酒店后勤管理制度(編輯修改稿)
2025-05-10 02:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 底清洗后瀝干整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾干。1不能將未消毒的食具供廚房使用，消毒后的食具要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1食堂隨時(shí)需保持清潔，光線充足、空氣流通。1下班巡視廚房各處，將瓦斯及電源開關(guān)確認(rèn)關(guān)閉，并將門窗上鎖才可離開工作場所。第二條 員工食堂就餐管理規(guī)定公司籌備階段用餐時(shí)間： 早晨：8：00 —— 8：30 中午：12：00——12：30 下午：18：00——18：30培訓(xùn)期間及公司開張后就餐時(shí)間另訂。公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號(hào)牌，憑餐卡打飯菜。就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。就餐人員必須按自己吃飯的能量盛取食物，不許故意造成浪費(fèi)。員工用餐后自覺將餐具放到食堂指定地點(diǎn)。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐，違者將受到處罰。在食堂用餐人員必須服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具?！【筒腿藛T不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，不準(zhǔn)將食物帶出食堂。如有違反以上規(guī)定者，食堂有權(quán)報(bào)行政人事部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。 第四節(jié) 員工進(jìn)出酒店管理制度第一條 酒店正門：酒店正門僅供客人及消費(fèi)者出入。第二條 員工進(jìn)出口：員工進(jìn)出口是每位員工上、下班的必經(jīng)路線，除酒店總經(jīng)理室成員外，所有員工必須通過員工進(jìn)出口和安檢處進(jìn)出酒店。第三條 大堂區(qū)域：工作崗位不在大堂區(qū)域的酒店員工，未經(jīng)部門主管/經(jīng)理同意，任何人都不容許在大堂區(qū)域逗留、參觀或穿行。第四條 工作崗位：酒店內(nèi)的每一位員工都有自己的工作崗位，在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門主管/經(jīng)理同意，員工不得離開工作崗位或進(jìn)入非工作區(qū)域和部門，否則將會(huì)被視為違規(guī)串崗。任何員工不得在任何時(shí)間在酒店內(nèi)閑逛。第五條 下班逗留：在下班后需要在工作崗位逗留一小時(shí)以上者，須事先獲得部門主管/經(jīng)理的允許。第六條 私人來訪：除非緊急情況，任何員工不得在酒店接受親屬或朋友來訪，員工 在離開工作去安檢處見訪客之前，須得到其主管/經(jīng)理之允許。第五節(jié) 員工宿舍管理守則第一條 、住宿須知所有住宿員工需依照酒店制定的上班時(shí)間返工，如上早班或放假的員工，晚上不得超過十一點(diǎn)返回宿舍。上夜班的員工下班后須立即返回宿舍。 每位員工必須按照統(tǒng)一編號(hào)使用各自的床、衣柜等，不得私自調(diào)換。 宿舍床位只限員工本人使用，嚴(yán)禁外人（包括探親親屬）逗留、住宿。若有親朋來訪，由宿舍管理員負(fù)責(zé)通知并登記，但不得留宿。 自覺將室內(nèi)的物品擺放整齊，未經(jīng)同意，不得擅自拿取、移動(dòng)別人的東西。 任何時(shí)候，男員工不得進(jìn)入女宿舍，而女員工亦不得進(jìn)入男宿舍。 愛護(hù)公物，損壞公物必須照價(jià)賠償。使用宿舍提供的設(shè)施時(shí)，應(yīng)自覺遵守使用規(guī)則。 自覺保持宿舍安靜，不得在樓道里大聲喧嘩或談笑。上夜班的員工上下樓、進(jìn)出房間時(shí)，都應(yīng)放輕腳步，不能影響他人。 同事之間應(yīng)和睦相處，不得以因任何原因爭吵，打架，酗酒。晚上22:30以后停止一切娛樂活動(dòng)。 節(jié)約用水用電，房
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