【文章內(nèi)容簡介】 商場線路造成的停電，在最短時間內(nèi)修復(fù)，屬外部停電，迅速與有關(guān)部門聯(lián)系，了解原因，要求盡快恢復(fù)供電。注：日常工作中，服務(wù)臺、收銀臺必須配備照明器材。二、火警事件的處理當火勢不危及商場安全時A、各崗位人員保持冷靜，堅守崗位，看管好商品，穩(wěn)定好顧客并隨時聽從主管、聽從值班經(jīng)理的指揮、調(diào)動。B、現(xiàn)場人員及時用滅火器材撲滅燃火，保護好現(xiàn)場。C、防損人員、主管、值班經(jīng)理應(yīng)首先趕赴現(xiàn)場，維持秩序，協(xié)調(diào)指揮。D、值班經(jīng)理作出事件詳細記錄并上報。當火勢危及商場安全時A、發(fā)現(xiàn)人立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理、值班經(jīng)理或速報“119”求援。B、防損、主管、值班經(jīng)理第一時間到達現(xiàn)場協(xié)調(diào)各樓層人員組織人力、物力全力自救。C、各崗人員，要保持冷靜，除穩(wěn)定和疏散好顧客之外，盡力搶救公司的財產(chǎn)。D、各通道口防損員堅守崗位，保持消防通道及其它出口暢通。E、電工班及時的切斷商場內(nèi)電源，打開消防水。F、組織營業(yè)區(qū)域人員以及巡場防損員維持秩序，按先顧客后員工再領(lǐng)導(dǎo)的順序疏散人員撤離商場。三、盜竊、破壞、行兇、挑釁事件的處理商場發(fā)生商品盜竊、破壞、行兇、挑釁事件時，營業(yè)員或其他人員應(yīng)立即通知防損部、值班經(jīng)理。如果當場將偷盜、行兇、破壞、挑釁鬧事人員抓住，由防損員負責看管。A、對于偷盜、破壞者，按商品售價的十倍或視破壞造成經(jīng)濟損失程度進行罰款；如果拒絕接受處理，則由防損員送公安機關(guān)處理。B、對于行兇或鬧事者，視情況依法處理。如查偷盜、破壞者已逃走，值班經(jīng)理應(yīng)統(tǒng)計丟失商品，并根據(jù)金額大小決定是否報公安機關(guān)?！〔少彶抗芾碇贫纫?、日常工作制度采購員必須牢固樹立公司利益第一、商品質(zhì)量第一的思想，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)操作能力。模范遵守公司的各項規(guī)章制度，嚴格按照業(yè)務(wù)操作程序辦理各項業(yè)務(wù)。采購員如需外出辦理有關(guān)業(yè)務(wù)，應(yīng)事先向負責人講明去向，經(jīng)同意后方可外出，否則按公司考勤制度中的有關(guān)條款處理。采購員每周不少于10小時參加柜組促銷，掌握商品促銷情況，協(xié)助柜組解決銷售中出現(xiàn)的問題。采購員每月開發(fā)新的貨源渠道不少于5家，每月對市場情況作一次調(diào)查，并寫出書面報告，交采購部負責人。各采購員每月應(yīng)對所負責的商品進行一次排隊，按商品銷售數(shù)量列出最佳供應(yīng)商名，以便公司及時掌握銷售經(jīng)營狀況。采購員每周必須參加業(yè)務(wù)工作會議，匯報本項目的銷售情況和一周工作完成情況，聽取意見和指令。采購員在每月底制定出下月采購計劃，報采購部經(jīng)理審批。二、商品采購采購員在選擇商品時，應(yīng)按照質(zhì)量合格、渠道明晰、價格低廉的原則選擇貨源。一種品牌的商品只能有一個供應(yīng)渠道，嚴禁同種商品多渠道進貨?，F(xiàn)金采購按業(yè)務(wù)申報手續(xù)，報總經(jīng)理批準后，由財務(wù)部派人攜款與采購員一同前往，采購金額超過10萬元以上的，必須有三人同行，業(yè)務(wù)完畢后，應(yīng)在24小時內(nèi)向公司財務(wù)部辦理結(jié)算手續(xù)。所有市內(nèi)采購的商品，應(yīng)先填寫“商品采購申報單”，報采購部經(jīng)理，經(jīng)理應(yīng)在3小時內(nèi)做出明確指令。