某蔬菜海鮮供應(yīng)物流配送方案(編輯修改稿)
2025-07-08 18:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 16 六、蔬菜倉儲管理 ?總體規(guī)劃： ?㈠ 貨物入庫 ?㈡ 分類倉庫管理 ?⑴保鮮庫管理 ?⑵ 冷藏庫管理 17 總體規(guī)劃 ? 各店下訂單的內(nèi)容填寫完整，并以電子檔的形式傳至 PC。 ? PC生成廠商訂貨單、揀貨單。 ? 廠商到貨。 ? 驗(yàn)收。依照合同處理，由采購追貨予以補(bǔ)足 ? 清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品 ? 分級 ，按高級和低級分類 ? 包裝，使用規(guī)定的包裝材料及型號 ? 貼標(biāo)，貼上促銷標(biāo)簽等，加強(qiáng)促銷效果。 ? 分貨 在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時(shí)依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻分配到各店，并完成小結(jié) 18 ㈠貨物入庫 ?⑴ 每日的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)從 pos轉(zhuǎn)入到 drp系統(tǒng)，即使是沒有 pos的情況，這些數(shù)據(jù)也被人工輸入系統(tǒng)； ?⑵ 入庫有嚴(yán)格的、完善的制度 A收貨及檢驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) B收貨及檢驗(yàn)的操作流程 C收貨及檢驗(yàn)的單據(jù)以及傳遞流程和管理制度 D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度 19 ㈡分類倉庫管理 ?⑴保鮮庫管理 ?⑵ 冷藏庫管理 20 ⑴保鮮庫管理 ?溫度：保鮮庫的溫度應(yīng)保持在恒溫 0℃ 左右。 ?濕度：保鮮庫的相對濕度應(yīng)保持在 50％至60％之間 . ?通風(fēng)：按照標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫的空氣每小時(shí)應(yīng)交換 4次。 ?照明：倉庫內(nèi)照明，一般以每平方米 2至 3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質(zhì)量 21 保鮮庫管理的具體做法： ? 保鮮庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫內(nèi)溫度和濕度越過許可范圍。 ? 原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。 ? 原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁 10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈，防止污染。 ? 原料存放應(yīng)遠(yuǎn)離自來水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變 22 保鮮
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