有機(jī)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范探討(編輯修改稿)
2025-05-15 08:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 遵照有機(jī)茶園肥料的使用準(zhǔn)則，施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥、微生物肥、半有機(jī)肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥及其他不含有毒物質(zhì)的食品、紡織工業(yè)的有機(jī)副產(chǎn)品，以骨粉、骨酸廢渣、氨基酸殘?jiān)?、家禽家畜加工廢料，制糖廢料制成的肥料。施用方式上以基肥為主，追肥為輔，同時(shí)優(yōu)化施肥技術(shù)，采用一基三追多噴的辦法?；试谇锊杞Y(jié)束的10月下旬—11月上旬地上部分停止生長(zhǎng)時(shí)立即施用，應(yīng)占總量的40—50%，全部施用有機(jī)肥，配施磷、鉀礦質(zhì)肥。三次追肥，以有機(jī)氮肥為主，控制過(guò)多施用，否則易引發(fā)蟲(chóng)害。追肥在春、夏、秋茶采摘前施。土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)保持在3%以上。茶園肥料的投入要以產(chǎn)定量，根據(jù)每生產(chǎn) 50kg鮮葉需各種養(yǎng)分?jǐn)?shù)量及肥料的利用率算出需肥量。此外，還應(yīng)逐步推行測(cè)土配方施肥及按茶類(lèi)、樹(shù)齡等特點(diǎn)施肥。有條件的地方可使用微生物肥料，禁止使用硝態(tài)氮肥。有機(jī)普洱茶生產(chǎn)茶園的病蟲(chóng)草害防治，要按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作物的病蟲(chóng)草害的防治要求來(lái)做?；诓鑸@這種特殊生態(tài)環(huán)境，撇開(kāi)常規(guī)農(nóng)業(yè)存在的弊端，特別是使用農(nóng)藥的種種害處，從保持生態(tài)平衡和增強(qiáng)茶樹(shù)體本身抗逆能力的高基點(diǎn)出發(fā)，在以改善生態(tài)環(huán)境，保護(hù)天敵，控制病蟲(chóng)草害的發(fā)生為主，防重于治的原則下，應(yīng)用生態(tài)學(xué)、昆蟲(chóng)學(xué)和植保學(xué)的基本方法，充分發(fā)揮以茶樹(shù)為主體的，茶園環(huán)境為基礎(chǔ)的自然生態(tài)調(diào)控作用，選用抗逆良種，改善土壤通透性與肥力，以農(nóng)業(yè)措施為主，輔之適當(dāng)?shù)纳?、物理防治技術(shù)，并利用有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥控制茶園病蟲(chóng)草害，從而保證茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)技術(shù)措施既是茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的主要技術(shù)措施，又是害蟲(chóng)防治的重要手段和基礎(chǔ)，它具有預(yù)防和長(zhǎng)期控制害蟲(chóng)的作用。有機(jī)普洱茶園應(yīng)多品種搭配，防止大面積單一種植，以利用生物多樣性原理減少病蟲(chóng)害大發(fā)生的機(jī)率。具體措施有：，科學(xué)選種 選用無(wú)病蟲(chóng)害的種苗，自繁或自外地調(diào)運(yùn)的茶子、茶苗均應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，防止病蟲(chóng)隨種苗進(jìn)入茶園。據(jù)研究，品種間抗病蟲(chóng)性能差異明顯。一般說(shuō)來(lái)，大葉種比小葉種容易感染茶餅病、云紋葉枯病、炭疽病等葉部病害，茶細(xì)蛾的第一代發(fā)生量，早芽種比遲芽種成倍增加：茶樹(shù)持嫩性強(qiáng)的，受小綠葉蟬危害也較重。 