采購員則應(yīng)在24小時內(nèi)完成采購任務(wù)。按同樣程序，市外采購應(yīng)在72小時內(nèi)完成，省外應(yīng)在8天內(nèi)完成。三、協(xié)助廠家促銷制度采購員對廠家提供的商品樣品（除需品嘗或做破壞性試驗外），一律送行政部，作為促銷商品處理。采購員應(yīng)做好廠商的聯(lián)絡(luò)工作，積極協(xié)助供貨商推廣商品，每個采購員每月不得少于3家，單項商品不得少于5種。采購員應(yīng)嚴格按公司促銷活動的有關(guān)規(guī)定，協(xié)助辦理促銷業(yè)務(wù)。嚴禁以促銷為名，做有損公司利益和形象的事情，違者嚴懲?！∩唐焚Y料管理制度 為保證商品資料的正確性、完整性，保障商品資料及時、準確登錄，特制定管理制度：一、所有生效的商品采購合同統(tǒng)一由一名文員存檔、管理。此人員由部門負責人指定。所有環(huán)節(jié)必須進行資料交收登記。二、所有采購合同及商品單品表由部門負責人親自領(lǐng)取并發(fā)放給各輸單員輸入，并做登記。三、錄入員完成商品資料錄入后，應(yīng)及時將商品資料交還給部門負責人，并作登記。部門負責人將商品資料交還給商品資料保管員。四、錄入員在進行商品資料錄入過程中采購合同、供應(yīng)商資料、商品單品表未經(jīng)總經(jīng)理批準不得讓他人拿走，否則追究責任。五、錄入員在進行商品資料錄入時，如遇到輸入不能存盤或有錯誤及其他任何問題時，應(yīng)及時記錄，并及時向相應(yīng)的營業(yè)部各部門主管反映。六、錄入員在商品錄入期間，不得涂改采購合同、供應(yīng)商資料、商品單品表。如有發(fā)現(xiàn)，追究該份商品資料錄入員的責任?！∩唐酚嬃抗芾磙k法一、商場各部門在經(jīng)營業(yè)務(wù)中必須嚴格遵守國家和政府的計量法規(guī)。二、商場各部在擬寫各種公文、造具統(tǒng)計報表、記帳憑證、印制各種票據(jù)，填定商品帳薄，標價簽，使用廣告廣播等，均應(yīng)按規(guī)定作用法定計量單位。營業(yè)部銷售和使用的計量器具上必須要標注法定計量單位。凡漏寫、錯寫和使用舊制計量單位一個扣柜組責任人_____元。三、各部應(yīng)根據(jù)經(jīng)營需要購置計量器具，計量器具的精度、等級應(yīng)按商品的價值配備。購進使用的計量器具必須報電腦部檢查登記備案。四、營業(yè)部在用計量器具必須定期送主管部門檢測。新購置的在商場內(nèi)使用的計量器具，不論出廠期長短，使用前均須送主管部門檢測。檢測后貼有檢驗合格的標記。不準使用無檢測合格印證和超檢期及經(jīng)檢測不合格的計量器具。否則被主管部門檢查罰款，除上營業(yè)部承擔全部罰款金額外，扣部門_____元至_____元。五、電腦部對營業(yè)部在用的計量器具每月檢查一次，如在檢查周期內(nèi)發(fā)現(xiàn)其精度下降或量值不準，營業(yè)部應(yīng)立即停止使用并及時送有關(guān)部門檢驗校正。六、計量器具使用人員必須嚴格按規(guī)程操作使用，不準自行拆卸調(diào)校，不得將計量器具亂丟亂放。否則，造成計量器具損壞視情節(jié)扣罰當事人。七、包裝商品上柜前必須進行計量驗收，防止原包裝短少，稱量準確后方可上柜銷售，其誤差不能超過正負5%。八、使用不合格計量器具，利用計量器具欺騙消費者，被消費者投訴、舉報每筆扣罰柜組_____元。若給商場造成不良影響，將罰營業(yè)部______元至______元,并追究直接責任者責任。九、倉庫進貨時必須嚴格制單填表，定期對倉庫商品數(shù)量進行盤點。倉庫出貨時必須單證一致、規(guī)格一致、數(shù)量一致?！∩唐焚|(zhì)量管理辦法一、業(yè)務(wù)部購進商品必須遵守國家有關(guān)商品質(zhì)量的法規(guī)和規(guī)定。