【文章內(nèi)容簡介】 量取勝，以廉取勝” ，并根據(jù)市場價(jià)格變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在激烈的商戰(zhàn)中穩(wěn)步發(fā)展。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目主要是利用當(dāng)?shù)刎S富的果蔬為原料，采用先進(jìn)的新技術(shù)、新工藝，開發(fā)生產(chǎn)果蔬系列產(chǎn)品。以直銷和終端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)模式為主，重點(diǎn)開發(fā)蘭州、甘南等區(qū)域市場；以戰(zhàn)略聯(lián)盟準(zhǔn)股東營銷模式，選準(zhǔn)有一定實(shí)力的經(jīng)銷商，搞好全省中、小城市的市場開發(fā)、銷售。同時(shí)有計(jì)劃、有步驟地適時(shí)開發(fā)國內(nèi)及國際市場。本項(xiàng)目總占地面積 4000m2 (200m200m)。新建 3000 噸恒溫庫一座及相應(yīng)輔助設(shè)施，總建筑面積 3000m2，其中庫體總建筑面積2200m2，制冷機(jī)組房建筑面積 300m2，包裝車間 300m2，辦公室建筑面積 80m2，綠化面積 1000m2。本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，冷庫貯藏能力可達(dá) 3000 噸，年銷售率在％以上。本項(xiàng)目擬以貯存各類果蔬為主，項(xiàng)目產(chǎn)品主要滿足州內(nèi)及周邊地區(qū)中高檔消費(fèi)需求。 建設(shè)規(guī)劃和布局 總圖布置原則根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，參考《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》 、 《果品冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)，在冷庫規(guī)劃布局設(shè)計(jì)時(shí)，重點(diǎn)堅(jiān)持如下原則:（1）認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價(jià)、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時(shí)為生產(chǎn)及貨物運(yùn)輸創(chuàng)造良好的條件。（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進(jìn)行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。（3）充分滿足當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。 廠區(qū)總平面布置根據(jù)本項(xiàng)目行業(yè)特點(diǎn)和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟(jì)合理、安全環(huán)保的要求，同時(shí)又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。(1)廠址現(xiàn)狀項(xiàng)目擬在卓尼縣木耳鎮(zhèn)木耳村木耳灘實(shí)施，占用荒灘地，總占地約 30 畝。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運(yùn)輸、施工協(xié)作條件對項(xiàng)目建設(shè)部都十分有利。(2)主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃了恒溫庫、制冷機(jī)組房、包裝車間等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。 豎向布置豎向布置原則遵循從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造地形，滿足廠區(qū)用地要求。新建廠區(qū)統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。項(xiàng)目建設(shè)的廠區(qū)場地地勢平坦，場地豎向設(shè)計(jì)為平坡式布置。入口設(shè)在廠區(qū)北側(cè)，緊靠公路。廠區(qū)內(nèi)擬建一條 7 米寬的道路與岷麻公路路相連，共設(shè)大門 2 處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點(diǎn)道路構(gòu)成環(huán)狀布置，既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。各單體的室內(nèi)根據(jù)廠區(qū)地面、路面，雨水排放的容許坡度統(tǒng)一協(xié)調(diào)確定，并考慮盡量減少土方工程量。 廠區(qū)道路和綠化廠區(qū)道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環(huán)形布置，主干道寬 7 米，副道 5 米，同時(shí)充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運(yùn)輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足廠內(nèi)運(yùn)輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。