【文章內(nèi)容簡介】 ③影響正常色素形成：果實(shí)成熟期高溫危害表現(xiàn)在著色不良。番茄成熟時(shí)，溫度超過 30℃，茄紅素形成慢；超過 35℃，茄紅素難以形成，果實(shí)出現(xiàn)黃、紅的幾種顏色相間的雜色果。 防止措施：主要是加強(qiáng)通風(fēng)，使葉面溫度下降。遮陽網(wǎng)覆蓋，也可以用冷水噴霧，降低棚溫。 有毒氣體生理障礙 氨氣中毒：當(dāng)氨氣在空氣中達(dá)到 %─ %濃度時(shí)，就能危害蔬菜，如果晴天氣溫高，氨氣揮發(fā)濃度大， 1─ 2 小時(shí)即可導(dǎo)致黃瓜植株死亡。 防治措施 ：有機(jī)肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施。 （二）黃瓜、番茄典型生理障礙癥狀及矯正措施： 365 農(nóng)民網(wǎng) 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（ 農(nóng)業(yè)技術(shù) 資料整理） 12 黃瓜蔓徒長；花打頂，生長點(diǎn)附近節(jié)間縮短，形成雌雄雜合的花簇，瓜苗頂端不生成心葉而呈現(xiàn)抱頭花；黃化葉和急性萎蔫癥。 發(fā)生原因：偏施氮肥。早春低溫、晝夜溫差大、陽光不足、根系活動(dòng)差，育苗時(shí)土壤養(yǎng)分不足。 防治措施：適時(shí)移栽，前期加蓋小拱棚提高溫度。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，正確施肥，管好水分及溫度和陽光。 黃瓜、番茄畸形果 番茄開花期營養(yǎng)過剩，氮磷肥過多，特別是冬季或早春，在花芽分化前后，當(dāng)遇到幾天 6─ 8℃的低溫就會(huì)出現(xiàn)畸形果，用濃度過高的激素處理，或處理期間溫度偏低，光照不足，空氣干燥，或者是營養(yǎng)條件極差，本來要掉落的花經(jīng)激素處理，抑制了離層，但得到的光合產(chǎn)物少形成了粒形果、尖形果和酸漿果（來源：市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心） 大棚蔬菜種植技術(shù)七 大棚蔬菜冬季管理技術(shù)要點(diǎn) 今年入冬以來，氣溫變化較大，氣溫驟降，并伴大風(fēng)天氣，影響蔬菜的正常生長。當(dāng)前，大棚蔬菜的管理應(yīng)以溫、濕度管理為重點(diǎn)，充分利用光合作用，使作物生長處于一個(gè)較適宜的環(huán)境中。 一、加強(qiáng)保溫 ，防寒防凍。 冬季氣候寒冷，溫度較低，搞好防寒保溫工作，使蔬菜免 受低溫傷害是冬季棚室蔬菜管理的關(guān)鍵。為了使蔬菜免遭凍害，生產(chǎn)上通常采用多重覆蓋栽培技術(shù)。所謂多重覆蓋，就是在地面覆蓋地膜，增加土壤的容熱量；在棚膜上蓋上草簾；晚上和雨天，再在草簾上蓋一層塑料薄膜，可防止雨水淋濕草簾。這樣通過多重覆蓋，溫度可以增加 3～ 5℃，具有很好的防寒保溫效果，能夠有效地防止蔬菜出現(xiàn)低溫凍害。如遇強(qiáng)降溫天氣，則要采取臨時(shí)加溫措施，在棚內(nèi)兩側(cè)懸掛一層薄膜、遮陽網(wǎng)或在大棚內(nèi)套中棚。在以保溫管理的基礎(chǔ)上，要避免白天棚內(nèi)溫度365 農(nóng)民網(wǎng) 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（ 農(nóng)業(yè)技術(shù) 資料整理） 13 過高，可以結(jié)合通風(fēng)降低溫度，防止因?yàn)闇囟冗^高產(chǎn)生對植株傷害。 二、通風(fēng)換氣 ， 小水輕澆。 冬季大棚由于棚內(nèi)溫度高，棚外溫度低，且整個(gè)大棚處于相對密封的一個(gè)環(huán)境，棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)使?jié)穸容^高，往往引起棚內(nèi)蔬菜病害蔓延。防止大棚空氣濕度過大是冬季大棚水分管理的重點(diǎn)。