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正文內(nèi)容

食品公司生產(chǎn)安全事故應急處置預案(和順食品有限責任公司)(編輯修改稿)

2025-05-22 13:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 預案演練等工作。2適用范圍本預案適用于師宗和順食品有限責任公司的生產(chǎn)經(jīng)營引發(fā)的生產(chǎn)安全事故、人員傷亡事故,與其它生產(chǎn)損失的事件以及其他可能造成國家和人民生命財產(chǎn)受到損失的生產(chǎn)安全事故的事故處置以及指導疏散和應急救援處理。3生產(chǎn)經(jīng)營單位的危險性分析師宗和順食品有限責任公司位于云南省曲靖市師宗縣大同工業(yè)園區(qū)國道324線(江召公路)邊,交通便利、位置優(yōu)越,于2013年1月10日注冊登記,注冊資金500萬元,占地63畝,計劃總投資7900萬元,經(jīng)營范圍:農(nóng)產(chǎn)品收購、初加工、銷售,農(nóng)村經(jīng)紀業(yè)務,主要產(chǎn)品有:泡姜、泡椒、酸腌菜等。 氣象狀況:據(jù)師宗縣氣象站多年觀測記錄,總的氣候是:終年溫和、夏無酷暑、冬無嚴寒、春暖干燥、秋涼濕潤、雨熱同季、干濕分明?!?,極端最高氣溫32℃,極端最低氣溫-℃,℃,年均日照1791小時,日照率為40%,全年無霜期247天。 師宗縣工業(yè)園區(qū)空氣質量指標表項目日平均1小時平均總懸浮顆粒物(標準狀態(tài),毫克/立方米)≤ 二氧化硫(標準狀態(tài),毫克/立方米)≤≤氮氧化物(標準狀態(tài),毫克/立方米)≤≤氟化物(標準狀態(tài),微克/立方米)≤3(月平均) 鉛(標準狀態(tài),微克/立方米)季平均≤企業(yè)名稱師宗和順食品有限責任公司注冊地址曲靖市師宗縣大同工業(yè)園區(qū)聯(lián)系電話13908745867傳 真08745523888郵政編碼655700企業(yè)類型有限責任公司經(jīng)濟性質民營企業(yè)登記機關師宗縣工商行政管理局法定代表人吳國亮安全負責人竇云職工人數(shù)約40人技術管理人數(shù)約12人安全管理人數(shù) 5人注冊資本 500萬元固定資產(chǎn)4800萬元上年銷售額 /生產(chǎn)和儲存能力主要品種年產(chǎn)(消耗)量儲存能力實際儲存量備注產(chǎn)品泡姜、泡椒、酸腌菜等 7000噸10000噸15000噸材料設備建筑種類年用量供應商小黃姜3500噸本地及周邊縣市收購小米辣1500噸本地及周邊縣市收購青菜、白菜3500噸本地及周邊縣市收購食鹽600噸本地鹽業(yè)公司包裝材料按照實際生產(chǎn)需要來定 主要生產(chǎn)設備設施表序號設備名稱設備型號設備數(shù)量1切菜機1000型12汽浴清洗機35001000型23汽浴脫鹽機35001000型14滾筒拌料機800型15真空包裝機600/2s26巴氏殺菌線50001000型17冷卻線50001000型18翻轉式風干機40001000型19壓榨機1000型110 叉車 5T111多用途面包車 7座112工藝流程圖(附五)公司的廠區(qū)、辦公樓、職工住宿、職工食堂、等建筑組成。(附三) 倉庫:共二層,層高9,建筑高度10m,建筑面積:7000m2,結構形式為鋼架結構。生產(chǎn)區(qū)及泡池車間:共一層,層高7,建筑高度9m,建筑面積:8000m2,結構形鋼架結構。果蔬保鮮庫:共一層,層高6m,建筑高度8m,建筑面積:3000 m2,結構形式為鋼架復合結構。