真功夫中式快餐連鎖食品安全法培訓課件(編輯修改稿)
2025-07-08 17:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 了四家企業(yè)。 12 20xx年 安徽阜陽 “大頭娃娃”事件 劣質(zhì)嬰兒奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加劑進行調(diào)香調(diào)味制成的，產(chǎn)品的各種營養(yǎng)素全面低下，并沒有按照國家有關標準添加嬰兒生長發(fā)育所必需的維生素和礦物質(zhì)。因此，從內(nèi)在質(zhì)量的檢驗結果來看，其營養(yǎng)素含量根本不符合國家有關規(guī)定，用這樣的奶粉喂養(yǎng)嬰兒，將會嚴重影響嬰兒的生長發(fā)育。 13 ? 20xx年 5月 2日，央視 《 每周質(zhì)量報告 》 欄目以 《 摻假有術 粉絲猛追肥 》 為題報道了 7家龍口粉絲生產(chǎn)企業(yè)的摻雜假玉米淀粉，而在生產(chǎn)工藝中使用氨水、碳酸氫銨等化工產(chǎn)品，在社會上引起了軒然大波，險些給龍口粉絲帶來亡門滅族之災。事件發(fā)生后，煙臺市政府、質(zhì)量監(jiān)督部門積極采取行動，對全市粉絲生產(chǎn)企業(yè)徹底檢查。到 5月 9日，招遠有 24家企業(yè)恢復生產(chǎn)， 22家企業(yè)被取締， 67家企業(yè)被責令停產(chǎn)整頓， 7月底招遠市的粉絲生產(chǎn)全面恢復。龍口的粉絲生產(chǎn)也在 5月底恢復。 20xx年 龍口粉絲事件 14 20xx年 11月 16日，中央電視臺新聞頻道的 《 每周質(zhì)量報告 》 揭露，擁有 1200年歷史的浙江金華火腿在生產(chǎn)過程中，個別企業(yè)不但毫不注意衛(wèi)生把關，專門有人收死豬、母豬、公豬來做火腿，甚至為了驅(qū)趕蒼蠅，防止火腿生蟲生蛆，在泡制腿肉過程中竟大面積使用敵敵畏。同時，個別企業(yè)的生產(chǎn)場地衛(wèi)生條件極差，且制作金華火腿的腿肉沒有嚴格要求，甚至收購死豬肉來制作火腿。報道出現(xiàn)后，引發(fā)了“多米諾骨牌”式的信任危機。金華火腿銷售幾乎停滯 。 20xx年金華火腿事件 15 ? 其他食品安全事件：福壽螺事件，人造蜂蜜事件，潲水油事件，毒豬油事件 …. 16 ? 第二部分 食品安全法誕生背景 17 食品安全法誕生記 ? 二 00四年曝出阜陽“大頭娃娃”劣質(zhì)奶粉事件，成為“修法”的直接動因 —— 只不過當時目標是“食品衛(wèi)生法”。 ? “蘇丹紅”事件、 PVC保鮮膜致癌事件、含孔雀石綠水產(chǎn)品、雀巢奶粉碘含量超標、食品包裝袋苯超標、福壽螺事件、豬肉瘦肉精超標等一系列食品安全事故頻發(fā)。 ? 二 00七年底，國務院法制辦會同有關部門對食品衛(wèi)生法修訂草案作了進一步修改，并根據(jù)修訂內(nèi)容，將“食品衛(wèi)生法修訂草案”名稱改為“食品安全法草案”，由此這一概念首次正式浮出水面。 初審：懲罰性賠償成最大亮點 二 00七年十二月，十屆全國人大常委會初次審議食品安全法草案，初審強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責任人的責任，并加大對違法行為的處罰力度。特別是確立懲罰性賠償制度，即除了賠償消費者的損失以外，還可以要求價款十倍的賠償金，成為亮點之一。 18 初審：懲罰性賠償成最大亮點 二 00七年十二月，十屆全國人大常委會初次審議食品安全法草案，初審強化了食
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