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農家樂項目可行性研究報告(編輯修改稿)

2025-05-22 00:34 本頁面
 

【文章內容簡介】 區(qū),北部為平地湖泊河流,是淮河中游的重點行蓄洪區(qū)。主要河流有淠河、史河、汲河、灃河等,干渠有史河總干渠、灃東、灃西、汲東干渠等。城西湖、城東湖、姜塘湖三大行蓄洪區(qū),總面積953平方千米,占全省行蓄洪區(qū)總面積的三分之一。屬北亞熱帶季風氣候,℃。礦藏有石灰石、白云石、石煤、磷、鐵、鋁、鋅、錳等。 (三)氣候特征某縣屬于亞熱季風氣候,四季溫和,雨量適中,光照充足,雨熱同季,無霜期長,四季分明(四)植被情況某縣植被良好,人工造林保存面積350萬畝,%,植被覆蓋率86%。先后被評為“全國綠化先進旗”、“全國綠化百佳縣”和“全國退耕還林后續(xù)產業(yè)先進旗”。%,植被覆蓋率為86%,規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有植被覆蓋率達89%。(五)水資源,本縣有灃河、找母河、牛角河、窖灣河、高塘河、汲河、頭道河、二道河、油坊河、洪城河、石龍河、淮河、淠河、史河、湖泊有城東湖和城西湖。(六)交通區(qū)位交通事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,交通設施進一步完善。2011年全社會公路客運量732萬人,客運周轉量36600萬人公里。全社會公路貨運量560萬噸,貨運周轉量44880萬噸公里。2011年全縣共有各種路面公路2935公里,其中一、二、三等級公路438公里。(八)郵電通信經過多年的建設,在郵政、電信機構增設,交換容量、網(wǎng)點的增擴、傳輸網(wǎng)絡的優(yōu)化,用戶接入網(wǎng)絡的完善,通信的覆蓋增容、補點等方面有了較大的突破。網(wǎng)通、移動、聯(lián)通、鐵通幾大信息網(wǎng)絡覆蓋全境。境區(qū)通訊已與全國和部分國家聯(lián)網(wǎng),通訊條件十分優(yōu)越。(九)經濟社會發(fā)展 2011年,%,收入總量連跨五個億元臺階,%。  經濟實力:總量位居全市各縣區(qū)首位,預計占全省76個縣區(qū)16位,較上年上升1個位次。收入總量中,%;,%,%。收入質量進一步提升,結構得以優(yōu)化?! ?011年實現(xiàn)生產總值(GDP), %,總量居全市首位。其中:, % ;,% ;, %。%,; %,比上年上升4個百分點,%,;%。人均GDP首次突破萬元?! ∝斦罩В褐С隹傤~再攀新高,重點項目保障有力。財政支出快速攀升,總規(guī)模首次超過30億元,在上年基礎上連跨9個億元臺階,%。預計總量繼續(xù)保持全省第一位。公共支出保障有力。全面兌現(xiàn)公務員津補貼和事業(yè)單位績效工資,提高住房公積金繳存比例及燃修費、公用經費供給標準。保改革穩(wěn)步推進。支持教育優(yōu)先發(fā)展,;支持完善基層醫(yī)療衛(wèi)生體制改革,個人部分全面保障。民生工程投入加大。,同比增長64%,%,34項民生工程全面完成。強力支持經濟發(fā)展。通過縣本級安排、爭取項目、支持工業(yè)發(fā)展,積極壯大財源。,促進市政建設和新農村建設。實行財政性新增存款存貸掛鉤制度,撬動金融機構新增貸款20億元,支持了縣域經濟發(fā)展。  特色資源開發(fā):近年來,某縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢,圍繞農業(yè)增效,農民增收,進一步加大優(yōu)化農業(yè)環(huán)境,實施名牌戰(zhàn)略,大力發(fā)展效益農業(yè),促進農業(yè)綜合開發(fā),加快了農業(yè)產業(yè)化和現(xiàn)代化步伐。一個充滿濃郁民族特色的小城鎮(zhèn)已經矗立在某市北部,并成為傳播民族文化的一個亮麗“窗口”。第五章 項目生產規(guī)模及建設方案一、項目建設規(guī)模和期限(一)項目建設規(guī)模規(guī)劃面積20畝,其中辦公服務區(qū)1000平方米,生態(tài)餐廳2500平方米,酒店3000平方米,職工餐飲住宿區(qū)1000平方米,園區(qū)道路、綠化及水電通訊等輔助工程。(二)建設期限本項目建設期限為2年。完成可行性研究報告的編制、項目論證、申請立項、項目審批、土建及安裝工程、設備購置安裝調試,2年后項目實施運行。二、總體設計方案(一)建設方案當前主流的農家樂主要設計理念有:農家園林型;花果觀賞型;景區(qū)旅舍型;花園客棧型。本項目將采用最后一種,把農業(yè)生產組織轉變成為旅游企業(yè),把農業(yè)用地通過綠化美化,使之成為園林式建筑,以功能齊全的配套設施和客棧式的管理,使之成為在檔次上高于“農家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。泉水山莊的建成將向現(xiàn)代化時代譜寫光彩的一筆。(二)經營方案  服務人性化。勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是遠離市場競爭的鄉(xiāng)村,村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是由于農家住戶服務人員較少,一旦忙起來,客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求,就會給客人不好的印象。其實,農家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己,而要學會合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時,服務人員不能遠離,要及時為客人提供服務?! ∑骶呓y(tǒng)一化。