員工住宿樓:共二層,層高3m,建筑面積800m2,結構形式為鋼筋混凝土結構。辦公樓:共三層,層高3m,建筑高度11m,建筑面積1050 m2,結構形式為鋼筋混凝土結構。員工食堂:共一層,層高4m,建筑高度5m,建筑面積260㎡,結構形式為磚混鋼架結構-4主要建筑物一覽表序號建筑物名稱建筑面積/m2層數(shù)建筑結構耐火等級火災危險性分類1倉庫7000二層鋼架二級丙類2生產(chǎn)區(qū)及泡池車間8000一層鋼架二級丙類3果蔬保鮮庫3000一層鋼架復合二級丙類4員工住宿樓800二層鋼筋混凝土二級丙類5辦公樓1050三層鋼筋混凝土二級丙類6員工食堂260一層磚混鋼架公用設施給排水系統(tǒng)?水源深井地下水,設有自動供水泵供水,水量400m179。/24小時。?給水系統(tǒng) 沿廠區(qū)建筑物四周布置成DN50的水管網(wǎng)。?排水系統(tǒng) 廠房內(nèi)排水采用雨水、生活廢水、生活污水分流排水系統(tǒng)。④消防水系統(tǒng)消火栓直接由貯水池直接向消防專用配備的水泵供水。5MPa,消防水泵共2臺,其中1臺供水,1臺保壓.電氣、防雷與防靜電保護。本公司供電電源由南方電網(wǎng)師宗公司提供,采用一路10kV高壓電源供電,通過高壓電網(wǎng)直接輸送到公司的專用變壓器,輸送到本公司的低壓配電室,然后向全公司供電。高低壓電氣設備在正常條件下,與帶電部分絕緣的外露金屬部分及安裝的金屬支架進行接地保護,變壓器中性點直接接地,低壓配電系統(tǒng)均采用TNS制,其PE線與N線分別獨立敷設。PE線引入建筑物處已按規(guī)范重復接地。消防系統(tǒng)與報警系統(tǒng)本廠設置的滅火系統(tǒng)有:室內(nèi)消火栓滅火系統(tǒng);室外消火栓滅火系統(tǒng)。在各區(qū)域均設有手提式ABC干粉滅火器共160個。公司選址位于師宗縣工業(yè)園區(qū)大同片區(qū)高新產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)丹鳳鎮(zhèn)古城村委會孟家村324國道(一級公路)旁,海拔高程1885m,距師宗縣城5km,距南昆鐵路師宗貨運站3km,距省會昆明180km,距曲靖市130km,交通十分便利。周邊四至情況:公司左邊和后面是工業(yè)區(qū)空地,右邊是交通產(chǎn)業(yè)園,對面是道路與綠地。本公司生產(chǎn)過程中存在的危險有害因素是灼燙傷、和觸電等傷害。其他傷害等。其中主要危險源是灼燙傷、車輛傷害和觸電等傷害。各危險源可能發(fā)生的事故類型如下表: 主要危險因素序號潛在事故引發(fā)直接因素事故存在場所引發(fā)事故事件后果1灼燙傷火災/爆炸 易燃物質泄漏揮發(fā),達到爆炸極限并遇到火源;鍋爐超壓發(fā)生爆炸 可燃物質遇到明火包裝機械高溫燙傷生產(chǎn)車間、鍋爐房、通風不良,易燃氣體泄漏,可燃物質大量堆積,事故置處不當, 生產(chǎn)設備倉庫遭受破壞,重大財產(chǎn)損失,燒傷、重者及死亡。 其他危險因素序號潛在事故引發(fā)直接因素事故存在場所引發(fā)事故事件后果1觸電電器設備或電氣線路漏電、雷擊、未安裝漏電保護開關、操作不當。帶電生產(chǎn)設備、配電房接觸漏電體;防雷設施不合格引起雷擊個體傷亡。2機械傷害機械運動部件失控或防護裝置缺失。各機械設備使用場所無安全防護裝置;人員違章操作。個體傷亡。3車輛傷害駕駛員違章駕駛;車輛未定期檢定。機動車輛行駛場所駕駛員精神不集中、違章駕駛;車輛性能不符合要求。個體傷亡。4高處墜落2m以上的操作場所,人員高處墜落。泡池車間、倉庫防護不當,違章操作。個體傷亡。5物體打擊外力作用引起物體非正常運動。生產(chǎn)車間、倉庫、搬運、裝卸場所違章操作;信號不暢。