對廠前區(qū)、道路兩側(cè)及建構(gòu)筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達(dá)到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度及美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個(gè)良好的戶外活動(dòng)場所。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)按照國家農(nóng)產(chǎn)品和儲藏加工行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。主要包括：①《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 ；②《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》 ；③《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 ；④《果品庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》 ；⑤《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》 ；⑥《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 ；⑦《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、倉儲標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施手冊》 。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建工程建設(shè)①庫體土建建設(shè)：本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)庫容為 3000 噸的恒溫庫。庫體總建筑面積為：2200m 2，庫房整體呈矩形。②包裝車間建設(shè)：包裝整理車間是果蔬收購入庫前進(jìn)行包裝、分級、檢驗(yàn)的場所，設(shè)計(jì) 300m2的包裝車間。④制冷機(jī)組房建設(shè)：制冷機(jī)組房是安放制冷機(jī)組的場所，設(shè)計(jì)300m2的制冷機(jī)組機(jī)房。⑤辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設(shè)。 公用工程 給排水工程設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑給排水設(shè)計(jì)手冊》《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1588《建筑給排水防火規(guī)范》GB1687水源與水量 3/d，約540m 3/a。本項(xiàng)目用水由卓尼縣自來水供給，能夠滿足生產(chǎn)需求。本項(xiàng)目不提供食宿，無生活用水。給水系統(tǒng)給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。設(shè)計(jì)采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。管道材料和連接給排水管道采用 PVC 塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。排水本項(xiàng)目主要廢水生產(chǎn)廢水，日產(chǎn)生量 。廢水水質(zhì)除含有少量的懸浮物雜質(zhì)外，無毒、無害、無化學(xué)添加劑，可直接用于綠化、道路沖洗和農(nóng)灌。 供電工程電源本項(xiàng)目自備 300KVA 變壓器一臺接卓尼縣電網(wǎng)。防雷措施項(xiàng)目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統(tǒng)的接地型式采用TNC 系統(tǒng)，廠房內(nèi)所有的金屬管道、機(jī)架、金屬設(shè)備外殼和電氣設(shè)備的在正常情況下不帶電的金屬外殼均應(yīng)按上述系統(tǒng)做接零保護(hù)。各屋面應(yīng)設(shè)避雷網(wǎng)，引下線暗設(shè)。防雷接地電阻不應(yīng)大于 30Ω，所有建筑物電源入戶處均應(yīng)做重復(fù)接地，接地電阻不應(yīng)大于 10Ω。弱電本工程弱電設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：電話通訊、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)。廠區(qū)的辦公樓內(nèi)安置內(nèi)線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設(shè)到各需要崗位。根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 、 《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，在建筑物內(nèi)的重要部位設(shè)防火區(qū)，按防火分區(qū)安裝煙溫探頭，在走道入口設(shè)報(bào)警按鈕、警笛、當(dāng)火警信號送至消防控制室，發(fā)出滅火指令信號，切除有關(guān)非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動(dòng)消防泵。消防控制室還設(shè)有與區(qū)消防隊(duì)的直通電話。 工藝技術(shù)方案 工藝（技術(shù)）路線及流程圖本項(xiàng)目生產(chǎn)采用國內(nèi)外先進(jìn)的新技術(shù)、新工藝。