住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系-在線瀏覽
2025-05-25 23:00本頁(yè)面
【正文】 編制通則》（試行稿）所確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本指標(biāo)體系。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本指標(biāo)體系。企事業(yè)單位、大專院校等設(shè)立的非營(yíng)業(yè)性賓館、食堂可參照?qǐng)?zhí)行。本指標(biāo)體系適用于住宿餐飲企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機(jī)會(huì)的判斷以及清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)定和清潔生產(chǎn)績(jī)效公告制度，也適用于環(huán)境影響評(píng)價(jià)、排污許可證、環(huán)保領(lǐng)跑者等環(huán)境管理制度。 適用范圍本指標(biāo)體系規(guī)定了住宿餐飲企業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本指標(biāo)體系由國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部會(huì)同工業(yè)和信息化部聯(lián)合提出。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，本評(píng)價(jià)指標(biāo)體系將適時(shí)修訂。住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（征求意見稿）國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)生態(tài)環(huán)境部工業(yè)和信息化部發(fā)布11 / 17目 次前 言 適用范圍 規(guī)范性引用文件 術(shù)語和定義 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 評(píng)價(jià)方法 指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源 前 言為貫徹《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，指導(dǎo)和推動(dòng)住宿餐飲企業(yè)依法實(shí)施清潔生產(chǎn)，提高資源利用率，減少和避免污染物的產(chǎn)生，保護(hù)和改善環(huán)境，制定住宿餐飲業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（以下簡(jiǎn)稱“指標(biāo)體系”）。本指標(biāo)體系依據(jù)綜合評(píng)價(jià)所得分值將清潔生產(chǎn)等級(jí)劃分為三級(jí)，Ⅰ級(jí)為國(guó)際清潔生產(chǎn)領(lǐng)先水平；Ⅱ級(jí)為國(guó)內(nèi)清潔生產(chǎn)先進(jìn)水平；Ⅲ級(jí)為國(guó)內(nèi)清潔生產(chǎn)一般水平。本指標(biāo)體系起草單位：中國(guó)輕工業(yè)清潔生產(chǎn)中心、中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院。本指標(biāo)體系由國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部會(huì)同工業(yè)和信息化部負(fù)責(zé)解釋。本指標(biāo)體系將清潔生產(chǎn)指標(biāo)分為五類，即裝備要求、資源能源利用指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）、服務(wù)要求和清潔生產(chǎn)管理指標(biāo)。本指標(biāo)體系適用于住宿企業(yè)、餐飲企業(yè)。 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本指標(biāo)體系的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本指標(biāo)體系。 清潔生產(chǎn)不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì)、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對(duì)人類健康和環(huán)境的危害。 污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）即產(chǎn)污系數(shù)，指單位產(chǎn)品的生產(chǎn)（或加工）過程中，產(chǎn)生污染物的量（末端處理前）。水污染物產(chǎn)生指標(biāo)包括污水處理裝置入口的污水量和污染物種類、單排量或濃度。 指標(biāo)權(quán)重衡量各評(píng)價(jià)指標(biāo)在清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系中的重要程度。 清潔生產(chǎn)綜合評(píng)價(jià)指數(shù)根據(jù)一定的方法和步驟，對(duì)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行綜合計(jì)算得到的數(shù)值。注：引自《工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則》（ ） 住宿餐飲業(yè)指為客人提供餐飲、住宿及相關(guān)服務(wù)的星級(jí)賓館飯店以及其硬件設(shè)施及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等相當(dāng)于星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的旅館、招待所、度假村等單位。 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 指標(biāo)選取說明本評(píng)價(jià)指標(biāo)體系根據(jù)清潔生產(chǎn)的原則要求和指標(biāo)的可度量性，進(jìn)行指標(biāo)選取。定量指標(biāo)選取了有代表性的、能反映“節(jié)能”、“降耗”、“減污”和“增效”等有關(guān)清潔生產(chǎn)最終目標(biāo)的指標(biāo)，綜合考評(píng)企業(yè)實(shí)施清潔生產(chǎn)的狀況和企業(yè)清潔生產(chǎn)程度。 指標(biāo)基準(zhǔn)值及其說明各指標(biāo)的評(píng)價(jià)基準(zhǔn)值是衡量該項(xiàng)指標(biāo)是否符合清潔生產(chǎn)基本要求的評(píng)價(jià)基準(zhǔn)。其中Ⅰ級(jí)基準(zhǔn)值代表國(guó)際領(lǐng)先水平值，Ⅱ級(jí)基準(zhǔn)值代表國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平值，Ⅲ級(jí)基準(zhǔn)值代表國(guó)內(nèi)一般水平。表 住宿業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系一級(jí)指標(biāo)權(quán)重值二級(jí)指標(biāo)單位權(quán)重值Ⅰ級(jí)基準(zhǔn)值Ⅱ級(jí)基準(zhǔn)值Ⅲ級(jí)基準(zhǔn)值裝備要求空氣調(diào)節(jié)與采暖系統(tǒng)—冷熱源選用性能系數(shù)（值）、綜合部分負(fù)荷性能系數(shù)（）、能效比（）、額定熱效率高的節(jié)能產(chǎn)品；空調(diào)采暖系統(tǒng)的冷熱源機(jī)組能效比符合 —*鍋爐綜合能耗符合當(dāng)?shù)啬芎南拗禈?biāo)準(zhǔn)—*更新空調(diào)時(shí)應(yīng)采用環(huán)保制冷劑，禁止使用，等國(guó)家規(guī)定的受控消耗臭氧層物質(zhì)—風(fēng)機(jī)、水泵、電動(dòng)機(jī)選用高效節(jié)能型供配電系統(tǒng)—根據(jù)用電負(fù)荷的大小和性能，合理配置變壓器的容量和臺(tái)數(shù)，變壓器應(yīng)選用高效低耗型—合理裝置無功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上合理裝置無功功率補(bǔ)償設(shè)備，功率因數(shù)控制在以上照明系統(tǒng)—節(jié)能燈使用率—照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場(chǎng)所照明功率密度值不高于 規(guī)定的目標(biāo)值照明標(biāo)準(zhǔn)值符合 ，各場(chǎng)所照明功率密度值不高于 規(guī)定的現(xiàn)行值給排水系統(tǒng)—
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