與居家自用不同,游客用餐講究的是協(xié)調與舒適。但許多農家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一,往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子,一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上,給人以不整潔之感。因此,農家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應數(shù)量的餐具和器皿,如果使用具有地方特色的餐具效果會更好?! ⌒l(wèi)生安全化。“農家樂”的廚房制作車間生菜與熟菜分開放置,飲用水源和清潔水分開,面粉、米、油、調料等儲藏間也要防潮、防鼠、防霉變,同時倉庫要禁止外人出入?! ∽匀坏募彝シ諊|樸的生活方式,文明的休閑內容,是農家樂吸引城里人的特色?!稗r家樂”要吸引客人,用餐環(huán)境必須干凈整潔,最好是有專門的餐廳,條件不好的也可以將自家庭院開辟出來,但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙?! 〔穗缺就粱6际腥顺詰T了山珍海味,到鄉(xiāng)村旅游多為尋求綠色自然。因此農家餐館并不是越高檔越好、菜的品種并不是越貴越好?!稗r家樂”的菜肴應以民間菜和農家菜為主,一定要突出自己民間、農家的特色,并且要在此基礎上有所發(fā)展和創(chuàng)新?!稗r家樂”的菜肴要立足農村,就地取材,盡量采用農家特有的、城里難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉以及各種時令鮮蔬外,還應廣泛采用各種當?shù)赝撂禺a。要根據(jù)不同的消費對象和消費者的不同需求安排菜肴。來“農家樂”消費的人各種各樣;消費者也有各種各樣的情況等等。因此,“農家樂”菜肴就應當根據(jù)不同的消費對象,并針對消費者的不同情況,靈活變化、合理安排?! ≠|量標準化。農家餐館的菜單要相對穩(wěn)定,同一時期的招牌菜和特色菜出品量要大小多少都差不多,同一道菜不能今天用盤子裝,明天用大碗裝,同時口味也要盡量統(tǒng)一。農家餐館要體現(xiàn)經濟實惠意識。工薪階層是游客的主力軍,經濟實惠、物美價廉是大多數(shù)游客消費的常規(guī)心理。因此,農家餐館要多利用本地優(yōu)勢,多用自種的瓜果蔬菜,降低單位菜品的價格,從而讓惠于游客,也給農家餐館帶來更多的客源?!  稗r家樂”餐飲經營除了要在以上幾個方面下功夫以外,還應該進一步提高自己的烹飪技藝,同時在條件允許的情況下,也需要對自己的菜肴進行適當?shù)奈幕b。只有這樣,才能使“農家樂”的經營邁上一個新臺階,最終將“農家樂”辦成人人喜愛的休閑度假好去處。三、外部配套條件該項目外部配套條件良好,項目區(qū)域外水、電、暖、訊、生活設施等已經建設完成并投入使用,交通十分便捷。四、項目建設規(guī)劃設計方案該項目正上報某市政府及有關單位審批,待國土局頒發(fā)建設用地規(guī)劃許可證及土地證后進行規(guī)劃設計。第六章 建筑設備工程方案一、電力工程(一)編制依據(jù)目前總體規(guī)劃圖,建設方提供的有關資料,水暖等專業(yè)對用電控制的要求;現(xiàn)行有關建筑電氣標準、規(guī)程規(guī)范。(二)編制目的主要是為解決本工程建成后對電力供配方面的需求,同時采用新技術和新設備,使用電更加安全可靠。(三)方案系統(tǒng)設置根據(jù)項目區(qū)規(guī)模和電力負荷規(guī)范標準,確定每棟樓供電電源的引入。其低壓配電系統(tǒng)設計、電氣負荷計算、變壓器的臺數(shù)及容量的確定、主要設備材料的選擇以及室內外供電線路敷設方式的確定、照明系統(tǒng)設計原則的確定、防雷及接地系統(tǒng)等電氣安全設計原則的確定等。本項目電源由市政提供,供電電壓10kV,具體引入方式由當?shù)毓╇姴块T負責,地區(qū)變電站容量可以滿足本工程用電。采用兩路獨立10KV專用線一用一備。當一路電源故障時,由另一路電源負擔全部負荷。(四)供配電系統(tǒng)依據(jù)其供電區(qū)域,每組箱變(12臺)形成一個10kV環(huán)網(wǎng)。引入樓內的低壓電纜一般采用直埋或穿鋼管敷設方式,采用樹干式和放射式供電。為了保證供電的可靠性,每座獨立建筑之間敷設聯(lián)絡電纜,構成開環(huán)供電方式。從各末端配電箱引出的支線均為絕緣導線穿JDG管或阻燃PVC管在頂板或吊頂、墻、地板及地面墊層內暗敷設。所有照明、照明與插座回路分開,廚房、衛(wèi)生間、空調及普通插座分別設置供電回路。所有電纜、電線均采用銅質,保護鋼管均采用焊接鋼管,戶內采用JDG管或阻燃PVC管。(五)照明設計照明電壓一般為220V,對于高度低于2m的區(qū)域的照明燈具,將采用24V安全電壓供電。照度標準依據(jù)國標建筑照明設計標準 (GB500342004)。主要場所照度標準如下:商 業(yè) 300lx或依裝修而定宿 舍 依裝修而定樓梯間、走廊 50-100lx(六)防雷、接地及電氣安全根據(jù)國標《建筑物防雷設計規(guī)范》中的分類標準,本工程低層建筑按照當年雷擊次數(shù)N=,原則上應利用建筑物的金屬構件及鋼筋混凝土結構中的鋼筋作為防雷接地裝置。在屋頂墻上裝設Ф12mm鍍鋅圓鋼避雷帶作為接閃器,采用結構柱內四根主鋼筋作為引下線,基礎內鋼筋網(wǎng)作為接地體。所有高出屋面的各種金
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