福州某商務會所與私房菜項目整體策劃案(編輯修改稿)
2025-05-14 07:26 本頁面
【文章內容簡介】 求提供加椅和茶水服務；；。九、廚房、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；；；；，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；、蟑螂等蟲害措施。十、公共區(qū)域（地下停車場或停車樓）；，轎廂裝修高雅，并有服務電梯；，并配備市內電話簿；；，提供打字等服務；。十一、餐廳；二樓包廂數X間其中大包廂（1520人）X間，建筑面積：中包廂（812人）X間，建筑面積：小包廂（36人）X間，建筑面積：三樓包廂數X間其中大包廂（1520人）X間，建筑面積：中包廂（812人）X間，建筑面積：小包廂（36人）X間，建筑面積：F樓包廂數X間其中大包廂（1520人）X間，建筑面積：中包廂（812人）X間，建筑面積：小包廂（36人）X間，建筑面積：；；十二、茶藝、娛樂包廂、娛樂包廂X樓包廂數X間，建筑面積：，要使客人不感到擁擠和雜亂無章，同時還要滿足客人對環(huán)境的要求；（麻將桌）；4.十三、建議項目1）衛(wèi)生間有飲用水系統；2）客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設；3）客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（有獨立的化妝間）；4）所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間；1）提供國際互聯網服務，傳輸速率不小于64kbit/s；2）封閉的電話間；3）洽談室；4）圖書架。5）有專門的復印室，配備足夠的復印機設備；6）有現代化電子印刷及裝訂設備；第六部分 營銷策劃一、營銷主目標定位： 提高市場占有率－－建議在發(fā)展中期，確定此目標； 追求利潤最大化－－建議在發(fā)展初期，確定此目標； 打敗競爭對手－－建議在發(fā)展后期，確定此目標。二、 營銷標的物定位： 建議在前期，以餐飲菜肴品質及五星級的貼心服務為主，以整體形象推廣營銷為輔；在中、后期，漸漸轉變?yōu)橹鳡I會所整體形象，以利于企業(yè)發(fā)展。 會所餐飲的菜肴品質－－即銘仕會所出品的菜肴特色、口味等； 企業(yè)的整體形象－－即銘仕會所的對外整體形象。三、 市場定位： 建議把市場定位于市場需求充分、會所能力允許、周邊競爭對手虛弱三點的交叉點上，在具體實施時，采用五層次消費論來進行分層占領市場。 地理－－潛在客戶均為身在福州的本地人； 人口－－潛在客戶的數量； 心理－－潛在客戶的內在心理特點； 行為－－潛在客戶的外在行為表現形式。四、產品定位： 核心部分－－即銘仕會所各項設施的能提供的服務內容； 形式部分－－即銘仕會所各項設施的組成方式、裝潢、外觀等，以及會員卡的設計定位、各種宣傳手段及資料的風格等； 附加部分－－即銘仕會所各種配套服務、跟蹤服務等。 產品的組合－－即會員卡能提供的各類設施使用權限及服務的組合方式。五、價格定位： 成本導向法－－建議在初期采用此法，根據成本來確定初步的定價； 需求導向法－－建議在中期采用此法，根據市場的需求情況來確定定價； 競爭導向法－－建議在后期采用此法，因同行競爭激烈，可針對競爭同行的價格策略來進行定價。 價格策略―― 建議針對不同的服務設施進行不同的定價策略，如客房、茶藝房可定中等價格作為配套設施提供服務，餐飲菜肴分中、高、底等價位相組合的菜式，進行各種不同形式的定價方式，以便于客戶選擇組合消費，從而帶動整體消費水平上升。 定價方式－－建議采用搭配定價的方式，將多種產品服務組合成一套定價；或采用主導產品帶動的定價方式，把主導產品價格限定住，變化其它相輔的服務產品。 六、渠道定位： 直接渠道－－建議采用，即設立銘仕會所自己的會員卡銷
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