【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 其活動(dòng)量。9. 各班老師必須在新學(xué)年開(kāi)始時(shí)向監(jiān)護(hù)人了解幼兒是否有特異體質(zhì)和特定疾病，監(jiān)護(hù)人應(yīng)如實(shí)說(shuō)明清楚，并附醫(yī)院證明或其他相關(guān)證明，根據(jù)具體情況家園共同做好相關(guān)處理并做好記錄。10. 幼兒在幼兒園期間出現(xiàn)安全事故時(shí)，所有現(xiàn)場(chǎng)或知情教職工都有進(jìn)行緊急救護(hù)和報(bào)告幼兒園的責(zé)任，當(dāng)事人為第一責(zé)任人。11. 一旦發(fā)生幼兒傷害事故，在場(chǎng)的老師應(yīng)該立即護(hù)送被傷害者到保健室醫(yī)療，情況嚴(yán)重者須立即送醫(yī)院，或者撥打120電話(huà)求助，同時(shí)知情者立即向園長(zhǎng)報(bào)告。12. 幼兒發(fā)生傷害事故報(bào)告后，立即安排被傷害幼兒的救護(hù)醫(yī)療和通知監(jiān)護(hù)人，然后調(diào)查事發(fā)的經(jīng)過(guò)和主要原因，做好善后處理。愛(ài)笛幼兒園專(zhuān)項(xiàng)議事制度每周一召開(kāi)園務(wù)會(huì)，將“創(chuàng)建”活動(dòng)列入議事日程，將安全工作列入議事范圍，園領(lǐng)導(dǎo)班子人員經(jīng)常分析研究，督促檢查。每半月組織一次安全學(xué)習(xí)，使大家能把安全工作放在首位，做到警鐘常鳴。每月有領(lǐng)導(dǎo)班子人員對(duì)全體老師進(jìn)行安全工作考核。安全檢查值班人員做好每日安全檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。加強(qiáng)食堂人員的食品安全意識(shí)，每學(xué)期對(duì)食堂人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并進(jìn)行考核測(cè)試。班級(jí)老師做好幼兒安全隨機(jī)教育，將安全工作列入一日活動(dòng)之中。愛(ài)笛幼兒園危房報(bào)告制度加強(qiáng)教育，增強(qiáng)師生對(duì)管好、用好園舍的自覺(jué)性和積極性。分工負(fù)責(zé)。幼兒園各辦公室、班級(jí)的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查，做好維護(hù)工作，要保證屋面無(wú)雜物、地面平整，門(mén)窗、墻面無(wú)破損，無(wú)亂畫(huà)亂抹的痕跡。有計(jì)劃地搞好園舍的維修和改造工作。后勤人員要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)危房及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并做好修理改造工作。有計(jì)劃地搞好幼兒園綠化、美化工作，要栽好樹(shù)木種好花草，修好操場(chǎng)和甬道，要責(zé)任到人，搞好管理。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，凡是狂風(fēng)，暴雨等惡劣天氣，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)都要親自檢查危房、殘墻等每一處不安全的地方，各部門(mén)要隨時(shí)注意本辦公室的情況，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情，要采取應(yīng)急措施，讓幼兒或教職工及時(shí)撤離險(xiǎn)區(qū)，將物資立即搬出來(lái)；并及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)修理改造。對(duì)發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情不能及時(shí)報(bào)告者或因失職引起后果者都要追究其責(zé)任。要認(rèn)真組織好檢查評(píng)比工作，幼兒園每學(xué)期要組織檢查，要實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，無(wú)論是教職工對(duì)在維護(hù)園舍的過(guò)程中做出突出成績(jī)的要給予大力表?yè)P(yáng)或以資鼓勵(lì)，對(duì)破壞園舍者或?qū)ζ茐膱@舍的行為不制止者除批評(píng)教育外，還要做適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)賠償。觸犯法律的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。愛(ài)笛幼兒園暫住人口管理制度暫住人口包括：外省市及市郊、縣來(lái)我園工作的臨時(shí)工。臨時(shí)工的安全教育和管理由用人單位負(fù)責(zé)。凡住宿在園內(nèi)臨時(shí)人員，應(yīng)在園行政處有登記備案。暫住人口應(yīng)自覺(jué)遵守我園有關(guān)管理制度，不得從事與自己身份不相符合的活動(dòng)。暫住人口違反我園相關(guān)管理制度的，除按規(guī)定進(jìn)行處罰外，將根據(jù)實(shí)際情況予以停工、或辭退。彩虹幼兒園安全日、周、月檢查制度校園安全工作，是整個(gè)幼兒園的最重要的工作。