【文章內(nèi)容簡介】 備均實行專人管理、使用、維修、保養(yǎng)，任何人不經(jīng)車間主管允許不能擅自起動、操作機器設備。七、關鍵設備操作人員必須持證上崗，并做到定人、定機臺；嚴格按《設備操作維護規(guī)程》進行操作維護保養(yǎng)。八、設備操作人員應認真學習操作規(guī)范，熟悉機器設備的工作性能。設備啟動后需精力集中，監(jiān)聽機器設備的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題必須及時處理，以免造成損失。九、生產(chǎn)部負責編制《設備年度維修計劃》報公司副總經(jīng)理批準，修理完畢后與使用部門共同驗收，并填寫《設備（日常）維修記錄》。十、設備操作人員隨時維修、維護機器設備，保證設備及周圍的清潔衛(wèi)生，使機器設備始終處于正常的工作狀態(tài)，創(chuàng)造有利的工作條件；設備發(fā)生故障應通知維修人員維修，維修完畢應填寫《設備（日常）維修記錄》。十一、如因人為操作失誤，維修不及時，維護保養(yǎng)不善等造成設備的損壞或事故，按情節(jié)嚴重程度對相關操作人員進行處罰。十二、對新工人上崗操作，要正確指導操作和維護保養(yǎng)設備，必須經(jīng)培訓才能上崗操作。十三、凡超過規(guī)定使用年限的設備，其使用性能不能滿足一般工藝最低要求的，無法修復和無改造價值的設備，經(jīng)生產(chǎn)部鑒定后，報總經(jīng)理批準做報廢。產(chǎn)品檢驗及原輔材料驗收規(guī)范 Q/WJHB19名稱檢驗項目檢驗依據(jù)檢驗頻率檢驗方法檢驗部門番茄醬濃度GB/T10788一次/2小時見規(guī)程自檢紅色素SN/T10362002一次/4小時見規(guī)程粘度SN/T10362002一次/2小時見規(guī)程PHSN/T10362002一次/2小時見規(guī)程霉菌一次/2小時見規(guī)程微生物GB/一次/批見規(guī)程感管GB/T142151993一次/2小時目測鉛一次/年見規(guī)程委托檢驗砷一次/年見規(guī)程銅一次/年見規(guī)程錫一次/年見規(guī)程番茄可溶性固形物GB/T10788一次/6小時見規(guī)程自檢紅色素SN/T10362002一次/6小時見規(guī)程托盤規(guī)格合同標準每次進廠時合同標準自檢無菌袋檢驗證書GB184542001每次進廠時目測鐵桶檢驗證書GB96831988每次進廠時目測說明：自檢由公司實驗室檢驗。 委托檢驗由出入境檢驗檢疫部門檢驗。包裝、儲存、運輸衛(wèi)生管理制度 Q/WJHB006產(chǎn)品的包裝物應符合食品要求的包裝物，無污染、無破損，規(guī)定符合國家標準要求。包裝完畢后將袋口、桶蓋封好，不得將產(chǎn)品或內(nèi)襯漏出或裸露。計量誤差嚴格控制在177。2%以內(nèi)，衡器使用時要經(jīng)常校準，負責計量儀器的計量員要至少按規(guī)定要求做到每年檢查校準一次。外包裝應將標簽貼整齊，標簽上應注明生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、濃度、重量等。成品存放區(qū)各類產(chǎn)品應按等級、批次分類，并作好標識，不得與有礙食品衛(wèi)生的物品同儲。各個成品存放區(qū)要求成品堆放整齊、周圍無污染源。必要時，采用蓬布遮蓋以防污染。成品在儲存時嚴格按《成品防護制度》執(zhí)行。成品出庫時應根據(jù)先入先出原則，依次搬運出庫。公司內(nèi)運輸叉車以及發(fā)運車輛、集裝箱應干凈、清潔、完好、裝運前將運輸工具清掃干凈。嚴禁使用曾運載過煤炭、灰土或有污染食品的貨物的運載工具裝運。1運載途中嚴禁與有毒、有害物品混用，以防污染產(chǎn)品。1裝卸時輕搬輕放，并防止污染包裝物。合格供方選擇評價、重新評價準則 Q/WJHB008一、選擇可以為公司實現(xiàn)產(chǎn)品提供符合國家標準的良種和優(yōu)質(zhì)原料為我公司的供貨方。二、對供方應進行選擇、評價。選擇的準則：可按以下一項或幾項內(nèi)容，對供方進行選擇。a）所供品種是否適合當?shù)胤N植。b）供貨能力。c）服務能力。d）技術指標。供方的評價：評價內(nèi)容應滿足以下一項或幾項內(nèi)容。a）供方資質(zhì)等級及經(jīng)營合法性。b）供方在同行業(yè)中的優(yōu)勢和社會影響力。c）供方的質(zhì)量保證能力，供貨能力和承擔風險能力。d）供方的質(zhì)量管理狀況，長期合作未出現(xiàn)過質(zhì)量問題。滿足上述內(nèi)容的基礎上，優(yōu)先選擇通過質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康管理體系認證的供方。