個體傷亡。6物理爆炸壓力容器爆炸鍋爐房、化驗室設計、制造、使用中存在缺陷,違規(guī)操作,未定期檢查保養(yǎng)。個體傷亡。7電氣火災線路老化,過負荷各生產(chǎn)車間過負荷、保護裝置失靈財產(chǎn)損失和傷亡8灼燙傷高溫溶融物質燙傷鑄造車間、壓鑄車間違章操作,設備缺陷個體傷亡9中毒傷害泡池清理泡池車間違章操作,設備缺陷個體傷亡 重大危險源辨識根據(jù)《危險化學品重大危險源辨識》(GB182182009)要求及2014年安全評價報告書的結果,本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品及使用的原材料均不構成重大危險源。 公司主要危險源是火災、灼燙傷、車輛傷害和觸電等傷害。3 組織機構及職責公司了設立應急指揮中心,當公司發(fā)生事故時,應急指揮中心設在公司辦公樓一樓綜合部,由總指揮負責指揮應急救援工作。應急救援組織機構設置如下: 應急指揮中心總指揮副總指揮(現(xiàn)場指揮)通訊聯(lián)絡組后勤保障組治安保衛(wèi)組設備搶險組疏散救護組應急行動組應急指揮部組成如下:序號應急組織機構1總指揮2副總指揮(現(xiàn)場指揮)3應急行動組4疏散救護組5設備搶險組6治安保衛(wèi)組7后勤保障組8通訊聯(lián)絡組1)總指揮職責①組織制訂本單位事故應急救援預案;②負責人員、資源配置、應急隊伍的調(diào)動;③確定現(xiàn)場指揮人員;④協(xié)調(diào)事故現(xiàn)場有關工作; ⑤持續(xù)進行危險評估和重新定級;⑥授權在事故狀態(tài)下各級人員的職責; ⑦事故信息的上報工作;⑧接受政府的指令和調(diào)動;2)副總指揮(現(xiàn)場指揮)職責①協(xié)助總指揮開展應急救援工作;②指揮協(xié)調(diào)現(xiàn)場的搶險救災工作;③核實現(xiàn)場人員傷亡和損失情況,及時向總指揮匯報搶險救援工作及事故應急處理的進展情況;④總指揮不在時代替總指揮負責指揮救援;⑤及時落實總指揮關于應急處理的指示。⑥組織應急預案的定期修訂及演練。3)應急行動組負責在緊急狀態(tài)下的現(xiàn)場消防搶險、其他應急處置等,及時控制危險源,并根據(jù)發(fā)生泄漏、火災的物料的性質,立即組織專用的防護用品及滅火器材進行搶險救援。4)疏散救護組負責事故現(xiàn)場、事故影響區(qū)的人員疏散工作及受傷人員的救護;將事故現(xiàn)場的受傷人員進行簡單的現(xiàn)場救護工作和送醫(yī)院治療。5)設備搶險組負責設備事故的應急處置、設備設施現(xiàn)場搶修、應急調(diào)度處置。6)治安保衛(wèi)組做好搶險救援現(xiàn)場及周邊區(qū)域的警戒、治安、保衛(wèi)以及周邊的交通管制。7)后勤保障組主要任務是做好搶險救援現(xiàn)場的應急物質后勤保障以及搶險人員、疏散的員工生活需要方面的工作。8)通訊聯(lián)絡組做好事故搶險救援現(xiàn)場的通訊保障工作和做好上傳下達工作,并詳細記錄有關情況??傊笓]不在公司時,由副總指揮代替總指揮全權負責應急救援工作。應急指揮中心、應急救援小組組長因各種原因缺位時,按領導職務順序排列予以替補。 4 預防與預警、方法對危險源和危險目標的監(jiān)控主要對危險源落實操作人員巡回檢查、專業(yè)人員檢查、領導定期檢查、視頻監(jiān)控的方式實施監(jiān)控。在制度保障方面,建立設備等相關的管理制度和安全操作規(guī)程。事故類別主要防范措施火災、爆炸事故消除、控制火源。存在的主要火源為檢修用火,電氣火花,雷擊以及人員帶入的火種(吸煙等)。