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正文內(nèi)容

商場(chǎng)主管一日運(yùn)營(yíng)工作流程(編輯修改稿)

2025-05-04 23:05 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (4)作賬不能影響顧客購(gòu)物,顧客臨柜,要及時(shí)接待好顧客。(5)作賬時(shí)不要做出不雅的姿態(tài)。員工對(duì)賬管理(限A班員工)(1)營(yíng)業(yè)結(jié)束前第一遍鈴與第二遍鈴之間為對(duì)賬時(shí)間。(2)對(duì)賬時(shí)須保證收銀臺(tái)無(wú)顧客,對(duì)賬人員不能超過(guò)2人。(3)若對(duì)賬時(shí)間內(nèi)未核對(duì)完賬目,營(yíng)業(yè)結(jié)束后繼續(xù)核對(duì),以保證賬目相符。(4)當(dāng)日的賬目必須當(dāng)晚與收銀臺(tái)核對(duì)完畢,如有異議及時(shí)處理。人員管理(1)對(duì)臨促人員的管理賣場(chǎng)主管負(fù)責(zé)本課臨時(shí)促銷人員的進(jìn)入手續(xù)的辦理、日常管理和監(jiān)督檢查。A.上崗條件及期限a.身體健康、五官端正,身高女160CM,男170CM,高中或中專以上學(xué)歷(學(xué)歷證明原件),有一定的促銷活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。所有臨時(shí)促銷員上崗必須持有濰坊市防疫站統(tǒng)一派發(fā)的《健康證》;b.臨時(shí)促銷員最長(zhǎng)工作期限為45天,最長(zhǎng)不超過(guò)45天。 a.符合上崗條件,由課主管進(jìn)行《臨促人員須知(應(yīng)知應(yīng)會(huì))》的相關(guān)培訓(xùn),培訓(xùn)后,進(jìn)行相應(yīng)的考核,考核成績(jī)?cè)?0分以上者,方可正式辦理臨促進(jìn)入手續(xù);a.臨促人員應(yīng)提前提出離職申請(qǐng); b. (2)獎(jiǎng)懲管理主管對(duì)于課內(nèi)人員的獎(jiǎng)懲參照《服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查及員工獎(jiǎng)懲條例》執(zhí)行。主管在進(jìn)行嚴(yán)格管理、執(zhí)行獎(jiǎng)懲規(guī)定的前提下,積極利用“笑臉活動(dòng)” 對(duì)員工進(jìn)行日常獎(jiǎng)勵(lì),充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。(3)其它情況的人員管理A.對(duì)以下情形的無(wú)崗人員,必須及時(shí)上報(bào)廣場(chǎng)行政人事部,且收回?zé)o崗人員的工牌。a、專柜撤柜;b、供應(yīng)商提出不用;c、個(gè)人原因不在專柜。B.正式員工、離職的辦理對(duì)于員工的入職,按照公司的員工進(jìn)入、培訓(xùn)的流程辦理,對(duì)于員工的離職,按照《員工解職管理規(guī)定》辦理,辦理日期為每月的26日-31日。課內(nèi)員工如有內(nèi)部流動(dòng)需求,按《員工內(nèi)部流動(dòng)管理規(guī)定》辦理,禁止以下情形的發(fā)生:a.發(fā)生內(nèi)部流動(dòng)不辦理手續(xù);b.先上崗再辦理流動(dòng)手續(xù)。c.內(nèi)部流動(dòng)后《員工考勤卡》、《獎(jiǎng)懲計(jì)分卡》等相關(guān)手續(xù)不隨之流動(dòng)。d.工作交接不到位。1員工送賓管理(1)正門(mén)統(tǒng)一送賓要求A.動(dòng)作迅速。送賓人員須于營(yíng)業(yè)結(jié)束前15分鐘到一樓南后門(mén)集合,值班主管檢查隊(duì)員人數(shù)是否到齊,儀容是否整潔,然后列隊(duì)進(jìn)入送賓區(qū)等候迎賓。B.隊(duì)列對(duì)形整齊,形體統(tǒng)一自然,隊(duì)員之間間距60cm。C.面部表情親切、自然、始終面帶微笑。D.