【文章內(nèi)容簡介】 12月開始，我公司在山東省棗莊市新建日加工1000噸小麥的制粉車間，預(yù)計在2012年10月份投產(chǎn)，屆時集團公司小麥產(chǎn)能將達到日加工3800噸?！鞍l(fā)達牌面粉”已走入千家萬戶，享譽全國，成為老百姓信得過的健康食品。1999年，隨著企業(yè)經(jīng)濟實力的日益壯大，公司領(lǐng)導(dǎo)層確定了“走集團化之路、把事業(yè)做大做強”的發(fā)展目標，為此公司把利潤全部投入到技改和擴大產(chǎn)能上。2003年隨著經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和企業(yè)改制，部分小麥產(chǎn)區(qū)的一些國營面粉加工企業(yè)面臨破產(chǎn)重組，公司抓住機遇趁勢而上，于2003年、2004年先后兼并收購了武城縣面粉廠、濟寧金鄉(xiāng)華星面粉公司、棗莊神農(nóng)面粉公司。公司憑借雄厚的技術(shù)實力和先進的生產(chǎn)工藝，對這三家破產(chǎn)公司進行收購并改革重組，當(dāng)年便取得可觀的經(jīng)濟效益。這一舉措不僅擴大了公司規(guī)模，使公司走向集團化發(fā)展之路，而且盤活了國有閑置資產(chǎn)，產(chǎn)生了良好的社會效益，為國民經(jīng)濟良性發(fā)展做出貢獻。2007年，山東面粉有限公司憑借其強勁的發(fā)展勢頭和公司雄厚的資金技術(shù)實力，獲得山東省糧食局領(lǐng)導(dǎo)的重視和青睞。省糧局領(lǐng)導(dǎo)一致看好發(fā)達集團的發(fā)展前景，積極促成了集團與青海省糧食局的合作。2008年在青海省大通縣建成一條日加工小麥300噸的生產(chǎn)線，帶動了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并取得了不錯的經(jīng)濟效益；2011年公司又將工作重點轉(zhuǎn)入中儲糧德州直屬庫的面粉加工廠，利用集團公司的管理、資本和技術(shù)優(yōu)勢重組了這一企業(yè)，實現(xiàn)了集團公司規(guī)模的不斷壯大與效益的不斷提高。為了更好的發(fā)揮集團總公司的管理、技術(shù)、人才、資本優(yōu)勢，確保各子公司在總部監(jiān)督指導(dǎo)下健康發(fā)展，集團總公司確立了“垂直化管理模式”。各子公司的職能部門負責(zé)人既受子公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，又要接受集團總公司上級部門的指導(dǎo)與監(jiān)督，確保了整個集團公司的一體化運作，大大降低了集團化運作的成本和風(fēng)險，提高了工作效率。 企業(yè)近兩年盈利能力表項目/年份2010年2011年行業(yè)平均值數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)同比主營業(yè)務(wù)利潤率%%%%總資產(chǎn)報酬率%%%%凈資產(chǎn)收益率%%%% 山東省（發(fā)達）小麥精深加工工程技術(shù)研究中心現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件該研究中心擴建地點位于山東省夏津縣發(fā)達工業(yè)園，建設(shè)用地由承建單位提供。山東面粉有限公司現(xiàn)有研發(fā)機構(gòu)建筑面積800余平方米，設(shè)備總值1500多萬元，技術(shù)中心現(xiàn)在共有研究人員28人，（其中具有高級職稱的5人，中級職稱8人，初級職稱7人），博士l人，碩士2人，本科學(xué)歷12人，機構(gòu)人員平均年齡在35歲左右。擬增加20人，其中博士1人，碩士5人，本科學(xué)歷12人，中心將達到48人。