食品行業(yè)出口與電子商務(wù)研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-11 06:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 蔬菜、水果及肉類產(chǎn)品均具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，分別占有日本同類產(chǎn)品進(jìn)口份額的50％、17％和9％，對(duì)日本的食品市場(chǎng)有著舉足輕重的影響?！?綠茶進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)產(chǎn)品居絕對(duì)壟斷地位。近年來(lái)，日本綠茶飲料的生產(chǎn)和消費(fèi)上升，帶動(dòng)了我綠茶出口不斷增加。目前我國(guó)對(duì)日綠茶出口超過(guò)11000噸/年，占日本綠茶進(jìn)口的95％以上，占日本整個(gè)茶葉市場(chǎng)的10％左右。此外越南、巴西、中國(guó)臺(tái)灣等對(duì)日本也都有一定數(shù)量的綠茶出口。但近年來(lái)，中國(guó)茶葉由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)及貿(mào)易秩序混亂等原因，我國(guó)對(duì)日綠茶出口已開(kāi)始受到嚴(yán)重影響，需要引起出口企業(yè)和相關(guān)部門的重點(diǎn)關(guān)注。 (二) 德國(guó)食品市場(chǎng)進(jìn)口狀況及需求動(dòng)態(tài)。作為發(fā)達(dá)國(guó)家的德國(guó)，食品消費(fèi)市場(chǎng)巨大。資料顯示，德國(guó)居民每年用于購(gòu)買食品的消費(fèi)支出人均達(dá)4000歐元以上。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)德食品出口取得了較大的發(fā)展，在亞洲已取代泰國(guó)成為對(duì)德最大的食品輸出國(guó)。同時(shí)我國(guó)出口食品的結(jié)構(gòu)趨向多元化，已從上世紀(jì)六七十年代的蘑菇罐頭、腸衣兩大品種拓寬到本世紀(jì)的肉類、魚(yú)類、蔬菜水果、罐頭、奢侈品等多種產(chǎn)品，其中年出口值超過(guò)1000萬(wàn)歐元的商品就有腸衣、蔬菜水果、肉制品等10多種?！?德國(guó)食品市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)及進(jìn)口狀況。德國(guó)人的食品消費(fèi)是典型的以肉蛋奶、果蔬為主，糧食為輔的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。具體而言：肉食約占17％，飲料約占17％，奶制品約占16％，蔬菜水果約占9％，甜食和咖啡、茶葉各占4％左右，進(jìn)口食品約占27％?！?對(duì)德食品出口特點(diǎn)及對(duì)策建議。我國(guó)對(duì)德出口的食品主要有以下三大類：一是中國(guó)企業(yè)所占市場(chǎng)份額較高的產(chǎn)品，如腸衣、調(diào)料品、蜂蜜等。其次是中國(guó)企業(yè)出口能力較強(qiáng)，但目前出口量較小的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品以水果、蔬菜、水果蔬菜罐頭、果汁、植物油、豆類等植物類產(chǎn)品和冷凍食品、魚(yú)類制品為主。在這類產(chǎn)品中，目前的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手除魚(yú)類制品來(lái)自北歐國(guó)家外，其他產(chǎn)品主要來(lái)自中東歐與土耳其。第三是德國(guó)自給能力低，我國(guó)出口能力也不強(qiáng)，目前的進(jìn)口市場(chǎng)基本上被歐盟國(guó)家壟斷的產(chǎn)品，如奶類、黃油、乳酪等。第一大類是中國(guó)的傳統(tǒng)出口強(qiáng)項(xiàng)，應(yīng)繼續(xù)鞏固既有市場(chǎng)份額；第二類食品由于在德國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，應(yīng)大力發(fā)展，尤其是植物類食品，可作為今后的發(fā)展重點(diǎn)；對(duì)第三類食品，由于飲食傳統(tǒng)差異，在今后相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)仍將在低水平上徘徊，只能作為我國(guó)對(duì)德食品出口的補(bǔ)充。在經(jīng)營(yíng)方式上，我國(guó)出口企業(yè)應(yīng)與德國(guó)批發(fā)、零售業(yè)建立廣泛聯(lián)系，減少貿(mào)易中間環(huán)節(jié)，擴(kuò)大食品的直接出口，以獲取更高利潤(rùn)。目前我國(guó)企業(yè)與德國(guó)食品加工企業(yè)聯(lián)系較多，但與批發(fā)零售商聯(lián)系很少。 (三) 美國(guó)食品市場(chǎng)部分產(chǎn)品最新進(jìn)口狀況。據(jù)USDA（美國(guó)農(nóng)業(yè)部）最新公開(kāi)數(shù)據(jù)，04年11月份美國(guó)食品市場(chǎng)進(jìn)口的部分水產(chǎn)品數(shù)據(jù)如下：● 蝦的前6大進(jìn)口來(lái)源：泰國(guó)、中國(guó)、墨西哥、印尼、越南、印度?！?進(jìn)口鮑魚(yú)的前5大供應(yīng)國(guó)：墨西哥、秘魯、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)。
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