【文章內(nèi)容簡介】 時 18 實驗學(xué)分 1 應(yīng)開實驗學(xué)期： 三 年級 一 學(xué)期先修課程：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、物理化學(xué)、化工原理 一、課程簡介及基本要求《化工原理實驗》課程闡述了一系列化工生產(chǎn)過程中特有的現(xiàn)象和規(guī)律，介紹了化工設(shè)備的特點和性能，使學(xué)生能夠直接觀察到某些現(xiàn)象，檢驗重要的理論和規(guī)律，取得某些設(shè)備的性能參數(shù)等，因此，化工原理實驗課是學(xué)習(xí)化工原理必修的一個重要環(huán)節(jié)，其主要目的是要使學(xué)生比較深入地掌握化工過程的規(guī)律性和基礎(chǔ)理論，掌握處理工程問題的實驗方法。二、實驗課程目的與要求本實驗課程的目的除了驗證理論和加強對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解之外，還著重對學(xué)生進行實驗研究方法與實驗技能的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生計算能力、動腦動手能力和嚴(yán)肅認(rèn)真、實事求是的科學(xué)工作態(tài)度，為以后的學(xué)習(xí)和工作打好基礎(chǔ)。，其中包括操作參數(shù)（如流量、溫度、壓強等）和設(shè)備特性參數(shù)（如阻力系數(shù)、傳熱系數(shù)、傳質(zhì)系數(shù)等）、特性曲線的測試方法。，了解有關(guān)影響操作的參數(shù)，能在現(xiàn)有設(shè)備中完成指定的工藝要求，并能預(yù)測某些參數(shù)的變化對設(shè)備能力的影響，應(yīng)作何調(diào)整。三、適用專業(yè)生物工程四、主要儀器設(shè)備伯努利實驗儀（2套）、板式塔實驗儀（1套）、傳熱實驗儀（1套）、固體流態(tài)化實驗儀（1套）、雷諾實驗儀（1套）、連續(xù)精餾實驗儀（1套）五、實驗方式與基本要求，任課教師應(yīng)向?qū)W生講清課程的性質(zhì)、任務(wù)和教學(xué)進度及考試方式等有關(guān)內(nèi)容。，由于本課程的所有儀器、設(shè)備都是成套設(shè)備，故每組學(xué)生人數(shù)為48人。，認(rèn)真做好實驗內(nèi)容預(yù)習(xí)，了解實驗原理，熟悉試驗步驟，在實驗中收集哪些數(shù)據(jù)以及怎樣收集這些數(shù)據(jù)。并對實驗中可能出現(xiàn)的問題做到心中有數(shù)，這樣在實驗中出現(xiàn)問題時才能做出正確冷靜的處理。實驗過程中認(rèn)真記錄原始數(shù)據(jù)，經(jīng)教師檢查簽字后通過。 實驗后及時總結(jié)分析實驗中的各種現(xiàn)象和問題，整理分析實驗數(shù)據(jù)，并對實驗現(xiàn)象做出合理的分析解釋，每人整理一份按規(guī)定格式書寫的內(nèi)容清晰的實驗報告。通過實驗，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下基本要求：（1）進一步鞏固所學(xué)基本理論，加強綜合運用知識的能力。（2）正確使用有關(guān)儀器、儀表。掌握相關(guān)的實驗方法。（3）正確分析總結(jié)實驗結(jié)果，并整理出實驗報告。六、考核與報告，采用實驗報告、實驗操作與態(tài)度、預(yù)習(xí)報告和提問等，綜合評定學(xué)生成績。：實驗名稱，實驗內(nèi)容，實驗原理，實驗流程及裝置，必要的實驗步驟，原始數(shù)據(jù)記錄，實驗結(jié)果，結(jié)果分析和討論等。原始數(shù)據(jù)經(jīng)教師檢查并簽字。