位 W/m2； α w外表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)， W/(m2 K)。 wpdPJt??組合式冷庫：圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱不考慮太陽輻射熱引起
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