該公司擁有小麥檢驗常規(guī)化驗室、面粉品質(zhì)分析實驗室、微生物化驗室、理化實驗室等功能實驗室，并擁有德國布拉班德粉質(zhì)儀、拉伸儀；瑞典玻通公司旋風(fēng)實驗?zāi)ァ⒔德鋽?shù)值儀、面筋儀；日本島津公司的萬分之一電子天平、氣相色譜儀；無菌操作臺、干燥箱、面包醒發(fā)箱、烤箱、打蛋機等儀器設(shè)備，主要用于小麥及面粉品質(zhì)分析、檢驗檢測及副產(chǎn)品的開發(fā)實驗等，公司在小麥加工技術(shù)及產(chǎn)品深加工方面在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，公司具備了良好的基礎(chǔ)管理水平和完善的科研條件及人才儲備，公司技術(shù)力量雄厚，擁有一批精干的專家技術(shù)隊伍，且與河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院)、江蘇大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、武漢食品工業(yè)學(xué)院等大專院校和科研單位有著密切的聯(lián)系和合作項目，可為小麥精深加工研究提供各種技術(shù)支持。、管理人員概況及技術(shù)團隊情況主要技術(shù)帶頭人和管理人員概況如下：主任：徐山元（山東面粉有限公司董事長）副主任：孫金峰（山東面粉有限公司研發(fā)中心負責(zé)人）總工程師：郭偵祥（河南工業(yè)大學(xué)教授——制粉專家）副總工程師：王曉曦（河南工業(yè)大學(xué)教授——谷物食品與深加工專家）副總工程師：溫紀平（河南工業(yè)大學(xué)教授——制粉工藝專家）研究員：于小冬（中國公眾營養(yǎng)改善項目主任——面粉營養(yǎng)專家）研究員：李慶龍（武漢工業(yè)學(xué)院教授——谷物科學(xué)與工程專家、小麥麩皮生產(chǎn)膳食纖維課題組組長）研究員：王海濱（武漢工業(yè)學(xué)院教授、博士——面粉營養(yǎng)強化專家）研究員：焦增科（河北省糧食科研所所長——小麥胚芽油工程專家）研究員：王彥波（河南工業(yè)大學(xué)教授——小麥淀粉工程技術(shù)專家）研究員：王惠芳（西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)院教授——降糖面粉科研組組長）研究員：李夢琴（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授專用粉研究與開發(fā)）研究員：張劍（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授專用粉研究與開發(fā)）研究員：徐斌（江蘇大學(xué)教授小麥胚芽綜合開發(fā)利用）研究員：楊波（北京東方醫(yī)院專家功能性特殊膳食食品研究與開發(fā)）秘書長：李斌（山東面粉有限公司總工程師） 第五章 建設(shè)方案 建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)地點 建設(shè)內(nèi)容該工程技術(shù)研究中心在夏津縣發(fā)達工業(yè)園內(nèi)建設(shè)，實驗室需新建600㎡的實驗樓、400㎡的小試車間、300㎡的專家宿舍樓。本實驗室將建成一個相對獨立運作的機構(gòu)。 項目建設(shè)內(nèi)容一覽表序號 建筑名稱建筑面積1實驗樓600 ㎡2小試車間400 ㎡3專家宿舍樓300㎡4總計1300㎡擬建設(shè)地點位于山東省夏津縣發(fā)達工業(yè)園內(nèi)。 技術(shù)方案、設(shè)備方案 技術(shù)方案該工程技術(shù)研究中心擴建項目圍繞延長小麥產(chǎn)業(yè)鏈，提高小麥利用率，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，開展小麥及副產(chǎn)品精深加工先進技術(shù)研究為目標，技術(shù)研究的內(nèi)容主要有以下幾個方面：（1） 小麥粉功能成分分離重組產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究，主要開展小麥麩皮提取戊聚糖的研究。（2） 新型小麥專用粉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用，研究開發(fā)小麥制粉的新工藝，提高出粉率和小麥胚芽的提取率并加以綜合利用。（3） 小麥精深加工技術(shù)的生產(chǎn)工藝研究與開發(fā)，重點開展小麥麩皮膳食纖維的研究，功能性特殊膳食食品的研究與開發(fā)和陳化糧（小麥）發(fā)酵生產(chǎn)汽油醇的研究。 設(shè)備方案合理選擇設(shè)備對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值、節(jié)省投資，提高項目的經(jīng)濟、社會效益都有著直接的關(guān)系。