保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理制度(編輯修改稿)
2025-05-09 01:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 保健食品購(gòu)進(jìn)資格與憑證管理制度企業(yè)必須認(rèn)真審查保健食品供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)。協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，建立合格供貨單位和合格產(chǎn)品的檔案。購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，并按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，票據(jù)和購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。 保健食品購(gòu)進(jìn)與驗(yàn)收管理制度根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存情況編制購(gòu)貨計(jì)劃，做到供銷(xiāo)平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法、質(zhì)量可靠的保健食品。驗(yàn)收人員對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)逐一進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)。購(gòu)進(jìn)票據(jù)應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)、數(shù)量、單價(jià)等內(nèi)容。購(gòu)進(jìn)的保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品；（2）無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品；（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品；（4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品；（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。 保健食品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)管理制度應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。冷藏儲(chǔ)存溫度為210℃，陰涼、涼暗儲(chǔ)存指避光、溫度不高于20℃，常溫儲(chǔ)存溫度為030℃，相對(duì)濕度應(yīng)保持在4575%之間。保健食品應(yīng)離地
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