旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-05-16 03:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 實務(wù)通過該門課程學習了解旅行社運營的工作內(nèi)容、工作程序、以及相關(guān)的基本知識，能夠掌握旅行社產(chǎn)品報價的組成。具備一定線路設(shè)計能力，熟悉陜西主要旅游線路的報價構(gòu)成。主要介紹旅行社設(shè)立與組織構(gòu)建、產(chǎn)品策劃、制作、面市、銷售以及旅行社計調(diào)、接待業(yè)務(wù)的工作流程、工作內(nèi)容726旅游英語通過學習讓學生掌握從接機到送團整個旅游服務(wù)流程中的常見情景會話，為外賓講解參觀的主要景區(qū)，提高英語導游服務(wù)能力和講解能力。包含了旅游基礎(chǔ)口語、導游英語、涉外模擬導游三個教學模塊，從基礎(chǔ)口語到旅游英語專業(yè)講解，以及導游服務(wù)流程情景會話、英文景點講解。196八、實踐教學體系（一）體系構(gòu)成根據(jù)旅游職業(yè)崗位（群）的要求，以“實際、實用、實踐”為原則，本專業(yè)逐步形成主要由課程實訓、專項技能實訓、專業(yè)綜合實訓三個層次階段構(gòu)建的遞進式實踐教學體系，同時也安排了入學軍訓、社會實踐和不定期的專業(yè)教育、間歇性的短期實習等其他形式的實踐活動作為補充。（二）設(shè)計思路旅游管理專業(yè)能力本位課程體系設(shè)計的基本思路是：通過調(diào)研收集就業(yè)崗位的職業(yè)能力信息，由專業(yè)建設(shè)委員會專家確定專業(yè)對核心能力的要求，專業(yè)教學團隊根據(jù)知識、技能、素質(zhì)進行整合，根據(jù)整合的核心能力的要求制定符合高職教育規(guī)律的化專業(yè)課程體系。（三）實踐內(nèi)容與要求課程實訓課程實訓是在學生具備一定專業(yè)知識基礎(chǔ)上開展的一項實踐教學活動。每門課程必須制定實踐教學實施方案，根據(jù)課程特點設(shè)計實踐教學的內(nèi)容、方式、課時、考核方法。要求專業(yè)課程實踐教學課時不少于50%，專業(yè)技能課程則主要以實踐教學為主。課程實訓主要分為課堂實訓、實訓室實踐、認知實訓等。課堂實訓主要以小組討論、案例教學、情景模擬等方式為主，以鍛煉學生一種技能為核心。通過教師示范、學生學習、反復(fù)練習、教師考核等步驟來培養(yǎng)學生必須備基本技能。實訓室實踐主要是教師將崗位所需的知識和能力通過項目開展教學活動，同時，利用現(xiàn)代多媒體信息技術(shù)，對旅游行業(yè)高度仿真，給學生提供一個模擬的企業(yè)工作環(huán)境，學生扮演企業(yè)不同職業(yè)角色，模擬處理企業(yè)的各種業(yè)務(wù)，熟悉企業(yè)運作流程，不斷提高學生的職業(yè)技能。組織學生參觀旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、管理模式、不同崗位所需基本技能，使學生對旅游業(yè)有初步認知。專項技能實訓專項技能實訓是指在校內(nèi)的每一個學期，專門利用一定的時間，針對性地安排一項或幾項專業(yè)核心技能，對學生進行專門訓練，以培養(yǎng)其專業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)。由于本專業(yè)各學期主要課程一般都在第14周結(jié)束教學，故專項技能實訓一般在第1517周期間集中安排2432學時統(tǒng)一進行，亦可穿插在整個學期結(jié)合專業(yè)教育或技能競賽等活動分散完成。實訓結(jié)束后由指導教師對學生技能掌握情況給出專門的考核成績。第一學期：項目名稱：旅游行業(yè)職業(yè)認知實訓能力目標：首先通過專業(yè)教育，參觀和考察旅游企業(yè)的方式，使學生了解旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢，幫助學生樹立正確的職業(yè)觀，培養(yǎng)職業(yè)意識，拓展職業(yè)視野。其次本項目開展時間正是旅行社招聘旺季，因此擬與相關(guān)旅行社合作，引入旅行社對員工入職培訓，讓學生與行業(yè)零距離接觸，了解旅行社基本構(gòu)成，工作崗位、工作內(nèi)容、運作模式等。