3．每個實驗，預(yù)習(xí)報告20%，實驗操作及實驗態(tài)度占30%，實驗報告占50%。4．實驗成績分：優(yōu)、良、中、及格、不及格五級。 七、實驗項目設(shè)置與內(nèi)容序號實驗名稱內(nèi)容提要實驗學(xué)時每組人數(shù)實驗類別實驗者類別開出要求1雷諾實驗（演示）實驗觀察流體流動形態(tài)的變化過程、流速分布和流動邊界層現(xiàn)象；實驗測定臨界雷諾數(shù)。觀察層流、過渡流、湍流等各種流型,測出各種流型下的雷諾數(shù)； 28驗證本科必做2伯努利實驗熟悉流體流動中各種能量和壓頭的概念及其相互轉(zhuǎn)換關(guān)系，在此基礎(chǔ)上掌握伯努利方程。觀察流速與各項壓頭的變化規(guī)律。48驗證本科必做3固體流態(tài)化實驗（演示）實驗觀察固定床和流化床的總體性狀；實驗觀察聚式和散式流化床的各種流化現(xiàn)象，并可比較兩者的差異；實驗測定氣固和液固系統(tǒng)的流化曲線；實驗測定臨界流化速度。23驗證本科必做4傳熱實驗實驗測定套管換熱器蒸汽冷凝傳熱總系數(shù)的測定方法，比較光滑管、波紋管傳熱系數(shù)的大小，了解強化傳熱的基本途徑。48綜合本科必做5板式塔流動特性實驗（演示）掌握板式塔在結(jié)構(gòu)、操作狀況和性能上的特點，學(xué)習(xí)板式塔流動特性的實驗探究方法。28綜合本科必做6連續(xù)板式精餾塔塔板效率的測定了解板式精餾塔的結(jié)構(gòu)、精餾流程和操作；測定全回流和部分回流時的全塔效率。了解回流比對塔性能的影響。48綜合本科必做合計18八、說明1.《化工原理實驗》的先修課程是《化工原理》，學(xué)生通過理論學(xué)習(xí)后，已初步掌握了《化工原理》的基本理論與計算方法?！痘せA(chǔ)實驗》。 。部分實驗內(nèi)容，配備有相應(yīng)的模擬軟件，學(xué)生可以先模擬實驗，再實際操作。九、制定人: 李龍芹審核人: 黃興華批準(zhǔn)人: 王志堅十、制定日期: 2006年10月 《微生物學(xué)實驗》課程實驗教學(xué)大綱課程名稱 微生物學(xué) 課程性質(zhì) 獨立設(shè)課 課程屬性 專業(yè)必修 教材及實驗指導(dǎo)書名稱 《微生物學(xué)實驗指導(dǎo)》 學(xué)時學(xué)分：總學(xué)時 27總學(xué)分 27 實驗學(xué)分 應(yīng)開實驗學(xué)期 三～四 年級 六～七 學(xué)期先修課程 微生物學(xué) 一．課程簡介及基本要求本課程以實踐環(huán)節(jié)為主，根據(jù)課程的性質(zhì)、任務(wù)、要求及學(xué)習(xí)的對象，將課程內(nèi)容分二個層次：基礎(chǔ)實驗和實際應(yīng)用實驗。在基礎(chǔ)實驗中，突了微生物實驗的特點，首先學(xué)會制作培養(yǎng)基和消毒滅菌，然后逐漸掌握培養(yǎng)、分離、純化、觀察和檢測微生物的系列基本技術(shù)；實際應(yīng)用實驗中，結(jié)合生活實際進行豆腐乳的制作。經(jīng)過多層次多方面的全面訓(xùn)練后，學(xué)生應(yīng)達(dá)到下列要求：1．進一步鞏固和加深微生物學(xué)基本知識的理解。2．能根據(jù)需要選學(xué)參考書，查閱手冊，學(xué)會自己獨立分析問題、解決問題。3．能正確使用微生物學(xué)相關(guān)儀器設(shè)備，掌握各種實驗技能。4．能獨立撰寫實驗報告，準(zhǔn)確分析實驗結(jié)果。5．課前做好預(yù)習(xí)，認(rèn)真書寫實驗報告。二．課程實驗?zāi)康囊螅?00字左右）《微生物學(xué)實驗》是繼《微生物學(xué)》課程之后而開設(shè)的獨立實驗課程，是理論教學(xué)的深化和補充，具有較強的實踐性，是一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課，可作為生物科學(xué)、蠶學(xué)與生物技術(shù)、生物工程專業(yè)學(xué)生的必修課。