e）對于原料番茄供方的評價，可采取按地域評價，一個地域選擇一名村級原料員，對原料員和番茄原料供方進行總體評價，評價種植水平、管理水平。評價方式。a）抽樣檢驗。b）業(yè)績評價。c）質(zhì)量保證能力評價。d）調(diào)查農(nóng)戶，反饋信息。e）技術指標考核。接受為合格供方的條件對于番茄種子供方，必須具備合格資質(zhì)，擁有合格產(chǎn)品，并且具有供貨和提供服務的能力，對于番茄原料供方，必須具備有多年種植經(jīng)驗，合同履約率在85%以上，服從原料員和公司管理，不使用禁用化肥、農(nóng)藥。對于原料員，必須有一定的組織能力和管理能力，辦事公道，能按公司規(guī)定的時間，指導農(nóng)戶種植、采摘、交售，能全力以赴為農(nóng)戶服務，為公司服務。三、重新評價。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，番茄新品種的不斷出現(xiàn)，以及實現(xiàn)“公司創(chuàng)效、農(nóng)民增收”宗旨，不斷擴大種植地域，不斷選擇評價合格種植農(nóng)戶和合格供種單位。對已被評為合格的供方，仍需不定期地重新評價按要求提供產(chǎn)品的持續(xù)保證能力。當采購產(chǎn)品質(zhì)量或價格波動時，應及時與供方溝通，最大限度滿足雙方利益。番 茄 收 購 質(zhì) 量 標 準 Q/WJHB003嚴格執(zhí)行巴盟行業(yè)協(xié)會《罐裝番茄》標準。要求交售的番茄必須是植株上自然生長全紅、新鮮、無病斑、無蟲蛀、不帶果把、 不沾泥土。未自然全紅以及黃果、綠果、里外顏色不一致、有病斑、霉變腐爛、破損、萎蔫、凍化、日灼、混有非加工類型品種以及噴灑或施用禁用農(nóng)藥、化肥的番茄不予收購。正常情況下，合格番茄的扣雜幅度為15%；超過5%的協(xié)議扣雜，雙方簽字生效；超過15%的必須返工精選才予收購。原 料 番 茄 收 購 管 理 辦 法 Q/WJH/B004第一部分 原料番茄種植收購合同的簽訂一、片區(qū)的選擇公司原料區(qū)，根據(jù)生產(chǎn)加工車間就近生產(chǎn)加工的需要，基本劃分為三大片區(qū)，即臨河片區(qū)、五原片區(qū)、狼山片區(qū)，主要分布在32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，218個村，1121個社。每一個片區(qū)都有原料技術人員具體負責管理，基本形成網(wǎng)絡化管理格局。二、供方及原料員的選擇 公司生產(chǎn)結束后，對供方、原料員進行評價，評價的內(nèi)容有：上年種植面積、田間管理，農(nóng)藥化肥使用情況，交售數(shù)量質(zhì)量、合同履約率，供方、原料員能否按公司規(guī)定執(zhí)行，公司、供方對原料員的滿意程度、原料員的管理能力，評價后合格供方、原料員，方可下一年供貨或留用。三、確定供種單位，簽訂番茄種植合同公司為供方提供的品種，是通過引種鑒定比較和巴盟種子管理站檢驗合格后，優(yōu)中選優(yōu)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種。為公司的長期穩(wěn)定發(fā)展打好基礎。通過引種試驗和供方的種植選擇，新疆金田種子公司、新疆天園種子公司、新疆農(nóng)二師21團良種站，為我公司的誠信供種單位，同時對供種公司每年要進行評價，從合格供方中擇優(yōu)錄取，供方要對所供品種質(zhì)量承擔全部法律責任。公司、供方原料員直接見面，供需雙方、原料員三方簽訂雙重合同，公司采取現(xiàn)金購銷籽種，按供需雙方的計劃和要求填寫合同內(nèi)容，填寫供方所在的鄉(xiāng)、村、社、姓名、合同編號、合同簽訂日期、聯(lián)系電話、原料員姓名、供方身份證號碼，供方簽名并按手印，保證合同的法律效力，供方選擇適合本地區(qū)的品種、播種方式，按所簽訂合同的面積供應相應數(shù)量的籽種，確定播種日期，按照所簽訂合同的畝數(shù)，確定分期交售的數(shù)量，合同一式兩份，一份留公司錄入電腦，用于統(tǒng)計和存檔，另一份交于供方，供方按所簽訂合同的內(nèi)容要求，安排種植和交售。在簽訂合同的同時，填寫《番茄籽種購銷登記表》，公司與原料員簽訂種植收購合同的協(xié)議見《番茄原料員管理協(xié)議》。