歡樂親子餐廳企劃案文檔-在線瀏覽
2025-06-04 04:29本頁面
【正文】 環(huán)境中度過美好的用餐時間，還能滿足大人一般的就餐要求，另一方面也為大人們提供了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境和商務(wù)環(huán)境。我們所面對的市場主要是在陽光水榭幼兒園內(nèi)的學(xué)生家長為主，和居住在附近小區(qū)的業(yè)主，入住商業(yè)街的公司的人，前來我餐廳消費。本餐廳以歡樂親子為主題的新穎的經(jīng)營模式，既能提供給親子家庭們歡樂用餐歡樂學(xué)習(xí)的服務(wù)，又給消費者創(chuàng)造了一個課余休閑和自己孩子休閑的地方，還給周邊辦公樓提供了美味可口的工作午餐，是客人們洽談業(yè)務(wù)的好地方。2：透過培訓(xùn)讓員工了解親子餐廳的宗旨和目標(biāo)。4：培訓(xùn)衛(wèi)生安全知識，充分的讓員工知曉‘‘民以食為天，食以安為先’’的含義，要充分了解食品衛(wèi)生的知識，培訓(xùn)員工安全使用設(shè)備，學(xué)會同社會人員打交道的安全知識。工作人員驗貨，確認(rèn)無誤后簽收保留簽收單據(jù)點擊入庫 四：親子餐廳模擬運營一：餐廳模擬運營:1：餐廳設(shè)備試用調(diào)試2：服務(wù)人員模擬現(xiàn)場服務(wù)流程3：制定菜品的SOP標(biāo)準(zhǔn)制作流程，一定按照流程操作4：確認(rèn)餐廳物品擺放位置5：按照標(biāo)準(zhǔn)流程試做菜品并品嘗了解菜品味道6：進(jìn)行實戰(zhàn)演練，熟練操作流程二：宣傳1：舉辦開業(yè)優(yōu)惠活動（比如奶茶1元一杯限量每天100杯類似活動）2：針對陽光水榭幼兒園進(jìn)行活動
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