【文章內(nèi)容簡介】 年以20%以上的速度增長，到2015年掛面銷售將到250億元以上，生產(chǎn)線投產(chǎn)后一年可實現(xiàn)銷售3億元左右， 23年內(nèi)實現(xiàn)銷售15億元，成為生鮮面市場占有率第一，掛面全國性的知名品牌。投資少，收益高，有利于公司快速發(fā)展。經(jīng)過計算，我公司半干面的毛利在130%，投資回報率達40%，（詳見投資回報率及回收周期表），據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計，半干面、生鮮面的平均純利潤率在25%以上。以味千拉面為例，味千拉面銷售毛利達到65%以上，利潤率達30%左右，07年味千拉面銷售9億元（半干面6000萬元），實現(xiàn)利潤2億多元。項目可行性研究報告 第四章 建設(shè)目標及建設(shè)內(nèi)容 第四章 建設(shè)目標及建設(shè)內(nèi)容第一節(jié) 建設(shè)目標一、建設(shè)目標的提出**食品股份有限公司面對飛速發(fā)展的經(jīng)濟形勢，將在機制、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面與外資物流企業(yè)展開激烈競爭。為此公司提出要打破傳統(tǒng)食品加工經(jīng)營模式，確立“品牌突破、技術(shù)領(lǐng)先、統(tǒng)一發(fā)展”的戰(zhàn)略思想，建設(shè)現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。本項目建設(shè)地點為武漢，在充分利用**食品股份有限公司現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上，根據(jù)武漢及周邊地區(qū)市場分析與需求預(yù)測，結(jié)合公司現(xiàn)有情況，提出以下建設(shè)目標。二、建設(shè)目標總體要求★ 成為華中地區(qū)有較大影響力的專業(yè)性面制品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)?！?采用現(xiàn)代標準化的生產(chǎn)技術(shù)和先進的管理技術(shù)?！?建立完善供應(yīng)鏈系統(tǒng)。目標年限設(shè)計使用年限30年。規(guī)模占地面積200畝，主要生產(chǎn)半干面、生鮮面。產(chǎn)能設(shè)計年產(chǎn)30萬噸。第二節(jié) 建設(shè)規(guī)模為實現(xiàn)上述建設(shè)目標，需新建大規(guī)模生產(chǎn)車間、辦公中心、生活區(qū)，以及有關(guān)配套設(shè)施，共計占地200畝。一、主體工程新建項目其主體工程及輔助配套設(shè)施工程總建筑面積約13萬M178。，鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)，包括標準化廠房、辦公大樓、配套生活區(qū)以及其他輔助用房等。其中：其中標準化廠房10萬M178。、178。、配套生活區(qū)1萬M178。，輔助用房5000 M178。項目總投資5億元，其中：。二、輔助配套設(shè)施工程輔助配套設(shè)施用房主要為冷凍機房、變電室、泵房、鍋爐房、發(fā)電機房等用房，均為單層磚混結(jié)構(gòu)；多功能廣場、室外停車場等室外工程；給排水、強弱電、暖通、消防等配套公用工程。第三節(jié) 工廠技術(shù)方案一、生產(chǎn)工藝及流程半干面、生鮮面生產(chǎn)工藝流程：原材料接收面粉入庫儲存面粉品質(zhì)檢驗過篩和粉水處理靜止熟化復(fù)合壓延連續(xù)波紋壓延包裝殺菌風(fēng)干切條入庫金屬探測裝箱車間領(lǐng)用 二、相關(guān)配備人員生產(chǎn)人員（不含管理和銷售人員）：一條生產(chǎn)線需要35人；兩條生產(chǎn)線需要50人；三條生產(chǎn)線需要70人。相關(guān)生產(chǎn)人員配備如下表（按一條生產(chǎn)線計算）項目人數(shù)項目人數(shù)項目人數(shù)項目人數(shù)倉庫4壓延1包裝12電工1倒粉1烘房1鍋爐1品控2和粉1斬面2機修1衛(wèi)生人員1現(xiàn)場管理1粉碎1其他2管理人員3合計35人注：標紅色的人員在兩條生產(chǎn)線和三條生產(chǎn)線上可以共用三、衛(wèi)生條件及技術(shù)要求生產(chǎn)車間的衛(wèi)生標準要達到10萬級，有單獨的消毒間、風(fēng)淋室、二次更衣室；生鮮面標準：色澤潔白透明，煮后不糊，柔軟爽口，有彈性、韌性，氣味正常無霉性，酸味及其他異味。項目可行性研究報告 第五章 項目選址與建設(shè)條件 第五章　項目場址與建設(shè)條件第一節(jié)　項目場址本項目場址所在地：湖北省武漢市，占地面積200畝。第二節(jié)　建設(shè)條件湖北省屬于糧食、小麥的產(chǎn)地，因此在武漢投資建廠不僅有原材料成本的優(yōu)勢，而且有利于當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)化產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，這將可以提高當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工的技術(shù)及生產(chǎn)水平。