四、為供方免費提供服務公司利用電視、廣播、報紙、新聞媒體、墻體宣傳、宣傳單、宣傳車、培訓、光碟、磁帶、《富源番茄》小報、《A級綠色食品罐裝番茄栽培技術要點》手冊等，進行一系列的免費服務，服務的內(nèi)容有：公司簡介、產(chǎn)品信息、公司發(fā)展戰(zhàn)略、顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，種植技術、種植品種、種植方式、田間管理、病蟲害的防治、采摘、交售、農(nóng)藥化肥的使用（禁用的農(nóng)藥、化肥）農(nóng)殘、原料收購標準、價格等。五、供需雙方簽訂種植收購協(xié)議見：《罐裝番茄種植收購合同》。罐裝番茄種植收購合同甲方: 巴盟富源農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司乙方: 旗(縣市) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) 村 組姓 名合同編號合 同日 期年 月 日聯(lián)系電話 原料員 簽 名農(nóng)戶身份證號碼：甲方代表簽名蓋章農(nóng)戶簽名交售日期車種車號初驗員簽 名毛 重(Kg)重磅員簽 名扣雜(%)皮 重(Kg)回皮員簽 名交售凈重(kg)結算員簽 名月 日月 日月 日月 日合同面積畝交售數(shù)量噸種 植方 式其中 月 日至 月 日噸密 度(株/畝) 月 日至 月 日噸供 應品 種 月 日至 月 日噸購種數(shù)量(克) 月 日至 月 日噸播種期 月 日至 月 日噸交 售 登 記 表交售日期車種車號初驗員簽 名毛 重(Kg)重磅員簽 名扣雜(%)皮 重(Kg)回皮員簽 名交售凈重(kg)結算員簽 名月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日月 日一、番茄收購質(zhì)量標準嚴格執(zhí)行巴盟行業(yè)協(xié)會《罐裝番茄》標準。要求交售的番茄必須是植株上自然生長全紅、新鮮、無病斑、無蟲蛀、不帶果把、不沾泥土。未自然全紅以及黃果、綠果、里外顏色不一致、有病斑、霉變腐爛、破損、萎蔫、凍化、日灼、混有非加工類型品種以及噴灑或施用禁用農(nóng)藥、化肥的番茄不予收購。正常情況下，合格番茄的扣雜幅度為15%；超過5%的協(xié)議扣雜，雙方簽字生效；超過15%的必須返工精選才予收購。二、收購價格和交售數(shù)量為延長加工期，保證足量、均衡供應原料，實行分階段價格，具體為：合同內(nèi)番茄，。；公司實行運費補貼。由于乙方增產(chǎn)而甲方仍有原料需求，增產(chǎn)部分按合同內(nèi)原料收購。凡不與我公司簽訂合同的農(nóng)戶不予收購。三、交售地點到甲方指定的地點交售。四、甲方的權利和義務甲方保證向簽訂合同的農(nóng)戶供應符合國家質(zhì)量標準的良種，發(fā)芽率不低于85%，買賣公平、不缺斤少兩。甲方負責無償提供技術服務，發(fā)現(xiàn)有影響產(chǎn)量、質(zhì)量的因素時，有權要求乙方糾正。保證按合同數(shù)量、合同價格現(xiàn)金收購結算，絕不拖欠。收購時明碼標價，磅秤公開，接受監(jiān)督，舉報有獎。五、乙方權利和義務必須按所簽合同要求的時間分期種植、交售，服從原料員的管理和安排。乙方必須種植甲方提供的品種，種足畝數(shù)，按期交夠數(shù)量，凡不與甲方簽訂合同或雖簽訂合同但用自留種或私自購種生產(chǎn)的番茄不予收購。必須按照巴盟行業(yè)協(xié)會質(zhì)量標準和A級綠色食品栽培技術規(guī)程組織生產(chǎn)、采摘、運輸、交售。種植過程中不得使用禁用農(nóng)藥及禁用化肥。有權在播種、田間管理、收獲等過程中要求甲方提供技術服務。六、違約責任甲乙雙方必須嚴格履行合同，如有違約承擔相應的賠償責任。乙方未經(jīng)甲方許可不得將原料運往其它廠家或地區(qū)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除扣留原料番茄外，追究違約責任，每畝追繳300—500元的違約金，同時甲方有權注銷合同或停止收購。如遇不可抗拒的自然災害造成減產(chǎn)或絕收，乙方應及時向甲方申報，經(jīng)核實后可不承擔違約責任。七、注意事項簽訂合同一律實名制，必須填寫農(nóng)戶本人的真實姓名和身份證號碼，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，須妥善保管，丟失不補，不準轉(zhuǎn)讓、倒賣、涂改。運輸一律要求用機動車，提倡筐裝，散裝時車箱的四周必須掛鐵絲網(wǎng)或繩網(wǎng)，不得超載過重；一般情況下，小四輪、大四輪、普汽限量6噸，拖50限量8噸，加長汽車限量9噸，拖560限量10噸；；若超載過重，擠傷壓爛過多時不予收購。禁止袋裝，嚴禁畜力車和裝運有毒有害物未經(jīng)清洗的車輛交售，違者罰款或拒收。交售程序：采摘前3天由原料員發(fā)放調(diào)運單，乙方按調(diào)運單計劃采摘交