歡樂親子餐廳企劃案文檔(編輯修改稿)
2025-05-14 04:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，總建面積10000平方米，均為13層結(jié)構(gòu)，南北西面都是住宅小區(qū)，入住率都是百分之80，都有通道連接至商業(yè)街，周邊有成熟的小區(qū)居多有穩(wěn)定人流量，商業(yè)街位于東吳南路上，周邊公交，地鐵，都比較飽和，交通便利，后期還在建設2棟辦公大樓在建，預計近1年完工，屆時入住公司也是我們的客戶之一。本餐廳以歡樂親子為主題的新穎的經(jīng)營模式，既能提供給親子家庭們歡樂用餐歡樂學習的服務，又給消費者創(chuàng)造了一個課余休閑和自己孩子休閑的地方，還給周邊辦公樓提供了美味可口的工作午餐，是客人們洽談業(yè)務的好地方。具體實施方案：一 :人員編制：部門經(jīng)理保潔阿姨食品制作員服務人員后勤保障人員1：保潔阿姨1位2：食品制作人員2位3：服務人員2位4：后勤保障1位 具體人員配置按現(xiàn)場操作來修改定位二 ：員工培訓：1：開業(yè)前期就要落實餐廳人員培訓，以及員工規(guī)章制度。2：透過培訓讓員工了解親子餐廳的宗旨和目標。（例如親子餐廳寓教育樂的宗旨）3：親子餐廳服務內(nèi)容的熟悉，以及商品的制作流程，食品的基本知識，能了解餐廳所有的菜品特性，例如：什么材料制作怎么制作的，食材的來源，營養(yǎng)成分，能了解我們的食品是綠色安全的食品，和標準的服務禮儀要求對客人是上帝的主旨。4：培訓衛(wèi)
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