具體流程圖如下：原料驗(yàn)收→清洗、挑選→速凍→分級、挑選→金屬檢測→空袋驗(yàn)收、蓋清洗→計(jì)量包裝→噴碼貼標(biāo)→裝箱入庫 工藝（技術(shù)）流程說明恒溫貯藏是通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性本項(xiàng)目引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)和新工藝，實(shí)現(xiàn)果蔬倉儲、加工各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。另外，企業(yè)與高校、科研單位建立了緊密的合作關(guān)系，聯(lián)合開展科技攻關(guān)活動(dòng)，為進(jìn)一步加強(qiáng)對果蔬倉儲和加工提供了重大技術(shù)支撐。 主要工藝（技術(shù)）參數(shù)冷庫設(shè)計(jì)溫度：18℃；每日進(jìn)貨量為庫容的 8~10%；冷庫貯藏溫度18℃。進(jìn)貨溫度取10℃，出貨溫度15℃~ 18℃。設(shè)計(jì)采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重 38～45kg/m 3；保溫層厚度：地面采用 δ=150mm，頂、四墻采用 100mm。 物料消耗定額及平衡分析項(xiàng)目運(yùn)行生產(chǎn)過程，物料消耗主要是果蔬、水、電等。物料消耗定額是生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品所規(guī)定的物料消耗標(biāo)準(zhǔn)，是確定物料需要量、合理利用物料、節(jié)約物料和實(shí)行經(jīng)濟(jì)核算的重要依據(jù)。根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國內(nèi)外同類企業(yè)生產(chǎn)情況，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)工藝，確定物料消耗定額及平衡如下：表 51 果蔬加工主要物料消耗定額及平衡表物料名稱 消耗定額 年消耗量 物料來源水 噸/噸 540 噸 自來水電 120kwh/噸 240 萬 kwh 當(dāng)?shù)仉娏ο到y(tǒng) 設(shè)備方案 設(shè)備選型本項(xiàng)目選用的各種設(shè)備均選用技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、經(jīng)久耐用、運(yùn)行成本低、價(jià)格合理的國內(nèi)外定型產(chǎn)品，且適合本項(xiàng)目原料、技術(shù)工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設(shè)備按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范選配。生產(chǎn)管理和生活設(shè)施由委托方根據(jù)需要配置。 設(shè)備來源本項(xiàng)目所需設(shè)備全為新購置，主要購置設(shè)備包括制冷機(jī)組、蒸發(fā)式冷凝器器及各種制冷配件等，采用招標(biāo)的形式選購，既要保證設(shè)備性能指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平又要確保價(jià)格低廉，以最大程度的降低成本。 設(shè)備清單表 52 主要設(shè)備清單序號名稱 型號 數(shù)量單價(jià)（元）價(jià)格（元）備注氨活塞壓縮機(jī)組 1 臺 89030 890301配套啟動(dòng)控制柜 XQ0155 1 臺 10000 100002 蒸發(fā)式冷凝器 EXVⅡ90 1 臺 75000 750003 貯氨器 2 臺 18820 376404 油分離器 YF125 2 臺 19880 397605 氨液循環(huán)泵組 2 臺 80410 1608206 空氣分離器 KF32 3 臺 5600 168007 集油器 JY200 3 臺 25140 754208 緊急泄氨器 XA100 3 臺 3800 114009 冷藏保鮮車 EQ145 1 輛 1202202220220010 總控制柜 XL21 1 臺 52022 5202211 小計(jì) 39 臺/套 1767870 節(jié)能減排措施首先，制定企業(yè)節(jié)能減排各種管理制度，建立節(jié)能減排長效機(jī)制。強(qiáng)化節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任評價(jià)考核，具體落實(shí)到人。通過制度和機(jī)制創(chuàng)新，確保果蔬加工車間和儲藏庫等節(jié)能減排目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)和持續(xù)。其次，工藝節(jié)能。本工程主要工藝生產(chǎn)設(shè)備均選用國內(nèi)外先進(jìn)、成熟的設(shè)備，其不但具有較先進(jìn)的工藝技術(shù)，而且整個(gè)生產(chǎn)過程為高度自動(dòng)化控制，具有投資省、產(chǎn)量高、能耗低的顯著優(yōu)點(diǎn)。第三，節(jié)水。設(shè)計(jì)過程將工藝用冷卻水集中在動(dòng)力站，進(jìn)行冷卻循環(huán)使用或用作車間清洗水。生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，除補(bǔ)充少量的水外，絕大部分水都得到回收重復(fù)利用。第四，節(jié)電。建立科學(xué)管理體制，實(shí)行計(jì)劃用電，提高電能利用率；設(shè)計(jì)過程中選用節(jié)電及節(jié)能新技術(shù)、新設(shè)備、新材料，如采用新型低損節(jié)能型電力變壓器、新型 Y 系列電動(dòng)機(jī)等；合理優(yōu)化設(shè)計(jì)工廠供配電系統(tǒng)，降低線損率，安裝無功率靜電電容器自動(dòng)無功補(bǔ)償裝置，提高功率因數(shù)；車間照明選用節(jié)能型燈具。