為了貫徹各級(jí)政府關(guān)于加強(qiáng)幼兒園安全工作的文件精神，防范重大責(zé)任事故的發(fā)生，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和廣大師生生命安全，創(chuàng)建“平安校園”維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定幼兒園安全檢查制度。一、安全檢查的主要項(xiàng)目：師生安全教育；校園秩序管理、大型集體活動(dòng)和課余活動(dòng)安全；飲食衛(wèi)生安全；防盜安全工作；幼兒園周邊環(huán)境安全；交通安全；防火安全；疏散通道安全；幼兒園附屬設(shè)施安全；校舍安全；1幼兒園財(cái)產(chǎn)安全。二、建立安全檢查督促制度 ，加強(qiáng)校園秩序管理成立安全工作督察組，由幼兒園校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，定期對(duì)幼兒園安全工作進(jìn)行檢查和督促。 實(shí)行“安全周講周查周報(bào)制”，值周領(lǐng)導(dǎo)及成員負(fù)責(zé)檢查督促本周內(nèi)幼兒園安全工作，包括早讀、上課、晚自習(xí)、課外活動(dòng)等時(shí)間，協(xié)調(diào)處理安全事務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上報(bào)幼兒園。定期對(duì)各幼兒園部門(mén)、各班的安全教育工作進(jìn)行檢查、督促、評(píng)比，確保安全工作的深入性和持久性。幼兒園將安全工作列為各處、室、年級(jí)、組、教學(xué)班的管理、評(píng)估的重要內(nèi)容。實(shí)行安全工作“一票否決制”，凡發(fā)生重大安全責(zé)任事故的個(gè)人及所在年級(jí)組一律取消當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)先資格。三、安全檢查日常工作定期對(duì)幼兒宿舍，幼兒食堂的衛(wèi)生及安全狀況進(jìn)行檢查，確保師生的身心健康。幼兒園與食堂、小賣(mài)店等簽定飲食衛(wèi)生安全協(xié)議，制定飲食衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格管理。師生飲水和食堂灶房要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁外人入內(nèi)。定期對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品和過(guò)期食品在幼兒園出售，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨渠道。對(duì)檢查出的問(wèn)題責(zé)令限期整改并檢查落實(shí)情況。對(duì)幼兒飲食飲水情況有監(jiān)控措施每月有專(zhuān)項(xiàng)檢查。有保證幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣、避免發(fā)生傳染病流行的措施加強(qiáng)防火和消防工作。認(rèn)真排查各種火災(zāi)隱患，經(jīng)常檢查用火點(diǎn)和電源線(xiàn)路，及時(shí)維修和更換，添置和保管好滅火設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決落實(shí)，如不能解決的要向有關(guān)部門(mén)上報(bào)情況。按要求執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，并定期進(jìn)行查驗(yàn)、清理和登記，實(shí)施嚴(yán)格的管理制度。保管好貴重物品，如電腦、攝影機(jī)、錄音機(jī)等教學(xué)儀器。教導(dǎo)處、總務(wù)處每月檢查 各部室等現(xiàn)代教育裝備的使用情況。 經(jīng)常對(duì)幼兒園圍墻，廁所，旗桿、籃球架、單雙杠、樹(shù)木枝干等附屬設(shè)施進(jìn)行檢查，凡存在安全隱患的設(shè)施要及時(shí)修繕，保證使用安全。加強(qiáng)對(duì)校舍的維護(hù)和管理，嚴(yán)格執(zhí)行校園校舍管理?xiàng)l例規(guī)定。注意經(jīng)常查看校舍各部位的安全狀況，特別注意主、間墻是否斷裂傾斜， 屋面是否平整，下弦與主墻節(jié)點(diǎn)支撐處是否穩(wěn)定，內(nèi)外墻罩面是否松動(dòng)脫落。水泥檐面、冰溜子等浮著物有無(wú)下落危險(xiǎn)。對(duì)有危險(xiǎn)的部位要及時(shí)排除，消除不安全隱患。幼兒在校期間嚴(yán)禁將疏散門(mén)上鎖封死，特別是晚自習(xí)和幼兒就寢期間，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，確保疏散通道暢通無(wú)阻。從嚴(yán)執(zhí)行封閉管理，嚴(yán)格進(jìn)出校門(mén)管理。門(mén)衛(wèi)要從嚴(yán)執(zhí)行來(lái)人來(lái)客登記制度。禁止閑雜人員進(jìn)入校園、教室、食堂、宿舍等，防止發(fā)生侵害幼兒人身安全事件。夜間值班人員要全方位的巡邏，重點(diǎn)部位要重點(diǎn)察看，防止盜竊及影響校園秩序的事件發(fā)生。對(duì)值班、傳達(dá)人員工作記錄定期檢查。對(duì)園舍、圍墻、體育設(shè)施等要堅(jiān)持日看、周查、月檢制度。