因此，在不影響棚內(nèi)溫度條件的情況下，要早通風(fēng)，勤通風(fēng)；不僅在晴天要通風(fēng)，陰雨天也要進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)；每次澆水后都要通風(fēng)。冬季不僅氣溫低，地溫也較低，澆水過量，導(dǎo)致地溫下降和土壤通氣不良，直接影響根系的活動(dòng)及吸收功能。要適時(shí)、適量澆水，采用膜下小水暗灌，既可滿足蔬菜對水分的需要，又不會(huì)過渡降低土溫，影響土壤的通氣狀況。故能有效地解決 土壤水、氣、熱之間的矛盾，有利于蔬菜的生長。如果條件許可，采用滴灌則效果更好。 三、 連陰 雨 天氣的管理。 遇到連續(xù)陰、雨、雪天氣，管理上應(yīng)注意：一是切記不可連日覆蓋草簾，使蔬菜處理黑暗環(huán)境中；二是不可在連陰天氣時(shí)澆水；三是不可在連陰時(shí)噴灑水劑農(nóng)藥，增加室內(nèi)空氣濕度。連續(xù)陰天，由于缺少光照，室內(nèi)沒有有效的熱量補(bǔ)充，因此單純的保溫措施不但起不到增溫效果，而且連日的黑暗環(huán)境往往會(huì)引起蔬菜發(fā)生黃化。正確的做法是即使遇到連續(xù)的陰、雨、雪天氣，也應(yīng)該每日揭掉草簾，讓蔬菜接受散射光的照射，以保持葉綠素的正?；钚?。一般可在中午 前后讓蔬菜接受散射光 4～ 6小時(shí)。對于已經(jīng)進(jìn)入開花結(jié)果期的蔬菜，要注意把商品果及早采收，其余花果摘除，減少體內(nèi)養(yǎng)分消耗，使植株度過困難時(shí)期，是一項(xiàng)非常必要的管理措施。 日光溫室蔬菜秋冬季管理技術(shù)建議八 今年 9 月下旬 10 月上旬，我市氣溫變化幅度比較大、陰雨天較多，不良的氣候條件，持續(xù)的低溫、寡照對我市露地秋茬蔬菜生產(chǎn)造成了極大的危害，產(chǎn)量降低、產(chǎn)值下降。我市日光溫室蔬菜常年播種面積在 20萬畝以上，主栽品種主要是黃瓜、番茄、西葫蘆、韭菜等。 10 月下旬 11365 農(nóng)民網(wǎng) 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（ 農(nóng)業(yè)技術(shù) 資料整理） 14 月份，是我市日光溫室秋冬茬蔬菜的結(jié)果期、越冬茬茄果類 蔬菜的苗期和瓜類蔬菜的初花期，都處于管理的重要時(shí)期。但從歷年的氣象資料看，這段時(shí)期也是我市冷空氣活動(dòng)頻繁、氣溫變化幅度大、陰天寡照天數(shù)比較多的時(shí)期。為確保日光溫室秋冬茬蔬菜增產(chǎn)增收、越冬茬蔬菜壯苗、壯秧，現(xiàn)提出以下技術(shù)建議。 一、秋冬茬蔬菜管理 ：秋冬茬黃瓜，一般前期掌握白天 2530℃ ，夜間 1315℃ ，陰天時(shí)白天 2022℃ ；秋冬茬番茄一般掌握白天 2527℃ ，夜間 1416℃ 。隨著天氣的漸漸變冷，光照時(shí)間縮短，光照強(qiáng)度降低，黃瓜掌握白天2326℃ ，夜間 1014℃ ；番茄掌握白 天 2225℃ ，夜間 1012℃ ；當(dāng)連陰天來臨時(shí)，要及時(shí)采取抗低溫弱光的技術(shù)措施。 ① 適時(shí)揭蓋草簾，增加室內(nèi)散射光。 ② 堅(jiān)持用笤帚等工具清掃棚膜外塵土、草屑，保持薄膜清潔。 ③適時(shí)增光和補(bǔ)光。用白熾燈、熒光燈等進(jìn)行人工補(bǔ)光，改善棚內(nèi)光照條件。④ 及時(shí)噴灑 1%的葡萄糖溶液，以抵御連陰天造成的植株?duì)I養(yǎng)缺乏。 ⑤ 及時(shí)添加草苫和紙被，加強(qiáng)保溫。 ：秋冬茬黃瓜一般 57天澆一水，每 1015 天追一次肥，畝追二銨 30公斤、鉀肥 25 公斤。番茄在澆足定植水的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)谝换ㄋ肷系墓L有雞蛋黃大小時(shí)，可進(jìn)行第一次追肥 澆水， 11 月份看天看苗適當(dāng)澆水補(bǔ)肥。澆水一般在晴天上午、果實(shí)采收前進(jìn)行，防止落花落果。 