關(guān)于上報(bào)20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)的報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-10 21:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 重點(diǎn)檢查相結(jié)合的方式，集中力量加強(qiáng)監(jiān)管，掌握節(jié)日市場(chǎng)基本情況，嚴(yán)厲打擊以節(jié)日促銷為名銷售假冒偽劣食品行為；二是以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)，重點(diǎn)監(jiān)管集中生產(chǎn)節(jié)日熱銷食品的企業(yè)和小作坊，檢查食品原料和食品添加劑進(jìn)貨索證索票、使用情況及臺(tái)帳記錄情況，查處違法添加、制售假冒偽劣等不合格食品等情況；三是針對(duì)春節(jié)期間是集體用餐高峰期，食品安全事故易發(fā)的特點(diǎn)，我局重點(diǎn)檢查了餐飲單位年夜飯菜單和訂餐情況，并要求餐飲單位及時(shí)上報(bào)。同時(shí)對(duì)餐飲單位廚房從粗加工、切配、烹飪、消毒、冷菜到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行徹底檢查。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防農(nóng)村集體聚餐食品安全事故；四是針對(duì)重點(diǎn)商品，要求經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展貨品清理自檢，嚴(yán)防不合格食品在市場(chǎng)上流通，以確保市場(chǎng)供應(yīng)秩序和食品質(zhì)量。（三）強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加大食品抽檢力度。充分發(fā)揮檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)的技術(shù)支撐作用，對(duì)24個(gè)批次的食用
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