民工學校管理制度(編輯修改稿)
2025-05-06 02:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和便后應洗雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，即三白，白口罩、白工作服、白帽，且不得吸煙。3．食堂容器不準使用塑料制品和鋁制盒。4．凡腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物的食品不得加工供應。5．葷、素食品分池清洗，熟食品、半成品和生食品分開存放，食品必須燒熟煮透，隔夜和外購無包裝食品須回燒。6．食堂和職工剩余的飯菜必須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。7．非食堂工作人員不準進入食堂。8．做好每日生熟菜驗收記錄和熟菜的留樣記錄。9．食堂冰箱內(nèi)生熟菜必須進行分開冷藏。10．食堂間的內(nèi)堂要打掃清潔不準有積水(瓷磚、門窗、地面、排風扇及名器具清潔)。11. 食堂間的泔腳桶清洗和飯菜票須消毒后方可使用。12．餐廳燒菜價單牌，設衛(wèi)生方面宣傳畫板，場容場貌清潔。廁所保潔制度不能把大小便直接排入水道和河流。職工大小便要入槽，小便槽嚴禁大便。廁所要按時打掃，每天早中晚各一次
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