目前在武漢并沒有一家知名面條生產(chǎn)企業(yè)，該項目的實施，將能整合當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，建立農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)基地，成為農(nóng)業(yè)化的龍頭企業(yè)項目可行性研究報告 第六章 項目經(jīng)營方案 第六章 項目經(jīng)營方案本項目建設(shè)內(nèi)容由標準化生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和配套生活區(qū)三大功能區(qū)組成。第一節(jié) 項目定位采用現(xiàn)代標準化的生產(chǎn)工藝和先進的管理技術(shù)把項目建設(shè)成為華中地區(qū)地區(qū)有較大影響力的專業(yè)性面制品生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)。依托自有的銷售渠道實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，輻射韓日和歐美一些發(fā)達國家，成為國內(nèi)面食加工行業(yè)的龍頭。第二節(jié) 主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施序號工序設(shè)備名稱1和面金屬監(jiān)測儀2鹽水混合器3鹽水計量裝備4雙軸合面機5醒面輸送機6復(fù)合壓片機7給桿機8剪啟機9烘干加長型烘房10斬面自動下架機11單刀切面機12電器控制柜13包裝自動包裝機14結(jié)扎機15連續(xù)封口機16其他設(shè)備凈水處理器17鍋爐18粉碎機第三節(jié) 項目經(jīng)營及管理策略一、經(jīng)營策略公司利用現(xiàn)有的規(guī)模優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和資源整合能力，迅速取得行業(yè)領(lǐng)先地位。二、管理策略為了提高管理效率，降低運營成本，不但要建立完善的服務(wù)體系，還必須采取以下措施：堅持品牌經(jīng)營，產(chǎn)品（服務(wù)）經(jīng)營和資本經(jīng)營相結(jié)合的系統(tǒng)經(jīng)營模式；企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與員工、供應(yīng)商、經(jīng)營商的目標充分結(jié)合，使雙方共同發(fā)展，實現(xiàn)雙贏；建立和完善物流網(wǎng)絡(luò)，對貨物進行實施動態(tài)跟蹤和信息自動處理，及時響應(yīng)客戶需求；組建客戶俱樂部，為公司提供一個穩(wěn)定的客戶群。主要管理制度包括：樹立機械化、自動化的觀念，注重先進設(shè)備、技術(shù)、人才的引進與開發(fā)，重視規(guī)范化管理，這是現(xiàn)代企業(yè)功能充分發(fā)揮的關(guān)健。推選資源整合合理化，通過采用專業(yè)設(shè)備、設(shè)施及操作程序，取得較好的整合效果并降低整合上下游資源綜合化的復(fù)雜程度及難度。建立完整高效的供應(yīng)鏈管理制度，突出企業(yè)的核心競爭力。第四節(jié)　技術(shù)設(shè)備一、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)將包括供應(yīng)商管理、渠道管理、業(yè)務(wù)管理、財務(wù)會計管理、采購管理、庫存管理、配送管理、客戶服務(wù)管理、綜合統(tǒng)計信息管理和系統(tǒng)維護等模塊。在計算機具體配置上，擬通過服務(wù)器IBM AS400,PC+POS機的獨立局域網(wǎng)系統(tǒng)，利用服務(wù)器硬盤鏡像、雙機熱備份等措施，以提高數(shù)據(jù)的安全性。二、其它設(shè)備考慮本項目特點，特別是項目建設(shè)方案，還需采購設(shè)備包括：營業(yè)設(shè)備、公用工程設(shè)備及其它設(shè)備（包括自動扶梯、垂直電梯、辦公用具等）。項目可行性研究報告 第七章 工程技術(shù)方案 第七章　工程技術(shù)方案第一節(jié)　總體設(shè)計概況本項目是建設(shè)功能齊全、結(jié)構(gòu)合理、設(shè)施配套的食品加工園?？紤]到該項目的建設(shè)目標、功能、用途及建設(shè)基地的地形地勢、周邊環(huán)境等因素，結(jié)合當?shù)赜嘘P(guān)部門的建設(shè)要求和建設(shè)標準，設(shè)計方案的總體設(shè)計有原則是：充分考慮我國食品加工行業(yè)的特點和發(fā)展需要，建設(shè)成為集研發(fā)、檢測、生產(chǎn)、銷售、倉儲和配送為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)；建筑造型新穎，具有時代特色，體現(xiàn)出食品加工行業(yè)建筑的內(nèi)涵及鮮明個性；總體科學(xué)規(guī)劃，布局合理，功能齊全，最大限度的提高土地利用率，考慮適當?shù)幕顒涌臻g，創(chuàng)造優(yōu)美怡人、與周邊協(xié)調(diào)的環(huán)境；各功能用房設(shè)計既具