某會(huì)所崗位職責(zé)及任職要求(編輯修改稿)
2025-05-06 00:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 能力。提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)給會(huì)員，使每位會(huì)員都能感受到會(huì)所的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。為會(huì)員提供有效率及優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。清理桌面，將已用的餐具收拾干凈，將餐桌重新擺放臺(tái)布及餐具。保持高度合作性，提高餐廳內(nèi)的運(yùn)作效率。主動(dòng)向餐廳領(lǐng)班學(xué)習(xí)服務(wù)技巧及態(tài)度。確保準(zhǔn)確無(wú)誤呈上每道菜，詢(xún)問(wèn)會(huì)員對(duì)每道菜是否滿(mǎn)意及意見(jiàn)。在呈上賬單之前，重復(fù)檢查賬目是否正確。將會(huì)員之投訴及意見(jiàn)實(shí)時(shí)提上及實(shí)時(shí)向上級(jí)反映。做好餐廳領(lǐng)班及其它領(lǐng)導(dǎo)人所交給的其它工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所吧員保持工作范圍清潔衛(wèi)生及秩序，以提高工作效率。每日打掃酒柜及酒瓶，將酒杯放置在適當(dāng)位置。將特殊飲料的份量、材料、裝飾及其它準(zhǔn)備作好記錄及存盤(pán)。負(fù)責(zé)清潔工作范圍、吧臺(tái)的器皿及電器用具等。填寫(xiě)采購(gòu)部訂貨單，保證各種酒水貨源充足。保證工作范圍內(nèi)各儀器運(yùn)作正常。負(fù)責(zé)確保在營(yíng)業(yè)時(shí)間以后酒水已被鎖上，以確保其安全。將每日營(yíng)業(yè)紀(jì)錄及客人投訴紀(jì)錄在案，呈交予領(lǐng)班。執(zhí)行與完成領(lǐng)班或其委任人所指派之工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所中餐廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織及安排廚房運(yùn)作程序?；I劃推廣菜肴及準(zhǔn)備有關(guān)食物。每日巡查食品儲(chǔ)存量，確保存量充足，沒(méi)有缺貨現(xiàn)象，但不宜積壓大量存貨。監(jiān)管食物質(zhì)量及數(shù)量。經(jīng)常注意當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)最新趨向及按會(huì)員要求變更菜肴以提高會(huì)所效益。定期對(duì)員工進(jìn)行工作評(píng)估，并在適當(dāng)時(shí)對(duì)有需要的員工進(jìn)行輔導(dǎo)，使員工能進(jìn)步。經(jīng)常巡查廚房各區(qū)域的衛(wèi)生。監(jiān)管及培訓(xùn)員工正確操作廚房用具。定期檢查廚房用具的有效性，定期維修、保養(yǎng)，必要時(shí)做出更換。執(zhí)行與完成行政總廚或其委任人所指派之工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所中餐廚師助理負(fù)責(zé)協(xié)助中餐廚師長(zhǎng)烹調(diào)食物。協(xié)助中餐廚師長(zhǎng)保持廚房運(yùn)作正常。認(rèn)真執(zhí)行并完成每日廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。保持廚房?jī)?nèi)工作環(huán)境衛(wèi)生及整理。監(jiān)管食物質(zhì)量及數(shù)量。負(fù)責(zé)制做菜肴裝飾及加工工作。負(fù)責(zé)每道菜呈上前的檢查工作。正確使用廚房?jī)?nèi)之用具。做好餐中餐廚師長(zhǎng)、總廚師長(zhǎng)或其它領(lǐng)導(dǎo)所要求的其它工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所中餐初級(jí)廚師助理向中餐廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)基本烹調(diào)技巧。安全及正確使用廚房用具。在離開(kāi)工作范圍之前，確保廚房?jī)?nèi)食品已安全儲(chǔ)存妥當(dāng)。保持廚房?jī)?nèi)清潔衛(wèi)生。協(xié)助砧板備料及加工制作。負(fù)責(zé)調(diào)配汁類(lèi)以及炸干貨的工作。做好餐中餐廚師長(zhǎng)、中餐廚師助理或其它領(lǐng)導(dǎo)所要求的其它工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所健身中心主管巡查及監(jiān)管健身中心內(nèi)的健身器材，正確操作及使用各健身器材。編制區(qū)域排班表。執(zhí)行會(huì)所政策及管理程序。經(jīng)常測(cè)試及檢查每臺(tái)健身器材，以確保操作正常。若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即安排技術(shù)人員進(jìn)行維修，以避免意外發(fā)生。組織及策劃各項(xiàng)推廣活動(dòng)。提供培訓(xùn)項(xiàng)目給員工，提升員工服務(wù)素質(zhì)。監(jiān)管員工的儀容、儀表及服務(wù)態(tài)度，定期評(píng)估員工表現(xiàn)。監(jiān)管各設(shè)施營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)，控制各設(shè)施使用率及其開(kāi)支。處理及分析各項(xiàng)投訴，及時(shí)做出改善措施。做好會(huì)所總監(jiān)或其它領(lǐng)導(dǎo)所委派的其它工作。某會(huì)所國(guó)際會(huì)所保齡球中心主管管理日常運(yùn)作程序，執(zhí)行會(huì)所政策。分析會(huì)員對(duì)保齡球中心設(shè)施的需求、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、保齡球中心的使用情況及發(fā)展新趨向并根據(jù)市場(chǎng)趨向及需求，重新制定營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)模式、價(jià)格及其它管理制度。分析及研究保齡球中心設(shè)施的經(jīng)營(yíng)程序、質(zhì)量水平及營(yíng)運(yùn)政策。經(jīng)常測(cè)試及檢查保齡球中心設(shè)施，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即安排技術(shù)人員進(jìn)行維修，以避免意外發(fā)生。定期提供員工培訓(xùn)。定期與其它部門(mén)合作，組織及進(jìn)行推廣活動(dòng)。監(jiān)管采購(gòu)物品的數(shù)量、開(kāi)支及存貨量。主持每日例會(huì)，與員工商討近期業(yè)績(jī)及會(huì)員投訴情況，尋找解決及改善辦法，以提高服務(wù)質(zhì)素。確保保齡球中心能提供舒適環(huán)境，讓會(huì)員感受到熱情款待服務(wù)，以滿(mǎn)足會(huì)員要求及期望。編制保齡球中心內(nèi)部更次表。每天編制營(yíng)業(yè)報(bào)表給會(huì)
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