二、越冬茬蔬菜 ：日光溫室越冬茬黃瓜 10 月下旬至 11 月份，正處于定植到根瓜膨大期，管理上應(yīng)以促秧、促根和控制雌花節(jié)位為主，搶時(shí)搭好豐產(chǎn)架子，培養(yǎng)出適應(yīng)低溫寡照條件的健壯植株，為安全越冬和年后高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。在溫度管理上要依苗分段管理，第一片真葉以前采用稍高的溫度管理，一般晴天上午保持 2532℃ 夜間 1618℃ ；從第二片葉展開起，采用低溫管理（清晨 1015℃ ），以促進(jìn)雌花的分化； 56 片葉后，晴天白 天上午365 農(nóng)民網(wǎng) 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（ 農(nóng)業(yè)技術(shù) 資料整理） 15 2532℃ 、下午 2320℃ 、夜間 2014℃ 。如果前期因天氣或人工原因沒有控制好雌花節(jié)位，導(dǎo)致雌花連續(xù)大量出現(xiàn)，甚至出現(xiàn) “花打頂 ”時(shí)，要及時(shí)通過人工疏瓜措施進(jìn)行調(diào)整。 ：越冬茬番茄一般于 11 月上中旬定植。對番茄植株進(jìn)行連續(xù)摘心的長期栽培時(shí)，定植 57 片葉的小齡苗較好，根系不易受到損傷，緩苗快。定植到緩苗溫室一般不通風(fēng)，白天溫度可達(dá)到 3235℃ ，促進(jìn)緩苗；緩苗后，白天可控制在 2025℃ 、夜間 1516℃ ，這時(shí)的溫度一定不能高了，以防徒長；植株加快生長后，要調(diào)低溫度，夜溫可降至 1210℃ ，較低的夜溫有利于促進(jìn)根系的深扎和莖葉健壯生長。通過一系列的溫度管理，塑造出一個(gè)有利于安全越冬的理想珠型：莖粗壯、節(jié)間緊湊、葉片小而肥厚、葉色濃綠。 大棚蔬菜種植技術(shù)九 冬季溫室蔬菜管理技術(shù) 主持人：聽眾朋友大家好 !我是艷紅，歡迎您收聽“致富早班車”節(jié)目。又到了冬季溫室蔬菜管理的關(guān)鍵季節(jié)，利用溫室進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，不僅可以緩解北方地區(qū)淡季蔬菜供用，而且還能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。冬季溫室蔬菜的生產(chǎn)已成為農(nóng)民發(fā)家致富的有效途徑。但是進(jìn)入 11 月份后，冬季災(zāi)害性天氣出現(xiàn)頻繁，部分地區(qū)陰雪霧天氣明顯增多，如果 陰霧天持續(xù)時(shí)間長，會(huì)給設(shè)施蔬菜生產(chǎn)帶來一定的影響。如不加強(qiáng)溫室蔬菜的管理，要想取得溫室高產(chǎn)高效就很困難。為了幫助農(nóng)民朋友做好溫室蔬菜的管理 ,取得高產(chǎn)高效，在今天的節(jié)目時(shí)間里，我們請到了河北省技術(shù)推廣總站蔡淑紅研究員，請她來給大家談?wù)勗诙緸?zāi)害性天氣下，如何加強(qiáng)對溫室蔬菜生產(chǎn)的管理?，F(xiàn)在蔡淑紅老師已經(jīng)來到了我們演播室。蔡老師，您好！ 專家：艷紅你好，聽眾朋友大家好！ ：蔡老師，您先給農(nóng)民朋友講一下冬季氣候變化對菜區(qū)蔬菜365 農(nóng)民網(wǎng) 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（ 農(nóng)業(yè)技術(shù) 資料整理） 16 的影響都有哪些？ 專家：根據(jù)調(diào)查，近年全國大部分地區(qū)在 11 月份都會(huì)陽光充足 ，非常有利于各菜區(qū)溫室蔬菜長勢，各種溫室蔬菜應(yīng)該說長勢良好，但是作為北方菜區(qū)可不能掉以輕心，各蔬菜生產(chǎn)區(qū)需要加強(qiáng)冬季栽培管理工作，確保越冬溫室蔬菜的安全生產(chǎn)。各地如果未出現(xiàn)災(zāi)害性天氣，可以按照常