住宿餐飲業(yè)清潔生產評價指標體系(編輯修改稿)
2025-05-04 23:00 本頁面
【文章內容簡介】 標和行動措施；有健全的節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度；有定期檢查目標實現情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄組織機構—設置環(huán)境、能源管理崗位，實行環(huán)境、能源管理崗位責任制環(huán)境審核—按照《清潔生產審核暫行辦法》開展清潔生產審核，有完善的清潔生產管理機構，并持續(xù)開展清潔生產—通過綠色飯店認證按綠色飯店認證標準管理—按照 建立環(huán)境管理體系，并取得認證環(huán)境管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全能源管理—按照 建立能源管理體系，并取得認證能源管理手冊、程序文件及作業(yè)文件齊全—*計量器具配備情況符合 和 ；計量臺帳完整—編制能源利用狀況報告，按 評價合理用電情況環(huán)境管理原材料與消費品—*裝飾裝修材料符合 、 、 、 、 、 、 、 、 —*使用環(huán)保型洗浴和洗滌用品—不使用化學殺蟲劑、除草劑、殺菌劑和殺真菌劑廢物管理—*一般固體廢物按照 相關規(guī)定執(zhí)行；危險廢物按照 相關規(guī)定執(zhí)行—剩余肥皂衛(wèi)生紙等，廢舊床單毛巾等物品具備有效收集和再利用措施—宣傳垃圾分類回收，設立垃圾分類收集設施綠化管理—實現無裸露地面，可綠化地面應綠化，鼓勵垂直綠化及屋頂綠化實現無裸露地面，可綠化地面應綠化—綠地、樹木、花卉應使用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉方式相關方環(huán)境管理—建立采購人員和供應商監(jiān)控體系，選用綠色食品和環(huán)保產品—對第三方機構（包括物流企業(yè)、洗染企業(yè)等）提出能源環(huán)境管理要求，符合相關法律法規(guī)標準要求注：帶*者為限定性指標。注：未評星級商務型酒店、經濟型酒店、會議會展酒店、旅游度假酒店、青年設施酒店、公寓式酒店等按軟硬件標準參照相應星級指標執(zhí)行。注：單位建筑面積綜合能耗修正系數：）賓館設施的修正系數游泳池：賓館設有熱水游泳池，容積在以上，綜合能耗修正系數為。）賓館設備類型修正系數熱力管網：賓館的供熱系統(tǒng)為熱力管網供熱，綜合能耗修正系數為。）賓館建筑類型修正系數度假村：符合本標準定義的度假村，綜合能耗修正系數為。）氣候帶修正系數北亞熱帶，中亞熱帶：修正系數為。暖溫帶：修正系數為。中溫帶，寒溫帶：修正系數為。南亞熱帶及以南地區(qū)：修正系數為。表 餐飲業(yè)清潔生產評價指標體系一級指標權重值二級指標單位權重值Ⅰ級基準值Ⅱ級基準值Ⅲ級基準值裝備要求空調系統(tǒng)—中央空調應采用通風系統(tǒng)智能控制、變頻調速等節(jié)能技術。分體空調應加裝獨立的智能型節(jié)電器及其他節(jié)能技術供配電系統(tǒng)—根據用電負荷的大小和性能，合理配置變壓器的容量和臺數，變壓器應選用高效低耗型—合理裝置無功功率補償設備，功率因數控制在以上合理裝置無功功率補償設備，功率因數控制在以上照明系統(tǒng)—節(jié)能燈使用率—照明標準值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的目標值照明標準值符合 ，各場所照明功率密度值不高于 規(guī)定的現行值燃氣用具—采用節(jié)能型燃氣用具，燃氣用具熱效率達到以上油煙凈化設施—采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設備，污染物去除效率≥采用節(jié)能環(huán)保型排油煙設備，污染物去除效率≥—廚房排煙罩使用溫度傳感器冷藏設備—冷庫、冰柜、冰箱等冷藏設備的供電線路上應加裝智能型節(jié)電控制裝置或采取其他節(jié)電措施用水器具—用水器具符合 能效標識設備—等級、等級設備使用率≥等級、等級設備使用率≥服務要求綠色宣傳—客人活動區(qū)域以告示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費—宣傳及引導適量點餐，提供剩余食品打包和存酒服務—倡導分餐制，菜單中明示提供大、中、小例服務清潔生產管理指標*國家、行業(yè)及地方法律法規(guī)標準執(zhí)行情況—符合國家和當地有關法律、法規(guī)，鍋爐廢氣排放執(zhí)行或當地排放標準，廢水排放執(zhí)行當地排放標準，餐飲油煙排放執(zhí)行 或當地相關標準、噪聲執(zhí)行 —符合國家和當地產業(yè)政策，不使用國家和當地明令淘汰的落后裝備管理制度—有明確環(huán)境目標和行動措施；有健全的節(jié)能降耗、環(huán)保的規(guī)章制度；有定期檢查目標實現情況及規(guī)章制度執(zhí)行情況的記錄組織機構—設置環(huán)境、能源管理崗位，實行環(huán)境、能源管理崗位責任制環(huán)境審核—按照《清潔生產審核暫行辦法》開展清潔生產審核，有完善的清潔生產管理機構
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