第五，節(jié)約冷熱能源。凡用熱、用冷設(shè)備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。第六，廠房工藝布置。按工藝流程進(jìn)行合理布局，采用封閉式管理，減少物料運(yùn)輸，節(jié)約運(yùn)輸能源。配電間靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，減小損失。項(xiàng)目實(shí)施過程中，從工藝、技術(shù)、設(shè)備、物料消耗、管理制度等各方面綜合考慮節(jié)能因素，做到項(xiàng)目實(shí)施與節(jié)能措施同步進(jìn)行。 實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)工期為 18 個(gè)月施工進(jìn)度安排如下所示。表 53 工程建設(shè)實(shí)施進(jìn)度表2022 年 2022 年年月工作內(nèi)容 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11可研報(bào)告編制及審批 ——————設(shè)備訂貨 ————編制工藝設(shè)計(jì) ——————————廠房建設(shè) ——————設(shè)備安裝、調(diào)試 ———試生產(chǎn)、投產(chǎn) ——————第六章 環(huán)境影響評價(jià) 環(huán)境影響 設(shè)計(jì)依據(jù) 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》GB3095－1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn)GB3096－93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn) 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8979－1996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348－90 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB132712022 《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB1455493 環(huán)境現(xiàn)狀及主要污染源建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀項(xiàng)目地址位于卓尼縣木耳鎮(zhèn)木耳村木耳灘，周邊環(huán)境狀況良好，大氣及土壤納污能力強(qiáng)。環(huán)境空氣質(zhì)量項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)主要大氣質(zhì)量符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB30951996)的二級標(biāo)準(zhǔn)。地表水、地下水該區(qū)域地表水滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB38382022)的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。表明評價(jià)區(qū)內(nèi)地表水沒有受任何污染。聲環(huán)境該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 （GB30962022）中 2 類標(biāo)準(zhǔn)。生態(tài)環(huán)境：建設(shè)項(xiàng)目所在縣建成區(qū)人均擁有綠地面積 平方米，各類拼塊中，建筑物、道路拼塊的優(yōu)勢達(dá)到 75%以上。項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)無需要重點(diǎn)保護(hù)的頻臨滅絕的動(dòng)物、植物。主要污染源本項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的主要影響一是工業(yè)廢水；二是機(jī)械噪聲；三是固體廢棄物；四是工業(yè)廢氣?？偟膩碚f，擬建地點(diǎn)的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀良好。在建設(shè)過程中，將落實(shí)環(huán)保措施，使各類污染物均達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，本項(xiàng)目不會對周圍環(huán)境造成污染。 環(huán)境保護(hù)與治理措施 廢水本項(xiàng)目不提供食宿，無生活廢水產(chǎn)生。本項(xiàng)目主要廢水生產(chǎn)廢水，日產(chǎn)生量 。廢水水質(zhì)除含有少量的懸浮物雜質(zhì)外，無毒、無害、無化學(xué)添加劑，全部用于綠化、道路沖洗和農(nóng)灌。 噪聲本項(xiàng)目的主要噪聲源為制冷系統(tǒng)、加工設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)、傳送帶等運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪音。針對所有較大的噪聲源采取隔聲、消聲、減振等降噪措施。采取綠化措施，在廠界周圍種植高大速生喬木，廠界設(shè)置圍墻，減輕噪聲影響，保證廠界噪聲達(dá)標(biāo)。 固體廢棄物本項(xiàng)目固廢主要是少量腐爛、廢棄果蔬，可外賣、資源化。 廢氣本項(xiàng)目對大氣環(huán)境影響較小。 廠區(qū)及周邊環(huán)境建設(shè)生產(chǎn)區(qū)地面一律采用水泥漿砌、抹光結(jié)構(gòu)，墻壁鑲砌瓷磚，防