【文章內容簡介】 、每周寫一篇實習小結（在實習手冊中，可另附頁），字以上。、按時填寫實習手冊中的中期檢查表、實習鑒定表等各項內容，并按期上交實習手冊。、實習返校后，對實習情況進行匯報。二、認知實習成績考核及其評定 認知實習考核由指導老師、實習匯報組老師和實習單位共同負責，具體考核有實習手冊中的周實習小結及與校內指導教師的實習進展匯報情況、實習匯報、實習鑒定、實習報告項，分優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格個等次。、周實習小結及與校內指導教師的實習進展匯報情況：占（由指導老師負責）；、實習匯報：占（由實習匯報組老師負責）；、實習鑒定：占（由實習單位負責）；、實習報告：占（由指導老師負責）。注：各專業(yè)教研室，也可以根據本專業(yè)認知實習的實際情況，自行制定本專業(yè)的認知實習成績評定方案，報系審核批準。生物工程專業(yè)認知實習大綱一、實習類型為突現我院“地方型、應用性、國際化”的辦學定位，培養(yǎng)學生的應用能力，借鑒德國應用科技大學教育模式，我系積極探索教案改革，改善人才培養(yǎng)方案，實施四學年九學期制，以第五學期為認知實習學期，旨在提高學生分析問題、解決問題、了解及適應社會的能力；增強學生職業(yè)意識、勞動觀點；提高政治思想覺悟、擴大視野；是增強學生專業(yè)認識程度和理論聯系實際能力的重要途徑。二、實習目的、通過認知實習使學生鞏固所學理論知識，加深對所學過知識的理解，使已學過的理論知識與實際相結合；初步了解生物工程相關領域及制藥、食品等企業(yè)的生產及管理的基本情況，增強專業(yè)感性認識，為以后專業(yè)課程的學習奠定必要的實踐基礎。、了解現代化工廠生產、經營及管理全貌，并著重了解企業(yè)的生產工藝流程及關鍵生產設備的性能、結構及操作原理，能根據自己所學的知識對其提出合理化建議。、提高實踐動手能力、實踐應用能力和創(chuàng)新能力。通過與生產實踐直接接觸，緊扣我院“應用性”辦學定位，增強實踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)。實習中，學習工人和工程技術人員在工廠（含公司、研究單位等，下同）實際生產中如何運用相關專業(yè)知識和技能來解決生產中各種問題的方法和經驗，學習他們如何在工作中創(chuàng)新及他們對技術生產一絲不茍的科學態(tài)度。、實習中，通過理論與實踐相結合提高能力的同時，也讓同學們利用互聯網等其它途徑了解企業(yè)所在行業(yè)在當前的發(fā)展趨勢及相關的科研現狀，對照和發(fā)現不足。增加學生的專業(yè)使命感，為下一步回到學校進行有針對性的學習和能力提升打下基礎。、通過認知實習初步了解本專業(yè)在我國社會主義現代化建設中的地位和作用，增強社會主義的事業(yè)心、責任感，加快培養(yǎng)實際工作能力和專業(yè)技能。、通過實習了解社會（包括用人單位）對現代大學生知識結構、綜合素質、能力構成等方面的要求，有利于同學們對自己將來的職業(yè)生涯作出有針對性地規(guī)劃，在后期學習中，根據社會對人才的需求特點，有方向性的完善自己、提高自己、發(fā)展自己。三、實習要求、實習中，在指導教師和實習單位有關人員的指導下，學生應按實習大綱、實習要求，嚴肅仔細地完成實習任務。、學生實習期間應仔細撰寫實習周志，作為實習結束后撰寫實習報告及成績評定的依據。、學生積極與指導教師聯系和溝通，匯報實習進展?？梢圆扇‰娫?、短信、等多種形式，要求每星期至少一次。 、尊重廠方工程技術人員、工人師傅的指導，重視在生產實際中的學習。在完成實習大綱所規(guī)定的實習任務的前提下，盡量為實習單位做些力所能及的有益工作。 、加強組織紀律性，嚴格遵守以下規(guī)定： （）實習期間，學生一般不得請假。服從廠方的安排，遵守廠紀、廠規(guī)。如有特殊情況，須書面申請并經指導教師批準，才能中斷實習。 （）注意搞好與實習單位職工的關系，維護學校集體榮譽，發(fā)揚團結、友愛、互助精神。 （）安全第一。學生應學會自己管理自己、服從實習所在單位教育科、科技人員及指導教師的管理，嚴格遵守對方的各項規(guī)章制度。、要求學生對一個現代化工廠整個情況有個較全面的了解。如工廠產品及各類產品比重、工廠生產能力、規(guī)模、工廠產值、利稅及人均水平、工廠效益等。工廠技術管理網絡和管理機制，工廠技術改造，技術革新及日常技術管理、質量、計量管理情況。工廠動力（水、電、汽、氣）供應及能耗情況。企業(yè)有無環(huán)境污染問題及其對策等等。、實習結束后，要仔細書寫實習報告。提交實習報告，方可參加考核。實習成績不及格者，按《合肥學院本科學生學習管理辦法》重修。四、實習內容生物工程專業(yè)認識實習為周。主要圍繞以下內容開展：、要求學生對一個現代化工廠整個情況有個較全面的了解。 （）工廠產品及各類產品比重。 （）工廠生產能力、規(guī)模、工廠產值、利稅及人均水平、工廠效益等。 （）工廠的生產結構、勞動組織和管理，如工時定額管理、計酬方法。 （）工廠技術管理網絡和管理機制，工廠技術改造，技術革新及日常技術管理、質量、計量管理情況。 （）工廠動力（水、電、汽、氣）供應及能耗情況。 （）工廠物資管理情況。 ．認知實習的主要內容 () 了解工廠生產的主要產品的種類。()了解各類產品的生產工藝流程。()了解生產過程中所用的主要設備的型號、技術參數及其含義，國內外設備比重，先進機組等情況。了解他們的工作原理及操作方法，設備配件供應，修理程序及維護保養(yǎng)一般知識。()了解各類產品質量控制的機制。()工廠利用微機技術用于生產、技術和管理方面情況。()工廠技術力量的了解，包括技術人員總量、技術中心的儀器設備、一線技術員與專職新產品研發(fā)人員的比例、新產品開發(fā)的經費投入情況和激勵措施。()了解企業(yè)的產品質量保障與控制的相關制度與執(zhí)行情況。五、實習地點、方式及時間、實習場所各級各類單位（工商局注冊的企業(yè)，或事業(yè)單位管理局登記的事業(yè)單位），尤其是制藥、食品、農林、生物化工、環(huán)保等生物工程專業(yè)相關的單位。、實習方式 （）集中實習：由教研室集中組織學生到相關專業(yè)的企業(yè)參觀實習，增加專業(yè)的感性認識 （）分散實習：由教師牽頭聯系單位相對集中實習和學生自由選擇企業(yè)分散實習相結合。 （）實習形式多樣化：以向生產實際學習、向工人、工程技術人員學習為主，參觀實習、現場調研、專題講座、查閱資料等方式兼顧并輔以補充。、實習時間周六、實習周記和實習報告及要求、實習報告內容。() 實習單位（場所）的簡況和基本情況。() 總體實習計劃和每周工作計劃、工作內容。() 生產工藝流程與技術規(guī)程。() 產品質量檢測方法與質量控制措施。() 設備選用、生產能力、計算過程自動化等情況，以及存在的問題。() 工廠技術力量的情況，包括技術人員總量、技術中心的儀器設備、一線技術員與專職新產品研發(fā)人員的比例、新產品開發(fā)的經費投入情況和激勵措施。() 國家對企業(yè)的經濟技術政策。() 工廠生產技術現代化管理經驗和獨到之處。() 工廠技術生產方面微機運用情況。() 學生本人在生產實習過程中的心得體會和合理化建議。 、實習報告及實習周志的要求() 學生必須獨立完成字的實習報告。使用文檔，每人份。() 每周堅持寫實習周記,最后整理編寫上交。() 實習報告要求內容充實、格式規(guī)范、字跡清晰、圖形符合標準、文字簡練。() 編寫目錄頁次等。七、實習的考核和評分實習結束后以實習周記和實習報告為主要依據，結合實習期間的表現和現場考核情況，由指導老師會同工廠對學生進行考核，可輔以適當的口試和筆試，成績由指導老師評定。八、實習指導工作、工廠方面() 工廠指導人員協(xié)助指導老師制定切實可行的實習計劃。() 工廠協(xié)助解決師生在廠實習期間遇到的各種問題。 、校內指導老師（）指導老師應對學生思想、學習和生活等各方面全面負責，并承擔與廠方聯系工作，解決實習中的問題。（）指導老師應提前下工廠，會同工廠指導人員落實實習計劃，以保證實習順利。（）指導老師會同工廠嚴格要求學生遵守紀律，注意人身、設備交通安全。（）指導老師應及時解答學生疑問，引導學生深入實習。（）充分發(fā)揮班級行政和團組織作用，緊密配合指導老師做好實習教案工作。（）教師要以身作則，保持高度責任心，加強實習過程監(jiān)控和指導，確保實習質量。每星期至少與學生取得聯系一次，掌握學生實習進展。指導情況需有文字記錄并備案。（）檢查學生的實習周記，組織現場考核以及審閱實習報告并評定實習成績。（）實習結束時及時做好實習總結，對實習期間學業(yè)和表現突出的應及時給予表彰。食品質量與安全專業(yè)認知實習大綱一、認知實習目的認知實習是專業(yè)教案計劃中的重要組成部分，它為實現專業(yè)培養(yǎng)目標起著重要作用，也是一次重要感性認識，為專業(yè)課學習以及畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務骨干打下良好基礎。認知實習學生是以技術人員助手的身份參加現場生產和管理工作，在實習中應深入實際，仔細實習，獲取直接知識，鞏固所學理論，完成實習指導人（現場工程師或技術人員）所布置的各項工作任務，培養(yǎng)和鍛煉獨立分析問題和解決問題的能力。其主要目的：①進入食品質量與安全相關的生產企業(yè)、研究院所的生產線和研發(fā)部門，認知、了解食品質量與安全相關研發(fā)與生產及相關產業(yè)的基本簡況，進一步明確專業(yè)培養(yǎng)方向；②進入我院及相關院校的研究與開發(fā)實驗室，了解專業(yè)基礎研究和應用研究的基本使命，拓寬對專業(yè)深度和廣度的了解，更好地為后期專業(yè)課程的學習端正思想認識；③學會協(xié)同研究開發(fā)能力，培養(yǎng)團隊精神，努力提高大學生素質。二、認知實習內容、召開動員會傳達校、系下發(fā)的與此次認知實習有關的文件精神，講清紀律、考核要求；詳細說明此次認知實習的目的和意義；部署認知實習的總體安