云嶺黑山羊良種繁育場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-23 12:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 已建立了35個(gè)商品牛羊基地縣，（詳見表1）。表1 云南省養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)發(fā)展情況表(單位：萬只、%、萬噸)年份羊存欄山羊綿羊羊出欄出欄率羊產(chǎn)肉量200620052000199519901980云嶺黑山羊具有廣泛的適應(yīng)性云嶺黑山羊喜食灌木樹葉，耐粗飼，善攀巖，耐寒又耐熱，能適應(yīng)多種氣候條件，絕大部分地方都適宜養(yǎng)殖。在任何一個(gè)小區(qū)域內(nèi)都可形成立體分布，形成區(qū)域規(guī)模。云南省種羊場(chǎng)為云嶺黑山羊新品系的培育做了大量的前期準(zhǔn)備工作云南省種羊場(chǎng)從1998年起就開始致力于云嶺黑山羊新品系的培育。1998年底從云南硯山、永仁等地選購300余只云嶺黑山羊進(jìn)行品種選育，經(jīng)初步選育后羔羊生長(zhǎng)發(fā)育速度提高，個(gè)體增大，至2006年已發(fā)展到1020只，有關(guān)生產(chǎn)性能的選育變化見表2。 表2 不同類群的云嶺黑山羊的生產(chǎn)性能比較表（單位：kg）類群來源初生重3月齡斷奶重6月齡重成年公羊體重成年母羊體重種羊場(chǎng)選育群體社會(huì)群體三、市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)（一）國(guó)際羊肉價(jià)格走高，促進(jìn)了我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展國(guó)際羊肉價(jià)格走高有利于國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格保持穩(wěn)定。一是歐洲羊肉產(chǎn)量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)，自從英國(guó)發(fā)生口蹄疫從而大規(guī)模屠宰牲畜以來，歐洲的羊肉產(chǎn)量下降，羊肉自給率也隨之下降。從而促使歐洲進(jìn)口更多的羊肉以保證市場(chǎng)供應(yīng)，因此帶來羊肉價(jià)格的上漲。二是美國(guó)被迫取消對(duì)羊肉進(jìn)口的限制，羊肉消費(fèi)量將增加。三是羊肉主要出口國(guó)澳大利亞、新西蘭產(chǎn)量下降。四是歐亞地區(qū)羊的存欄量下降，而羊肉的消費(fèi)量卻在增加。所以國(guó)際羊肉供需存在缺口，導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)羊肉價(jià)格走高。而我國(guó)肉山羊有低生產(chǎn)成本及低價(jià)格優(yōu)勢(shì)。我們的生產(chǎn)成本僅為只有世界平均水平的50%左右，羊肉出口價(jià)格也僅相當(dāng)于世界平均水平的60%左右。羊肉出口潛力大，對(duì)我國(guó)肉羊養(yǎng)殖業(yè)有利。我國(guó)羊肉產(chǎn)量保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2004年羊肉產(chǎn)量達(dá)到395萬噸。%。19862004年我國(guó)羊肉產(chǎn)量位于世界第一位。人均羊肉產(chǎn)量自1998年起超過世界平均水平。人均羊肉增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于世界平均水平和發(fā)達(dá)國(guó)家。中國(guó)人均羊肉產(chǎn)量也呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，1998年超過世界平均水平。而世界人均羊肉產(chǎn)量保持穩(wěn)定，發(fā)達(dá)國(guó)家的人均羊肉產(chǎn)量有所下降，為我國(guó)的羊肉產(chǎn)品出口創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。（二）隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變和生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)羊肉需求旺盛對(duì)我國(guó)北部、西部大部分地區(qū)當(dāng)前養(yǎng)羊生產(chǎn)情況的市場(chǎng)調(diào)查表明，近幾年我國(guó)羊肉需求快速增長(zhǎng)，羊的存欄數(shù)量下降了1200多萬只，供需矛盾日益突出，全國(guó)羊肉缺口在30%以上，目前在我國(guó)畜產(chǎn)品生產(chǎn)中沒有一個(gè)畜產(chǎn)品像羊肉缺口這樣大，因此極具發(fā)展?jié)摿?。二是我?guó)高檔羊肉供給甚少，發(fā)展前景十分看好。在北京加工企業(yè)收購雜交育肥羔羊，活羊價(jià)格為當(dāng)?shù)匮虻?倍，超市高檔羊肉是普通羊肉的4—6倍，大型餐飲企業(yè)可接受的價(jià)格高達(dá)100元/公斤以上。就發(fā)展趨勢(shì)看，高檔羊肉生產(chǎn)已成必然，而且在幾年內(nèi)都不可能達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家高檔羊肉占羊肉產(chǎn)量的80%以上的生產(chǎn)水平，發(fā)展前景十分看好。（三）我省羊肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉市場(chǎng)空間大首先，市場(chǎng)空間巨大。其次，羊肉價(jià)格穩(wěn)中略有上升。2005年9月，%。上海、福建、海南價(jià)格較高，；主產(chǎn)省份河北、內(nèi)蒙、山東、河南、新疆價(jià)格較低。昆明的市場(chǎng)價(jià)格為每公斤14元左右。在全國(guó)處于中下水平。第三，由于云嶺黑山羊食性較雜“吃百樣草”，因而它的肉質(zhì)鮮嫩，富含多種微量元素，且脂肪含量較低，肥而不膩，久食不厭。