具體安排和要求：根據(jù)課程專項實訓活動實施方案，提交一份“我眼中的旅游管理專業(yè)”報告，其次參與企業(yè)員工入職培訓，需要通過企業(yè)考核，考核成績占該項目實訓成績的80%。實施方式： 專業(yè)講座+旅行社員工入職培訓第二學期:項目名稱：景區(qū)景點帶團基本技能實訓能力目標：結(jié)合專業(yè)課程，以旅游景點為載體，熟悉景點帶團的流程，培養(yǎng)學生撰寫導游詞的能力，提高學生講解能力，并能夠處理一些簡單的帶團過程中的突發(fā)事件。在此基礎(chǔ)上，逐步培養(yǎng)學生整體帶團能力。其次 以導游技能大賽中才藝展示項目為載體，要求學生具備一定個人才藝，進一步提高學生藝術(shù)素養(yǎng)。具體安排和要求：根據(jù)專項實訓活動實施方案，要求學生實地完成一次景區(qū)帶團活動，并提交實訓報告。以專題講座的形式開展民歌演唱與欣賞、書法技巧與欣賞等項目，要求學生至少學會35首具有陜西地方特色的歌曲，具備基本書法鑒賞能力。實施方式：模擬帶團+景區(qū)景點實境帶團+才藝展示第三學期:項目名稱：導游證考證專項培訓 能力目標：在相關(guān)課程的基礎(chǔ)上，按照陜西省旅游局導游資格證書考試的規(guī)定，全面掌握考試知識點，能夠運用基本技巧講解旅游景點，最終順利通過導游證考試。 具體安排和要求：根據(jù)專項實訓活動實施方案，培訓結(jié)束組織模擬考試，或直接以資格證考試成績作為項目考核成績實施方式：分模塊考前集中培訓+模擬考試第四學期：項目名稱：專業(yè)技能競賽能力目標：在前面所學專業(yè)知識和專項技能實訓的基礎(chǔ)上，通過競賽鍛煉學生的專業(yè)能力，提高學生專業(yè)綜合素質(zhì)，并為參加省賽和國賽選拔人才。具體安排和要求：根據(jù)課程專項實訓活動實施方案，要求每一位學生必須參加一項職業(yè)技能大賽，賽后即以競賽成績判定實訓成績。實施方式：導游技能大賽+旅游線路設(shè)計大賽+旅游產(chǎn)品營銷比賽 專業(yè)綜合實訓（1）頂崗實習在學生修完專業(yè)主干課程和基本技能訓練以后，安排學生到旅行社、景區(qū)景點相關(guān)崗位頂崗實習，培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素質(zhì)和能力，對學生所掌握知識和技能進行全方位、多角度考核。學生必須按照一名正式員工標準嚴格要求自己，逐步實現(xiàn)從“學生”到“職業(yè)人”角色轉(zhuǎn)換。還要求學生在實習教師和行業(yè)人士指導下，將自己的感受和體會以工作日志方式記錄，便于教師和學生之間、學生和學生之間溝通和交流，及時發(fā)現(xiàn)學生在實習過程中所遇到各種問題，幫助學生解決困難，提高頂崗實習效果。實習結(jié)束后，每一位同學必須認真填寫實習報告，選取部分優(yōu)秀報告進行交流。具體要求：與企業(yè)合作成立專兼職教師指導隊伍，學生需填寫《頂崗實習手冊》相關(guān)內(nèi)容，提交實習報告并出具企業(yè)鑒定證明，由企業(yè)指導教師、專任指導教師與輔導員共同評定成績。（2）畢業(yè)綜合能力考核畢業(yè)綜合能力實習主要是檢驗學生對專業(yè)知識與技能的綜合應(yīng)用能力。結(jié)合學生職業(yè)崗位的能力需求，設(shè)計不同模塊和項目，要求學生在畢業(yè)前，選擇其中部分項目進行考核。主要包括旅游景點講解、帶團突發(fā)事件處理，才藝展示、旅游線路設(shè)計和策劃、旅游紀念品營銷、規(guī)范使用旅游社交禮儀等模塊。并結(jié)合行業(yè)特點，將一些相關(guān)模塊鏈接，考核學生綜合能力。邀請專家和專業(yè)教師為評委，從學生儀容儀表、語言表達、團隊合作等方面現(xiàn)場打分、點評，將考核與進一步學習相結(jié)合，形成良性循環(huán)。畢業(yè)綜合能力考核成為整個旅游管理專業(yè)實訓體系重要環(huán)節(jié)，考核成績將與畢業(yè)證書掛鉤，從制度層面保證畢業(yè)綜合能力考核效果。其它在校期間，學院、系部及專業(yè)還將在不同階段以不同形式組織開展以下各項活動，均可視為對專業(yè)實踐教學體系的完善和補充。軍事訓練：在大一
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