在洽談業(yè)務(wù)時、簽訂合同協(xié)議時，根據(jù)商品性質(zhì)必須要求供貨方提供商品有效的生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)合格證、商品質(zhì)量抽樣檢測合格報告證明和生產(chǎn)日期、保存日期。缺一項扣部門____元。二、業(yè)務(wù)部在購進商品時，應(yīng)遵循主渠道優(yōu)先，大廠名廠優(yōu)先，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)先原則。購進商品既是名、特、優(yōu)、新，又必須符合國家法規(guī)和質(zhì)量標準。杜絕購進假冒偽劣的“三無”（無廠名、無標志、無出廠合格證）商品。三、在選擇代銷商品的種類時，應(yīng)根據(jù)時令季節(jié)的需要和所在地客戶的大眾需求，選擇有商場或有銷售潛力的商品。滯銷、無市場或市場潛力很小的商品不得采購。四、銷售下商品為經(jīng)銷偽劣商品：失效、變質(zhì)的；危及人身安全和健康的；所標明的指標和實際不符的；假冒優(yōu)質(zhì)或認證標志和偽劣造許可證標志的；摻雜、以假充真或以舊充新的；國家有關(guān)法律、法規(guī)明令禁止生產(chǎn)、銷售的。五、經(jīng)銷下列商品，經(jīng)指出不予改正的視為偽劣商品：無檢驗合格證或無有關(guān)單位允許銷售證明的；進口商品未用中文標明商品名稱和產(chǎn)地的；限時使用而未標明失效時間的；實施生產(chǎn)許可證管理而標明許可證編號和有效期的；按有關(guān)規(guī)定應(yīng)用中文標明規(guī)格、等級、主要技術(shù)指標或成份、含量等而未標明的；進口高檔耐用消費品應(yīng)有中文使用說明而沒有的；屬處理品（含次品、等外品）而未在商品或包裝的顯著部位標明“處理品”字樣的；劇毒、易燃、易爆等危險品而未標明有關(guān)標識和使用證明的。六、凡經(jīng)銷偽劣商品和被消費者舉報、投訴，視情節(jié)重輕扣營業(yè)部_____元至_____元。造成人身傷亡、重大財產(chǎn)損失，追究營業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)責任直到法律責任。七、營業(yè)柜組若發(fā)現(xiàn)商品隱含質(zhì)量問題，應(yīng)及進報部門領(lǐng)導(dǎo)作出處理，電器、食品、醫(yī)藥、化妝品等商品如出現(xiàn)安全性能、變質(zhì)失效，危及人身安全健康等情況，不能作為處理品出售。否則造成人身安全后果，追究經(jīng)理責任。八、對銷售有關(guān)國家實行“三包”（包修、包換、包退）的商品，必須認真按“三包”辦法執(zhí)行，不得推諉刁難。九、同一種商品在短期內(nèi)被消費者連續(xù)三次以上退換或投訴，確屬質(zhì)量問題，營業(yè)間必須立即停止該商品的銷售并通報業(yè)務(wù)部，否則按銷售偽劣商品處罰。十、屬國家技術(shù)監(jiān)督部門規(guī)定質(zhì)量售前報檢范圍內(nèi)的商品，如不具有法定質(zhì)檢機構(gòu)按批次抽樣的檢驗合格報告，營業(yè)部及進售前報檢。被有關(guān)部門抽查發(fā)現(xiàn)應(yīng)報檢而未報檢的不合格商品，一種扣營業(yè)部____元。若違反本條給商場造成重大影響和損失的，扣營業(yè)部____元并追究部門領(lǐng)導(dǎo)責任。十一、商品無質(zhì)檢報告或質(zhì)檢報告過期，該商品被質(zhì)檢部門抽查不合格，其抽檢費和罰款均由營業(yè)部自行承擔。十二、各商品必須有專人收集、存貯、保管與本部有關(guān)商品相應(yīng)質(zhì)量有關(guān)的證明、質(zhì)檢報告、數(shù)據(jù)報表、文件資料等，以備檢查時校對。十三、實行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，特別是一樓超市內(nèi)銷量較大的商品定期進行調(diào)查并提出報告?！