該項目確定以下幾條設(shè)備選擇原則： （1）技術(shù)先進、性能可靠、操作維修方便。 （2）為了保證產(chǎn)品的市場競爭力，擬引進國內(nèi)先進設(shè)備。（3）設(shè)備適應(yīng)性強，能滿足市場多變的需求，增加企業(yè)的應(yīng)變能力。本項目擬更換及補充的儀器：多功能近紅外分析儀、自動實驗?zāi)シ蹤C、快速粘度儀、脂肪提取系統(tǒng)、全自動纖維測定儀、全自動凱氏定氮儀、實驗操作臺、分析天平、磨粉機、清粉機、高方平篩、微量添加機、撞擊松粉機、螺桿空壓機、電腦自控著水儀、螺旋式刷麥機、循環(huán)風(fēng)比重分級去石機，共計66臺（套）。設(shè)備清單表名稱型號單價數(shù)量多功能近紅外分析儀 瑞典波通9200 型55萬元1自動實驗?zāi)シ蹤C法國肖邦公司CD1751快速粘度儀瑞典波通RVA 4500251脂肪提取系統(tǒng)瑞典波通SOX 402 Micro521全自動纖維測定儀瑞典波通Fibretherm381全自動凱氏定氮儀Kjeltec 8400121實驗操作臺161辦公電腦lenovo25分析天平METTERAB104102磨粉機無錫布勒MDDK1000156清粉機FQFD50*2*3104高方平篩FSFG4*24D108微量添加機DETC10004撞擊松粉機TGFY94螺桿空壓機SSR80161電腦自控著水儀ZSK2000221螺旋式刷麥機FSML38*22循環(huán)風(fēng)比重分級去石機TQFX1502其它設(shè)施12合計 總平面布置 項目建設(shè)地址 山東省（發(fā)達）小麥精深加工工程技術(shù)研究中心擴建項目，在夏津縣發(fā)達工業(yè)園，占地2000平方米，交通極為便利。 場址建設(shè)條件 工程地質(zhì) 該項目場址地形平坦開闊，周圍無污染源，(黃河高程系)左右。據(jù)鉆孔揭露該區(qū)地層20米深度內(nèi)地層具有雙層結(jié)構(gòu)，表部為植層，以下為黃褐色亞粘土，地基承載能力FK：80120Kpa。 氣候 夏津縣屬溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，春季干旱少雨，夏季較長且炎熱多雨，秋季降雨較多，氣候涼爽濕潤，冬季一般多為北風(fēng)。氣象條件的主要指標如下： （1）氣溫 年平均氣溫：℃ 極端最低氣溫：一l7℃ 極端最高氣溫：40℃ （2）濕度 全年平均相對濕度：66％ （3）降水量 年平均降水量： （4）主導(dǎo)風(fēng)向 全年主導(dǎo)風(fēng)向：西南 夏季主導(dǎo)風(fēng)向：西南 冬季主導(dǎo)風(fēng)向：西北 （5）風(fēng)涑 年半均風(fēng)速：／s （6）凍土最大深度：51cm （7）地震設(shè)防烈度(表卡里度)：6—7級 交通運輸及公共設(shè)施條件 （1）交通運輸 夏津縣距天津港200多公里，黃驊港l00多公里，濟南遙墻機場l00公里。青銀高速貫穿縣境東西，31308省道和四通八達的縣鄉(xiāng)公路，內(nèi)聯(lián)鄉(xiāng)村、外通全國，客貨運輸十分方便。 （2）公共設(shè)施條件 ①通訊條件 夏津縣通訊設(shè)施配套已完成200000門程控電話系統(tǒng)工程，擁有程控交換等現(xiàn)代化通訊設(shè)施和技術(shù)，開通國內(nèi)、國際直播及有線、無線電話，用戶可直播國內(nèi)各大中城市和世界170多個國家和地區(qū)，該工程利用這一條件，直接引入程控系統(tǒng)的外線，作為行政管理電話，廠內(nèi)另設(shè)生產(chǎn)調(diào)度電話。 ②供電 根據(jù)工藝專業(yè)要求和國家標準GB50052—95《配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，該項目主要用電設(shè)備為二級用電負荷。③給水項目用水較少，采用市政用水可以滿足項目需求。④排水地面沖洗水、生活廢水，經(jīng)臭氧生化處理后達到排放標雨水由雨水暗溝排到廠外雨水管網(wǎng)。 土建工程方案 土建工程方案的設(shè)計原則 ，特別是國家《工程建設(shè)標準強制性條文》中的有關(guān)規(guī)定。