主要外銷到廣東、海南、香港、澳門等地，一般每公斤比其它品種的羊要高出1元左右，在市場(chǎng)上十分走俏。四、項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況（一）具有豐富的項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和承擔(dān)項(xiàng)目建設(shè)的能力云南省種羊場(chǎng)是省農(nóng)業(yè)廳下屬的事業(yè)性種畜場(chǎng)，以培育種羊、種牛、種兔等草食家畜為主要任務(wù)，同時(shí)肩負(fù)著為社會(huì)推廣種草養(yǎng)畜的科研成果和配套技術(shù)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)種畜場(chǎng)。1988年被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，1992年被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)。經(jīng)過數(shù)十年的努力，已初步建成現(xiàn)代化草地畜牧業(yè)生產(chǎn)示范場(chǎng)，成為以優(yōu)良品種為主的種畜生產(chǎn)科研基地。1995年以來，先后爭(zhēng)取到美系短角肉牛（獲省畜牧業(yè)推廣一等獎(jiǎng)）和澳系波爾山羊的引種馴化、白三葉種籽繁育基地、波爾山羊原種場(chǎng)、白三葉種籽良繁基地等建設(shè)項(xiàng)目。實(shí)施過科研項(xiàng)目有綿羊梅迪——維斯納病免疫診斷及防制技術(shù)的研究（獲科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)）、人工草地綿羊系統(tǒng)優(yōu)化研究（獲省農(nóng)業(yè)推廣一等獎(jiǎng)）、良種肉用山羊胚胎工程及產(chǎn)業(yè)化（獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)）、云南省牧草種籽繁育關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化（省院省校合作項(xiàng)目）等。這些項(xiàng)目全部通過驗(yàn)收，其中波爾山羊原種場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目以99分的高分通過省級(jí)驗(yàn)收。這些項(xiàng)目的建設(shè)達(dá)到了“建設(shè)一個(gè)項(xiàng)目，打牢一片基礎(chǔ)，帶動(dòng)一個(gè)品牌，培養(yǎng)一批人才?！钡男ЧＤ壳?，云南省種羊場(chǎng)是全國(guó)為數(shù)不多的幾個(gè)波爾山羊純繁場(chǎng)之一，也是云南最大的云嶺黑山羊選育中心和西南地區(qū)最大的美系短角肉牛純繁基地。單位的科技人員在各級(jí)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文120余篇，出版專著3部。（二）具有豐富的自然資源，其中高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)放牧人工草地1萬畝，割草地及飼料地2000畝。目前尚有一部分土地資源等待開發(fā)利用。（三）具有一支訓(xùn)練有素的專業(yè)技術(shù)人員和職工隊(duì)伍現(xiàn)有在職職工170人。其中有科技人員40人，畜牧獸醫(yī)系列專業(yè)技術(shù)人員22人；有高級(jí)畜牧師2人，高級(jí)獸醫(yī)師1人，中級(jí)職稱10人。職工中有83人具有高級(jí)技工資格。是一支養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)過硬、愛崗敬業(yè)的職工隊(duì)伍。（四）具有豐富的引種馴化經(jīng)驗(yàn)曾引種馴養(yǎng)成功的家畜品種綿羊主要有郎卜里羊、新疆羊、高加索羊、考摩羊、羅姆尼羊、林肯羊、邊區(qū)萊斯特羊、美利奴羊等；山羊主要有波爾山羊、奴比山羊、云嶺黑山羊、圭山山羊等；牛主要有短角牛、荷蘭黑白花奶牛等；兔主要有安哥拉長(zhǎng)毛兔、加利福尼亞兔、新西蘭兔、獺兔等。以及豬、雞、蜂、梅花鹿等家養(yǎng)雞動(dòng)物的多個(gè)品種，累計(jì)為社會(huì)提供優(yōu)良種畜20000余只（頭）。（五）具有一套科學(xué)、規(guī)范、完善的種畜生產(chǎn)管理制度60多年的飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)防疫經(jīng)驗(yàn)為云南省種羊場(chǎng)打下了厚重的基礎(chǔ)。先后制定了《云南省種羊場(chǎng)種畜防疫衛(wèi)生和疫病綜合防制管理制度》、《種畜飼養(yǎng)管理操作規(guī)程》、《短角牛品種選育鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《波爾山羊品種選育鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《云嶺黑山羊品種選育鑒定標(biāo)準(zhǔn)》、《云南省種羊場(chǎng)重大疫情處理預(yù)案》、《云南省種羊場(chǎng)重大死亡報(bào)告制度》、《云南省種羊場(chǎng)種畜淘汰制度》和《云南省種羊場(chǎng)職工技術(shù)改進(jìn)與創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》等技術(shù)規(guī)范和管理制度。在人工授精技術(shù)推廣應(yīng)用、人工草地建設(shè)利用與牧草研究、家畜外科手術(shù)、寄生蟲病診斷及防治等方面尤有建樹，處于省內(nèi)先進(jìn)水平。近期開發(fā)的種畜生產(chǎn)管理計(jì)算機(jī)決策輔助系統(tǒng)，在省內(nèi)處于領(lǐng)先水平。（六）具有完善的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施近幾年來，新建了圈舍2964平方米，
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