行鞠躬禮幅度協(xié)調(diào)一致,形體整齊美觀。E.問(wèn)候聲音清晰、新切、語(yǔ)調(diào)和緩。 (2)退場(chǎng)A.送賓曲放完,若無(wú)顧客,北門(mén)鎖門(mén)后,北門(mén)送賓人員集體走出賣場(chǎng)解散;B.東門(mén)送賓人員聽(tīng)到名品館值班主管送賓結(jié)束的哨音后依照領(lǐng)班宣布解散的指令,就地解散,送賓結(jié)束。(3)各樓層送賓,由值班主管負(fù)責(zé)組織。 A.二至六樓負(fù)責(zé)在各自樓層南、北扶梯及觀光電樓各安排兩人迎送賓。B.各專柜導(dǎo)購(gòu)員,負(fù)責(zé)各自專柜內(nèi)迎送賓。 C.營(yíng)業(yè)結(jié)束前10分鐘打第二遍送賓鈴,員工停下手中工作,到指定位置送賓(接待顧客除外),并對(duì)顧客說(shuō):“歡迎再次光臨”。D.第二遍送賓鈴響,將效果燈關(guān)掉。E.第三遍鈴結(jié)束后,將專柜內(nèi)所有燈具全部關(guān)掉,員工有秩序的離開(kāi)賣場(chǎng)。F.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,若有顧客購(gòu)物,應(yīng)繼續(xù)接待好顧客,不能催促顧客離開(kāi),并及時(shí)通知收銀臺(tái)暫留,相應(yīng)照明燈也要等顧客離開(kāi)后再關(guān)掉。服務(wù)完畢后,引領(lǐng)顧客離開(kāi)賣場(chǎng)。12.大型營(yíng)銷活動(dòng)的組織(1)負(fù)責(zé)將營(yíng)銷活動(dòng)的目的、意義及詳細(xì)的規(guī)定要求傳達(dá)給各課員工。(2)與供應(yīng)商進(jìn)行折扣點(diǎn)的談判,對(duì)前期已參加過(guò)相似活動(dòng)的供應(yīng)商可參照以前的折扣點(diǎn)并結(jié)合公司的要求進(jìn)行談判,對(duì)前期沒(méi)有參加過(guò)類似活動(dòng)的供應(yīng)商可參見(jiàn)與其相似的品牌供應(yīng)商折扣點(diǎn)的情況進(jìn)行談判。(3)組織供應(yīng)商提前為節(jié)日準(zhǔn)備貨源,對(duì)有公共倉(cāng)庫(kù)的要及時(shí)進(jìn)行清理、整頓為儲(chǔ)備貨源提供空間。(4)組織員工懸掛各種POP及其它,營(yíng)造活動(dòng)氣氛?;顒?dòng)過(guò)后應(yīng)及時(shí)撤下相關(guān)POP,以免給顧客造成誤解。13.供應(yīng)商管理(1)組織建立各專柜的專柜信息并及時(shí)維護(hù)(供應(yīng)商新上柜信息、供應(yīng)商撤柜信息,商品信息的淘汰和清退),具體各主管參見(jiàn)《商品單品管理規(guī)定》、《商品單品管理作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》。(2)及時(shí)關(guān)注課內(nèi)新上品牌和調(diào)整品牌的裝修,監(jiān)督或組織按程序?qū)徟?,具體參照《賣場(chǎng)專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行。及時(shí)安排人員跟進(jìn)裝修,特別是夜間專柜裝修的跟進(jìn)。(3)及時(shí)關(guān)注和跟時(shí)新上專柜和撤柜專柜的各項(xiàng)款項(xiàng)的收取,具體可參照與供應(yīng)商簽訂的合同和《供應(yīng)商承擔(dān)款項(xiàng)管理規(guī)定》(4)關(guān)注課內(nèi)各供應(yīng)商合同的期限,合同到期前要及時(shí)提醒部門(mén)負(fù)責(zé)人。(5)及時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)店的信息,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店內(nèi)有相同品牌的專柜要特別關(guān)注,關(guān)注其商品的款式、價(jià)格段、陳列及店面裝修情況。(6)每月根據(jù)導(dǎo)購(gòu)員業(yè)績(jī)情況、考勤、及日常獎(jiǎng)懲計(jì)算導(dǎo)購(gòu)員月度工資。