保險公司員工營養(yǎng)知識講座(編輯修改稿)
2025-05-23 13:51 本頁面
【文章內容簡介】 維、維生素 B1等損失 90% 粗糧與細糧營養(yǎng)素的區(qū)別很大 膳食纖維 維生素 B1 維生素 B2 糙米 精米 標準粉 精粉 粗糧加工成細糧營養(yǎng)素流失大嗎？ 每人每天應攝入 50— 100克的粗糧 每天要吃粗糧多，還是吃細糧多？ 如何食用蔬菜和水果？ 蔬菜渾身都是寶 水分多，能量低； 維生素： B維生素 C； 礦物質：鉀、鐵、磷、鈣； 膳食纖維：半纖維素； 富含多種植物化學物質。 日常膳食中如何合理的選蔬菜呢？ ? 深色蔬菜占一半以上； ? 增加十字花科蔬菜的攝?。? ? 增加菌藻類蔬菜的攝??； ? 少吃各類腌制菜和醬菜。 水果渾身都是金 水分多，能量低； 維生素： C、 B族； 礦物質：鉀、鎂、鈣； 膳食纖維：果膠； 富含多種植物化學物質。 水果與蔬菜可以相互替換嗎？ 水果 蔬菜 品種 微量營養(yǎng)素 植物化學化質 碳水化合物 有機酸 食用方便 多 多 多 多 多 生食 多數(shù)熟吃 世界癌癥研究基金會認為，有充分的證據(jù)表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結腸、直腸等癌癥的危險性，且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌癥的危險性，亦有可能降低子宮頸、肝、前列腺癌的危險性。 新鮮的蔬菜和水果已被公認為 最佳的防癌食物 如何食用薯類？ 薯類可代替主食 碳水化合物含量 25%； 蛋白質為 %； 脂肪為 %； 豐富的膳食纖維； 維生素 B B煙酸、 C； 如何食用奶及奶制品？ ? 蛋白質含量 3%，消化率 90%； ? 脂肪含量 %；有利于消化； ? 碳水化合物主要為乳糖，增殖有益菌； ? 富含鈣、磷、鉀，容易被人體吸收。 認識牛奶的營養(yǎng)成分與特點 ? 營養(yǎng)成分齊全； ? 組成比例適宜； ? 容易消化吸收。 中國居民奶類消費量嚴重不足 300克 27克 推薦量 實際量 ? 僅為發(fā)達國家的 5%左右；
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