在采摘季節(jié)要及時(shí)分批多次采摘，以減輕蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶細(xì)蛾（卵、幼蟲(chóng)）、茶葉螨類(lèi)、卷葉蛾類(lèi)（幼蟲(chóng)）、麗紋象甲等多種危險(xiǎn)性病蟲(chóng)的危害；通過(guò)采摘，也可惡化這些害蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)條件，破壞害蟲(chóng)的產(chǎn)卵場(chǎng)所：對(duì)有蟲(chóng)芽葉還要注意重采、強(qiáng)采，如遇春暖早，要早開(kāi)園采摘，夏秋季節(jié)盡量及時(shí)采摘。秋季如果害蟲(chóng)多，可適當(dāng)推遲封園。冬季做好清園。 由于多數(shù)茶樹(shù)病蟲(chóng)都分布在樹(shù)冠層，運(yùn)用合理修剪，便能將分布在剪口部位上的病蟲(chóng)剪除。同時(shí)，結(jié)合輕修剪和茶樹(shù)整枝修剪，剪去纖弱陰枝和邊腳枝，剪除鉆蛀類(lèi)害蟲(chóng)枝、枯死或光禿的病枝以及被害嚴(yán)重的蚧類(lèi)蟲(chóng)枝，并將附著于莖干上的綠剌蛾越冬蟲(chóng)繭、苔蘚、地衣等病蟲(chóng)枝予以清除深埋深埋成焚毀。 通過(guò)清兜亮腳，疏剪除茶叢下部過(guò)密的枝葉和徒長(zhǎng)枝，以促進(jìn)茶園通氣良好、通風(fēng)順暢、通光適度，達(dá)到將喜在茶叢下部的郁閉處或徒長(zhǎng)枝上危害的黑刺粉虱、蚧類(lèi)等清除的目的。結(jié)合冬耕施肥，清除茶叢枯枝落葉，埋入施肥溝中或作其他無(wú)害化處理，破壞小綠葉蟬、茶刺蛾、茶蠶過(guò)冬結(jié)繭化蛹場(chǎng)所，消除潛伏其中過(guò)冬的云紋葉枯病、紅蜘蛛等病蟲(chóng)。 除草和間作 結(jié)合深耕，惡化土棲病蟲(chóng)生存環(huán)境，將土表越冬的尺蠖、刺蛾類(lèi)的蛹、象甲類(lèi)的幼蟲(chóng)以及線蟲(chóng)等各種病原物深埋，而將深土層中的越冬害蟲(chóng)如蠐螬、地老虎等暴露在土表而致死。適時(shí)鋤草與耕作可以減少那些與雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲(chóng)危害，同時(shí)可減少雜草與茶樹(shù)爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水和爭(zhēng)光，適當(dāng)間作也可增加茶園生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，減輕病蟲(chóng)害。應(yīng)依據(jù)茶園類(lèi)型注意間作物的選擇、輪作、管理，避免由于間作物招引某些病蟲(chóng)入園兼害、移害茶樹(shù)，種植間作物也不宜太密，以減少害蟲(chóng)的發(fā)生。，合理施肥 培土殺蟲(chóng) 加強(qiáng)園間管理，防旱防凍，可使茶樹(shù)生長(zhǎng)健旺，而不利于某些病蟲(chóng)的隱藏、潛伏。增施肥料可提高茶樹(shù)抗病蟲(chóng)的能力。但偏施氮肥，則會(huì)加重茶餅病、炭疽病的為害，增施鉀、錳可大大減少某些螨類(lèi)的發(fā)生。疏出茶叢下面6—8cm左右的表土層，可將茶刺蛾、扁刺蛾、茶尺蠖、大尺蠖、茶蠶等越冬蟲(chóng)蛹，茶葉象甲的幼蟲(chóng)，以及各種病原菌（如茶云紋葉枯病、炭疽病等）翻埋入施肥溝底。又可把深土層中的越冬害蟲(chóng)翻上來(lái)，使之暴露土表而死亡。也可用新土將茶叢根際培高11cm壓緊，以阻礙越冬蟲(chóng)蛹羽化出土。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)水分管理，及時(shí)做好防濕排水工作。生物防治一般系指食蟲(chóng)昆蟲(chóng)、寄生性昆蟲(chóng)、病原微生物或其他天敵來(lái)控制和消滅病蟲(chóng)害。據(jù)貴州、四川的初步調(diào)查，已發(fā)現(xiàn)茶園天敵昆蟲(chóng)160余種，蟲(chóng)生菌20余種，捕食性蜘蛛70余種，讓害蟲(chóng)、天敵及病菌三者，不受人為干擾之下相互影響，以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)，以菌治菌。 如釋放絨繭蜂防治茶尺蠖，赤眼蜂防治茶小卷葉蛾，紅點(diǎn)唇瓢
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1