幼兒園要嚴(yán)格執(zhí)行安全工作檢查登記（日看、周查、月檢）制度，對(duì)每月內(nèi)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要認(rèn)真做好記錄，并認(rèn)真研究，及時(shí)采取措施，逐項(xiàng)處理，堵塞漏洞。以保證幼兒園安全工作萬(wàn)無(wú)一失。四、全員參與，重視安全。幼兒進(jìn)校后，教學(xué)時(shí)間幼兒憑教師出校證明方可讓其離校。放學(xué)后，凡滯留幼兒，教師必須在場(chǎng)。幼兒集會(huì)、出操、大掃除、課外活動(dòng)，要注意維持秩序。 課間活動(dòng)講文明，杜絕打架現(xiàn)象發(fā)生，不玩危險(xiǎn)性游戲。上、下樓梯靠右行，禁止從樓梯扶手滑下。值日教師加強(qiáng)課間巡視，及時(shí)處理偶發(fā)事件，阻止幼兒玩不正當(dāng)游戲、危險(xiǎn)性活動(dòng)。上學(xué)、放學(xué)時(shí)值日教師園門(mén)值勤，防止意外事故發(fā)生。幼兒園組織的幼兒園外活動(dòng)，班主任要對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育和組織性紀(jì)律性教育，并在班主任工作手冊(cè)中記載。未經(jīng)園長(zhǎng)同意，任何教師不得擅自組織幼兒外出活動(dòng)，不得提前放學(xué)。教育幼兒遵守交通法規(guī)，禁止幼兒騎自行車(chē)。 上學(xué)放學(xué)路上，要注意來(lái)往車(chē)輛，不隨便亂跑。愛(ài)笛幼兒園家長(zhǎng)聯(lián)系制度園所、班級(jí)要與家長(zhǎng)建立聯(lián)系制度。每年接受新生前，必須進(jìn)行家訪(fǎng)，先了解幼兒的生活習(xí)慣、愛(ài)好、個(gè)性、家庭情況等，并認(rèn)真做好家訪(fǎng)記錄。每學(xué)期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)12次，有計(jì)劃、有目的地向家長(zhǎng)介紹幼兒在托情況，如生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育、動(dòng)作語(yǔ)言的完善、生活護(hù)理、衛(wèi)生保健防病等內(nèi)容，并有備課筆記及會(huì)議記錄。園內(nèi)設(shè)立“家長(zhǎng)信箱”、“家長(zhǎng)園地”欄，向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒、防病、教養(yǎng)等方面的科普知識(shí)。每日各班教師在迎接送幼兒家長(zhǎng)時(shí)，簡(jiǎn)單向家長(zhǎng)了解匯報(bào)幼兒在家及園內(nèi)情況。對(duì)一些習(xí)慣尚未養(yǎng)成的幼兒，要經(jīng)常不斷地與家長(zhǎng)聯(lián)系，以便家長(zhǎng)在家庭中的配合訓(xùn)練。每學(xué)期向家長(zhǎng)進(jìn)行開(kāi)放日活動(dòng)一天，以便使家長(zhǎng)全面了解幼兒在園的一日生活，以增加透明度。建立每個(gè)幼兒的家庭聯(lián)系冊(cè)，對(duì)一些體弱兒童、肥胖兒童、特殊兒童更要經(jīng)常與家長(zhǎng)聯(lián)系，并取得家長(zhǎng)的回執(zhí)。聘任23名優(yōu)秀家長(zhǎng)擔(dān)任幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)的代表，定期與園內(nèi)共同決策幼兒的有關(guān)問(wèn)題。彩虹幼兒園財(cái)務(wù)管理制度財(cái)務(wù)人員每月須向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)費(fèi)的收支情況。各項(xiàng)收支均要入園內(nèi)財(cái)務(wù)帳，并以規(guī)定的憑據(jù)為準(zhǔn)。各項(xiàng)支出單據(jù)均要有經(jīng)手人、驗(yàn)收人、負(fù)責(zé)人簽字。每月發(fā)票當(dāng)月結(jié)算，一切開(kāi)支必須符合預(yù)算，不得過(guò)多的結(jié)余或虧損。會(huì)計(jì)、出納要分工明確，互相監(jiān)督，大筆提款兩人以上同行。每月的保育費(fèi)、管理費(fèi)、伙食費(fèi)均要有明細(xì)賬，并定期向家長(zhǎng)公布。特殊經(jīng)費(fèi)的使用要經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)?；锸迟M(fèi)要專(zhuān)款專(zhuān)用，師生伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，每月盈虧不超過(guò)2%?；锸硯ひ袉为?dú)的明細(xì)賬，每月有出納或會(huì)計(jì)填寫(xiě)伙食費(fèi)收支情況表（月結(jié)算表）。伙委會(huì)每月召開(kāi)會(huì)議一次，對(duì)伙食費(fèi)收支情況予以公布。實(shí)行民主理財(cái)制度。園里成立理財(cái)小組，有園長(zhǎng)、保健老師、會(huì)計(jì)、教師代表組成。財(cái)會(huì)人員要以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，不謀私情，對(duì)不符合財(cái)務(wù)制度的要求要予以勸阻或堅(jiān)決抵制。