自然科學(xué)中，微生物學(xué)起著極其重要的作用。掌握微生物學(xué)的基本實驗技能是學(xué)習(xí)微生物學(xué)不可分割的一個方面。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生鞏固和加深微生物學(xué)理論知識，通過實踐進一步加強學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力，同時注意培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)作風(fēng)和良好的實驗習(xí)慣，為今后工作打下良好的基礎(chǔ)。三．適用專業(yè)：生物科學(xué)、蠶學(xué)、生物技術(shù)、生物工程。四．主要儀器設(shè)備：超凈工作臺，生化培養(yǎng)箱，高壓滅菌鍋，低溫冰箱，光學(xué)顯微鏡，電子天平。五．實驗方式與基本要求1．本課程以實驗為主，為單獨設(shè)課，所以開課后，任課教師需向?qū)W生講清課程的性質(zhì)、任務(wù)、要求、課程安排和進度、平時考核內(nèi)容、期末考試辦法、實驗守則及實驗室安全制度等。2．在使用儀器前詳細(xì)講解其操作要領(lǐng)。3．實驗5～6人1組，在規(guī)定的時間內(nèi)，由學(xué)生獨立完成，出現(xiàn)問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生獨立分析、解決。4．任課教師要認(rèn)真上好每一堂課，實驗前清點學(xué)生人數(shù)，實驗中按要求做好學(xué)生實驗情況及結(jié)果記錄，實驗后認(rèn)真填寫實驗開出記錄。六．考核與報告本課程采用平時考核，期末考試，綜合評定學(xué)生成績。平時實驗占80%，期末考試占20%。實驗成績分：優(yōu)、良、中、及格、不及格五級。量化標(biāo)準(zhǔn)詳見有關(guān)規(guī)定。七．實驗項目設(shè)置與內(nèi)容序號實驗名稱內(nèi)容提要實驗學(xué)時每組人數(shù)實驗屬性實驗者類別開出要求1 培養(yǎng)基的配制；物品的包埋高壓蒸汽滅菌法4 四類常用培養(yǎng)基的配制；5 掌握高壓蒸汽滅菌的操作步驟；6 培養(yǎng)皿的包裹。 4 5驗證本科必做2土壤微生物的分離；超凈工作臺的使用1．用平板劃線法2．稀釋平板法；3．無菌操作技術(shù)。 4 5綜合本科必做3微生物菌落的觀察；菌種的純化根據(jù)菌落的形態(tài)特征判斷未知菌的類別 3 5驗證本科選做4革蘭氏染色；電鏡的使用1． 進行革蘭氏染色法操作2． 用油鏡觀察原核微生物 3 5驗證本科必做5細(xì)菌莢膜、芽孢的染色及觀察；掌握細(xì)菌芽孢及莢膜染色的方法 3 5驗證本科選做6放線菌，酵母裝片的制作及觀察 1． 辯認(rèn)放線菌的氣生菌絲，孢子絲；2． 觀察酵母的個體形態(tài)及芽殖 ３ 5驗證本科必做7四大類霉菌裝片的制作及觀察了解霉菌菌絲各種特化形式的形態(tài) 4 5驗證本科必做8細(xì)菌數(shù)量的測定學(xué)習(xí)計數(shù)板直接鏡檢計數(shù) 3 5設(shè)計本科選做9細(xì)菌大小的測定學(xué)習(xí)測微尺的使用和計算方法 3 `5驗證本科選做10水中大腸菌群數(shù)檢測水中大腸菌群數(shù)檢測 5 5設(shè)計本科選做11豆腐乳的制作豆腐乳的制作 5 5設(shè)計本科選做八．說明1．《微生物學(xué)實驗》的先修課程是《普通微生物學(xué)》，學(xué)生通過理論學(xué)習(xí)后