手工冷制皂公式篇水堿油(編輯修改稿)
2025-05-04 23:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 81 米糠油 70 甜杏仁油 97 杏核油 91 蜂蠟 84 乳木果油 116 酪梨油 99 可可脂 157 榛果油 94 月見草油 30 大麻籽油 39 荷荷芭油 11 澳洲胡桃油 119 芒果油 120 芒果脂 146 棕櫚核油 227 小麥胚芽油 58 玫瑰果油 16 豬油 139 牛油 147 杏核桃油 91 巴西核果油 230 玉米油 69 鴯鹋油 128 棉籽油 89 夏威夷核果油 24 池花籽油 77 羊毛脂 83 核桃仁油 87 花生油 99 開心果油 92 南瓜籽油 67 苧麻油 油菜花油 松香 紅花籽油 47 硬脂酸 196 核桃油 45 亞麻籽油 6 ●氫氧化鈉的計算例如：，100g的椰子油需19g的氫氧化鈉皂化。假設(shè)：有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250g，、則需：(100)+(150)+(250)=19++=。小數(shù)點后通常無條件舍去，甚至會酌量減少氫氧化鈉的量，如此更能確保氫氧化鈉可以完全皂化，當氫氧化鈉與油脂作用完畢后，皂化完成的皂里就不會有氫氧化鈉存在。另外，多加入一定百分比的油脂，使成品較為滋潤的方式稱為「超脂」(Superfatting)。超脂有兩種成法，一種是「減堿」及「加油」。減堿是在計算配方時，先扣除5%～10%的堿量，使皂化后仍有少許油脂未與堿作用而留下，藉以達到使成品較不干澀的效果。一般來說，減堿越多成品的pH值越低，也越滋潤，但隨著減堿量的越多，做出來的皂，熟成之后越容易出油酸敗?！讣佑汀故且哉１壤谱?，直到皂液Trace(呈濃稠狀)后再加入5%的油脂，由于比例不高且先前的皂化已經(jīng)完成，加入油脂的步驟并不會對皂化過程有其它影響，而這些后來添加的油脂，因為沒有多余的堿可以作用，所以油脂本身的特質(zhì)和功效也比較容易被保留在皂里，達到想要的效果。●硬度的計算 → INS值各種油脂的「INS值」是以皂化值碘價所計算出來的，也就是說碘價越低的油脂如：椰子油、可可脂、棕櫚核油等，INS值愈高。各油脂INS值影響成品的軟硬度，如果配方中的軟油比例較高、INS值低，做出來的皂就是軟趴趴的。一般書籍建議的INS值在160，不過120～170都算是理想的硬度，只要過了數(shù)星期的成熟期，成品都不會有太大的問題。INS值的計算
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