(7)課內(nèi)員工向外運(yùn)出貨物時(shí)開(kāi)據(jù)出門(mén)條,在活動(dòng)期間、供應(yīng)商撤柜期間開(kāi)據(jù)出門(mén)條時(shí)應(yīng)特別注意。供應(yīng)商營(yíng)業(yè)期間原則上不能進(jìn)入到各專柜,如果供應(yīng)商有事需要進(jìn)入各專柜,各課主管應(yīng)為其開(kāi)據(jù)《臨柜單》,臨柜單需注明臨柜人員、原因及臨柜時(shí)間,供應(yīng)商逗留時(shí)間原則上不超過(guò)1小時(shí)。14.信息傳遞接到公司傳達(dá)的書(shū)面、內(nèi)網(wǎng)、電話、口頭等通知后,及時(shí)傳達(dá)至部門(mén)負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員、落實(shí)通知內(nèi)容,需要回復(fù)的在規(guī)定時(shí)間內(nèi)回復(fù)相應(yīng)部門(mén)、人員。(四)營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作清場(chǎng)管理,主管負(fù)責(zé)對(duì)員工清場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督、檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并對(duì)清場(chǎng)結(jié)果負(fù)主要責(zé)任。清場(chǎng)人員:每樓層設(shè)值班主管1名、當(dāng)班主管1名、清場(chǎng)員工8名。清場(chǎng)前準(zhǔn)備工作:(1)清場(chǎng)人員必須在下班鈴響后迅速到各所在樓層指定地點(diǎn)集合,由值班主管核實(shí)各課清場(chǎng)人員是否全部到位。(2)值班主管核實(shí)清場(chǎng)人員全部到位后,進(jìn)行清場(chǎng)工作安排。清場(chǎng)分工(1)指定3名員工分別把守員工通道出入口及兩個(gè)自動(dòng)扶梯口。(2)值班主管帶領(lǐng)3名員工負(fù)責(zé)邊廳、衛(wèi)生間、飲水間及邊廳以外倉(cāng)庫(kù)的清場(chǎng)。(邊廳區(qū)域清場(chǎng)需配備照明燈或手電筒)(3)當(dāng)班主管帶領(lǐng)2名員工負(fù)責(zé)中島區(qū)域的清場(chǎng)。清場(chǎng)要點(diǎn)(1)消防通道安全出口門(mén)上鎖。(2)后場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)及各專柜倉(cāng)庫(kù)門(mén)打開(kāi),倉(cāng)庫(kù)內(nèi)窗戶關(guān)閉,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)人,電器關(guān)閉。(3)收銀臺(tái)、用電器及各專柜電源開(kāi)關(guān)關(guān)閉。(4)試衣間無(wú)人,門(mén)打開(kāi)。(5)防火卷簾門(mén)下無(wú)雜物。(6)衛(wèi)生間水源開(kāi)關(guān)關(guān)閉,燈關(guān)閉,無(wú)人。(7)清場(chǎng)區(qū)域內(nèi)無(wú)滯留顧客或其他人員。清場(chǎng)完畢(1)清場(chǎng)員工在《樓層清場(chǎng)記錄表》相關(guān)責(zé)任區(qū)域欄內(nèi)進(jìn)行簽字確認(rèn)。(2)值班主管及當(dāng)班主管在確認(rèn)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清場(chǎng)無(wú)誤后簽字,離開(kāi)賣場(chǎng)。鎖上南后門(mén),鑰匙交還監(jiān)控室。序號(hào)內(nèi) 容權(quán) 限備 注1顧客有發(fā)
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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