食品加工機(jī)械習(xí)題集112有圖xxxx5(編輯修改稿)
2025-04-22 05:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 器的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)和作用？料斗 螺旋供料器 十字切刀 格板 緊固螺栓 電機(jī) 機(jī)身 傳動(dòng)系統(tǒng)40. 影響物料在打漿機(jī)中擦碎程度的因素有哪幾個(gè)？在這幾個(gè)因素中需要用戶在操作中自己調(diào)整的是哪幾個(gè)？在需要調(diào)整的這幾個(gè)因素中，對(duì)不同含汁率的物體應(yīng)如何調(diào)整？43,、下圖為為打漿機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)按圖注明各部件名稱，并簡(jiǎn)述其工作原理。軸承盒 打漿箱 傳動(dòng)軸 圓筒篩 喂料斗 破碎盤 儲(chǔ)漿槽 機(jī)架 41. 打漿機(jī)調(diào)整時(shí)，真正需要用戶自己調(diào)整的因素有 導(dǎo)程角 和 間隙 。對(duì)出汁率高的物料 導(dǎo)程角和間隙 應(yīng)小些，反之應(yīng) 大 。42. 打漿機(jī)的導(dǎo)程角是 打漿板 和 回轉(zhuǎn) 軸線之間的夾角。導(dǎo)程角的大小實(shí)際上是控制 的長(zhǎng)短。43. 螺旋榨汁機(jī)壓力如何調(diào)整？啟動(dòng)時(shí)應(yīng)注意什么？該機(jī)所榨汁液有什么弱點(diǎn),此弱點(diǎn)有什么影響？壓榨螺旋結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？44. 下圖為螺旋榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)標(biāo)出其各部分的各稱，并簡(jiǎn)述其工作原理。傳動(dòng)裝置 離合手柄 壓力調(diào)整手柄 料斗 機(jī)道 圓筒篩 出渣口 軸承盒 壓榨螺桿 出汁口 1汁液收集斗 1機(jī)架45. 液壓榨汁機(jī)原理圖如下。其升壓速度如何調(diào)整，壓力如何調(diào)整？并簡(jiǎn)述其工作原理。46. 液壓榨汁機(jī)由哪兩大部分組成？根據(jù)下圖指出兩部分的構(gòu)件名稱，并說明構(gòu)件112的作用。（參見49題圖）上橫梁 壓頭 立柱 壓榨網(wǎng)筒 盛汁盤 下橫梁 托盤 活塞 油缸 電磁投向閥 1節(jié)流閥 1溢流閥 1高壓油泵 1電機(jī)47. 什么叫離心機(jī)的分離因數(shù)，其大小說明了什么？離心機(jī)按分離因數(shù)如何分類？48. 離心分離機(jī)的分離因數(shù)用來衡量：① 其分離能力的大小與分離效率的高低；***② 轉(zhuǎn)鼓半徑與分離碟片半徑之比值大??；③ 離心機(jī)功率大小。49. 離心分離機(jī)的分離因數(shù)是指：① 物料在離心力場(chǎng)中所受的離心力和物料本身重力的比值；***② 轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速和物料重力的比值；③ 轉(zhuǎn)鼓半徑和碟片半徑之比值。50. 衡量離心分離機(jī)性能的重要指標(biāo) 分離因素 。它 越大 離心力愈大，分離效率也就 越高 。51. 從分離機(jī)的分離因數(shù)的角度講，離心分離機(jī)可分為：① 常速分離機(jī) ；② 高速分離機(jī) ；③ 超高速分離機(jī) 。52. 一般來說，牛乳分離機(jī)的分離因數(shù)在 350050000 之間，屬于 高 速離心機(jī)。在這種分離機(jī)中， 脂粉 與脫 脫脂乳 的分離 速 度要比在靜置時(shí)高5千~1萬倍。53. 碟式離心分離機(jī)工作時(shí)碟片間輕、重相受力如圖所示，請(qǐng)分析其分離原理。54. 硅澡土過濾機(jī)的流程圖配置如圖示，其配置是否合理，如不合理，怎么安排。并簡(jiǎn)述其工作過程。55. 過濾設(shè)備有什么作用？硅藻土過濾機(jī)有什么特點(diǎn)，使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？56. 過濾的基本原理？過濾操作的推動(dòng)力從何而來？對(duì)過濾介質(zhì)的要求是什么？57. 過濾操作所處理的 懸浮液 稱為濾漿，所用的 多孔物質(zhì) 稱為過濾介質(zhì)，通過 介質(zhì) 孔道的 液體 稱為濾液。58. 過濾操作中常用的過濾介質(zhì)有：① 顆粒介質(zhì) 如 焦炭、石粒、活性炭 ；② 織物狀介質(zhì) 如 銅絲、綿、毛 ；③ 多孔固體介質(zhì) 如 多空玻璃
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