園領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)會(huì)人員工作變更時(shí)，均要進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，及時(shí)辦理經(jīng)費(fèi)和財(cái)產(chǎn)的交接手續(xù)。連續(xù)幾年的財(cái)務(wù)賬冊(cè)要分類(lèi)管理好，以便審核。園內(nèi)留存的大筆現(xiàn)金，不得隨意挪用。晚上離開(kāi)時(shí)，留存現(xiàn)金不得超過(guò)財(cái)務(wù)規(guī)定的數(shù)目，以確保安全。不得故意載留幼兒伙食費(fèi)，留作他用或充抵其他開(kāi)支。第二章　愛(ài)笛幼兒園衛(wèi)生管理制度愛(ài)笛幼兒園衛(wèi)生管理制度幼兒園食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了防止幼兒園集體食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工的身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，把幼兒園食品衛(wèi)生安全工作納入經(jīng)常化、規(guī)范化、科學(xué)化的軌道，推進(jìn)幼兒園依法治校進(jìn)程，根據(jù)“食品衛(wèi)生法”和《幼兒園衛(wèi)生工作條例》，制定本規(guī)定。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，依法行政，建立幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。要按照《幼兒園集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《幼兒園食堂與幼兒集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《幼兒園集體食堂基本衛(wèi)生要求》的規(guī)定，實(shí)行主管校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，并建立幼兒園衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備一名兼職的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理員，建立和完善相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理制度，如崗位衛(wèi)生責(zé)任制、食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)制度、食品衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。要組織管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》、《幼兒園食堂與幼兒集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，組織從業(yè)人員參加各類(lèi)培訓(xùn)，增加崗位專(zhuān)業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化法制觀念，轉(zhuǎn)變老思想、老觀念，樹(shù)立健康新理念和“健康第一”的指導(dǎo)思想，增強(qiáng)責(zé)任感，遵守職業(yè)道德，規(guī)范從業(yè)行為。要把幼兒園衛(wèi)生和健康教育工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。要充分發(fā)揮課堂教育的主陣地，把食品衛(wèi)生安全教育滲透到各科的教學(xué)工作中。組織形式多樣、健康活潑的食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育活動(dòng)，加大幼兒園衛(wèi)生宣傳教育工作力度，使廣大幼兒樹(shù)立正確的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)防病能力。二、完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)過(guò)程管理。要進(jìn)一步完善防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施，餐具消毒消潔設(shè)施，空氣消毒設(shè)施，生熟分開(kāi)設(shè)施，倉(cāng)庫(kù)貯存設(shè)施。加強(qiáng)經(jīng)常性維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。要加強(qiáng)食堂、服務(wù)部、幼兒奶的經(jīng)常性自查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)檢查措施，把食品衛(wèi)生安全的各項(xiàng)措施真正落實(shí)到各個(gè)崗位、各個(gè)從業(yè)者，強(qiáng)化每個(gè)從業(yè)者的責(zé)任意識(shí)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，形成良好的操作規(guī)范行為。