應加強這幾個方面的管理,嚴格執(zhí)行防火制度和安全操作規(guī)程,加強外來人員的管理,定期檢查維護電氣設施等;完善消防設備和器材,確保正??煽?,加強消防演練,提高事故應急救援能力,將事故控制在初發(fā)期;防止出現(xiàn)電氣火災事故;進入爆炸危險區(qū)域車輛要、帶防火罩;設置可燃氣體報警議,做好儲存安全設施。物體打擊加強對員工的安全教育,作業(yè)人員必須戴好安全帽,穿好勞動防護用品;起重物下方不能有人作業(yè)、行走。物品堆放合理,防止坍塌。車輛傷害設置交通限速和警示標志;加強駕駛員的安全教育和管理,不違章行駛,嚴禁酒后駛車和超載、超速行駛;定期保養(yǎng)、維護好作業(yè)車輛,保持完好狀態(tài);進入廠區(qū)、車間車輛要按路線慢速行駛。高處墜落(1)、嚴格執(zhí)行規(guī)章制度;(2)、對于人操作失誤和注意力不集中,可 “旁站監(jiān)督”的管理監(jiān)控手段做好對一些重點過程、重點區(qū)域的“旁站監(jiān)督”,比如安裝、拆卸、調(diào)試起重設備時,特殊高處作業(yè)過程中等,安排專職安全員做好 “旁站監(jiān)督”,以減少人失誤和注意力不集中所造成的危害;(3)、要重視安全教育;(4)、要重視施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)檢查、整改,施工作業(yè)人員是否遵章守紀,是否按高處作業(yè)方案的交底要求去進行施工,現(xiàn)場安全防護設施是否損壞,有沒有及時修復,高處作業(yè)人員是否按規(guī)定佩戴安全防護用品等等都要靠安全檢查來解決;(5)、做好安全防護措施,嚴格執(zhí)行安裝前的檢查及安裝后的驗收手續(xù),盡可能避免因裝置失靈而導致的墜落事故;(6)、配備合格的勞動防護用品;(7)、合理安排作業(yè)流程,盡量減少露天高處作業(yè)的時間; (8)、夜間不安排高處作業(yè)、避開高溫、低溫時間段進行高處作業(yè)等。機械傷害1)檢修機械必須嚴格執(zhí)行斷電掛禁止合閘警示牌和設專人監(jiān)護的制度。機械斷電后,必須確認其慣性運轉已徹底消除后才可進行工作。機械檢修完畢,試運轉前,必須對現(xiàn)場進行細致檢查,確認機械部位人員全部徹底撤離才可取牌合閘。檢修試車時,嚴禁有人留在設備內(nèi)進行點車;2)機械設備各傳動部位必須有可靠防護裝置;作業(yè)環(huán)境保持整潔衛(wèi)生;3)各機械開關布局必須合理,必須符合兩條標準:一是便于操作者緊急停機;二是避免誤開動其他設備;4)嚴禁無關人員進入危險因素大的機械作業(yè)現(xiàn)場,非本機械作業(yè)人員因事必須進入的,要先與當班機械作者取得聯(lián)系,有安全措施才可同意進入;5)操作各種機械人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓,能掌握該設備性能的基礎知識,經(jīng)考試合格,持證上崗。觸電合理配備和使用電氣設備,按照負荷配備電氣設備,電器設備及線路要有可靠的接地(零)保護系統(tǒng);對電器設備及線路要定期檢查、檢測、維護、保持完好狀態(tài);電器設備及線路的安裝、維修,必須嚴格遵守作業(yè)規(guī)程,正確使用防護用品,同時做好現(xiàn)場監(jiān)護工作;電氣作業(yè)人員應經(jīng)過專業(yè)培訓持證上崗,非電氣作業(yè)人員禁止進行電氣作業(yè);生產(chǎn)現(xiàn)場設備設施安裝漏電保護裝置。中毒與窒息(1) 對溶劑高濃度場所加強通風、排風措施。(2) 在搶險或泄漏源附近作業(yè)時應采取防
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