∈称沸l(wèi)生管理辦法一、所有在商場出售的食品，一律要審核商品的生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證，缺一不可。違者扣部門_____元。二、業(yè)務(wù)部、柜組長在簽訂進貨合同協(xié)議時，要求供貨方必須按國家《食品標簽通用標準》在食品包裝容器上至少要標明以下內(nèi)容：商品名稱、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標準代號等八項。每缺一項扣部門_____元。三、嚴禁出售腐敗、霉變、污穢不潔和超過保存期或保質(zhì)期的食品。違者罰部門______元。造成嚴重食物中毒、給商場聲譽造成不良影響和嚴重后果的，將追究有關(guān)人員行政責任及法律責任。四、生鮮部出售食品，一律使用衛(wèi)生袋。鮮點、散裝食品須使用售貨工具。違者扣當事人______元。五、食品貨架必須保持干凈整潔，嚴禁在食品賣場內(nèi)堆放衣鞋、拖把、撮箕等雜物。違者扣當事人_____元。扣柜組長_____元。六、鮮點房內(nèi)須有降溫、通風(fēng)設(shè)施，室內(nèi)溫度不得超過25℃。七、食品儲存必須做到：通風(fēng)避光、隔墻離地、分類堆放、先進先出。要有消除蚊蠅、蟑螂、老鼠等害蟲的措施。八、食品經(jīng)營的《衛(wèi)生許可證》須按時到衛(wèi)生防疫部門年檢。九、食品經(jīng)營人員每年須按時進行健康檢查，新招人員必須經(jīng)體檢方可上柜。對染有傳染病的員工應(yīng)及時調(diào)離。十、食品經(jīng)營人員工作時不許留長指甲、染指甲、戴戒指，違者扣當事人_____元。十一、被食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)警告、罰款、停業(yè)整改、吊銷《衛(wèi)生許可證》等，受上述處罰之一者，除處罰金額全部由部門承擔外，視情節(jié)輕重扣罰部門經(jīng)理及柜組長_____元至_____元。引廠進店（專柜）管理方案第一節(jié) 專柜經(jīng)營型態(tài)及廠商選擇一、自營或出租 自營專柜的優(yōu)點是管理集中、利潤獨享、服務(wù)品質(zhì)可以確保；可是，由于專柜經(jīng)營常須涉及專業(yè)技術(shù)、人才、店號知名度、貨源等因素，為降低風(fēng)險，應(yīng)以出租方式設(shè)柜，但若設(shè)柜項目不須高深的專業(yè)知識或?qū)倮麧櫜桓咧?wù)性專柜，如禮盒、煙酒等專柜，則可采自營方式經(jīng)營。二、出租廠商選擇（一）選擇方式?？赊熥钥菑V告以招募廠商競標或直接與適合設(shè)柜的廠商接洽，以篩選出合適的專柜。至于擇定的廠商能否達成設(shè)柜目標，則取決于雙方對合作條件的認同。（二）選擇條件。專柜能否成為生意好又能增加商場收益的“錢柜”，全靠下列因素的配合程度，而這些條件也正是選擇專柜廠商必須重視的條件：知名度。有知名度的廠商，其商標與商品已深入人心，獲得消費者的肯定，若吸引此類廠商進駐設(shè)柜，能吸引更多的消費者。廠商資源配合度。多數(shù)專柜，均需擁有專業(yè)的人才與技術(shù)，才能確保商品品質(zhì)與服務(wù)水準，故設(shè)柜廠商能否派遣專業(yè)人才、提供專業(yè)服務(wù)與具吸引力的商品，直接影響專柜的成敗。合作條件。商場與專柜廠商必須有共存共榮的意識，才能合作長久。所以，設(shè)柜條件必須合乎行情并被雙方接受，否則，將無合作的可能。第二節(jié) 專柜合約條件一、合約內(nèi)容：（一）位置面積。 專柜如何配置，公司必須先與設(shè)計公司確認，再告知設(shè)柜廠商，要求其配合施工裝潢，而不能隨便由專柜廠商選擇。至于設(shè)柜面積大小，亦須事先規(guī)范，以免占用其他專柜區(qū)域或顧客通道。