要加強(qiáng)食物中毒危險(xiǎn)環(huán)節(jié)的控制，從嚴(yán)把好“四關(guān)”：食品采購(gòu)貯存關(guān)；工具、用品、餐具消毒關(guān)；食品生熟分開(kāi)關(guān)；從業(yè)人員操作衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)禁外購(gòu)鹵菜及制作冷葷菜；嚴(yán)禁生熟不分、交叉污染；嚴(yán)禁超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)禁采用藥物滅鼠方式。要加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)工作。門(mén)衛(wèi)要嚴(yán)把人員進(jìn)出關(guān)，對(duì)進(jìn)出幼兒園的非本校人員要做好登記工作。食堂要把好外來(lái)人員送貨關(guān)，做好送貨登記記錄手續(xù)，嚴(yán)禁非食堂人員隨時(shí)進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止人為投毒事件的發(fā)生，確保幼兒用餐的衛(wèi)生與安全。要認(rèn)真做好食物中毒的救治和報(bào)告工作。幼兒園一旦發(fā)生食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)性事件，教職員工應(yīng)立即報(bào)告幼兒園領(lǐng)導(dǎo)。幼兒園應(yīng)及時(shí)報(bào)告教育局、衛(wèi)生局和鎮(zhèn)人民政府，同時(shí)采取必要的應(yīng)急救治措施。配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。要定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢，對(duì)體檢帶有傳染病的不合格人員要及時(shí)清退。全體教職員工都要確立全員育人、全程育人、全面育人的觀念，自覺(jué)地加強(qiáng)對(duì)幼兒的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，不用來(lái)歷不明的可疑食物。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成幼兒食物中毒事件的或其他食源性疾患的事件的發(fā)生，有關(guān)人員都要追究相應(yīng)的責(zé)任。幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，范圍雖在園內(nèi)，但面向的是全體幼兒，涉及到的是千家萬(wàn)戶(hù)的利益。為了維護(hù)公民的人身權(quán)利，保障公民的合法權(quán)益，幼兒園必須把食品衛(wèi)生安全工作抓緊、抓好、抓實(shí)。使幼兒園真正成為幼兒學(xué)習(xí)的樂(lè)園，教師工作的創(chuàng)業(yè)園，師生健康的保健園。愛(ài)笛幼兒園衛(wèi)生檢查制度一、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查；二、各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查；三、幼兒園每月組織一次衛(wèi)生檢查。四、各類(lèi)檢查應(yīng)有檢查記錄。彩虹幼兒園衛(wèi)生培訓(xùn)制度一、組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)，二、堅(jiān)持每學(xué)期培訓(xùn)學(xué)習(xí)制度，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員對(duì)崗崗位教師和從業(yè)人員進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，園長(zhǎng)及分管領(lǐng)導(dǎo)帶頭參加學(xué)習(xí)。三、每學(xué)期對(duì)師生舉行兩次《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》專(zhuān)題知識(shí)講座。四、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合本單位實(shí)際及各食品加工、制作區(qū)域特點(diǎn)，按照《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》與食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)要求，有計(jì)劃的對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄。五、定期對(duì)在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)考核，考核內(nèi)容為：食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生五四制、個(gè)人衛(wèi)生要求、除四害措施、生熟分開(kāi)內(nèi)容、食品感官檢驗(yàn)知識(shí)、食品采購(gòu)運(yùn)輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營(yíng)養(yǎng)與合理膳食、食品污染的預(yù)防、食物中毒的預(yù)防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。